石鍋のぐち

白金にある、一見すると普通の一軒家にしか見えない、看板もない、完全な隠れ家レストラン「石鍋のぐち」。熱々の石鍋にたっぷりのごま油で肉を炒めてからグツグツと煮る鍋は、石鍋により一定の温度を保つことが出来るので食材の旨味を存分に楽しめるのが特徴。台湾料理だが見た目よりあっさりと食べられるので女性にも人気。