(22ページ目)日本酒バー ご飯 でおすすめのお店

ひと皿ずつに物語性があり、 静かな高揚感が続く上質な体験。 炭火や発酵の香り、 日本酒とワインの洗練されたペアリングが重なって、味わいが美しく深化していく。 大人の時間にふさわしい余韻たっぷりの 一夜だったよ。 ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ AGUNITE 住所　東京都品川区西五反田5-11-14 電話　050-5592-7586 東急目黒線「不動前駅」徒歩1分 営業時間　11:30〜15:00 / 17:00〜26:00（L.O.25:00） フルコース＋ペアリング：約30,000円前後〜 ☝発酵と炭火が際立つ、物語性あるおまかせコース。 ☝ 日本酒とワインのペアリング精度がとても高い。 ☝お茶のペアリングも人気 ☝カウンターで味わう、落ち着いた大人のライブ感。 ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ シモンリオンの気品ある泡でスタート “縄文から弥生へ”というテーマで 様々な食材がベストの調理法で お酒とともに提供。 馬肉と花びら茸に合わせた綿屋の透明感ある旨み、 発酵の力がふわりと広がる野菜テリーヌは、 爽やかな滋味あふれる美味しさ。 炭火で丹念に焼かれた鴨と里芋の組み合わせは、 香りの余韻が長く、静かに印象を刻む一皿。 お造りの鮮度と酔右衛門の相性も秀逸で、 味の輪郭が美しく整うの。 鰻と松茸の春巻きは、 上品な香ばしさと豊かな香りと、 口いっぱいにうなぎの美味しさが広がる 讃岐牛ランプはじっくり焼き上げたから お肉のレア感がの濃厚な赤ワインにピッタリ。 〆は太刀魚×茶葉とドライトマトの土鍋ご飯。 香りの調和が素晴らしく、 意外性のあるドライトマトが爽やかな酸味で まとまっていて美味しさ増してる。 甘味はまさかの、 素材そのものを特別なドルチェに 昇華させた感じに驚きと感動が！ 希少な月光ゆりねを、 発酵バターでじっくり煮てるから、 ほっくり、甘さも濃くて、 百合根の微かなビターさが、 まさに究極のドルチェという感じでした。 最後に抹茶がふるまわれ、 席を立つ瞬間まで、最高のおもてなし。 海外の方に人気なのも分かる。 素晴らしい体験ができるお店です。 メニュー 蛤酒蒸し × 玄米おこげ 馬肉ロース × 花びら茸 野菜テリーヌ（柚子） 鴨 × 里芋の白味噌椀 造り：スマ鰹・平政・平すずき 鯛の松笠焼き × 蕪 鰻×松茸の春巻き 讃岐牛ランプ炭火焼き 太刀魚 × 茶葉 × ドライトマト 土鍋ご飯 柿＆マンダリン氷 月光ゆりねコンフィ

日本酒醸造所旧伊東合資会社（現伊東株式会社）の敷地内にある【Sake Cafe にじみ】で『にじみペアリングランチセット』（ペアリング前菜＋メイン＋本日のデザート＋セットドリンク）をいただきました。◯ペアリング前菜は、前菜3種とドリンク3種のセットです。ドリンクはアルコール（日本酒「敷島」）またはノンアルコール（モクテル）どちらかの3種を選べる。◯メインは、知多の食材を使ったメイン料理で、本日の魚料理（塩麹焼き）※写真は魚料理（本日はマダカ）、知多豚のソテー（スパイス焼き）、小栗和牛のハンバーグ（小栗和牛のソース）の3種から一品を選べる。◯ドリンクは、コーヒー、エスプレッソ、宮ザキ園のわ紅茶、カフェラテから選べる。

墓参りの後、家族で訪問。 11:30開店と同時に列についたが、前の組で満席。 約40分待ったが、その甲斐あって非常に良い時間を過ごすことが出来ました。 うどんもさることながらサイドメニューのクオリティが素晴らしい！特に穴子の天麩羅が絶品でした。 また隈研吾が改装した店内は実に居心地が良く、スタッフの献身的な接客にも感動しました。 ご馳走様でした(^^)

JR福島駅(大阪)より歩いて数分のところにあります「おっきゃがり」さんへ会社の歓迎会で伺いました。会社の某さん強力推薦のお店で、5500円のコース料理です。 まず活魚刺盛り7種が半端ない大きさ。新鮮でプリプリした魚が口の中で一杯になります。 色々貝のガンガン焼き。播磨屋のおかきが入っていそうなアルミ缶に、帆立、サザエ、海老、鯛のお頭がモリモリに詰め込まれています。程なく蒸した後にいただくのですが、出来立て熱々の状態で即食べれるのがまたいい。 鯛のホッペタの部分の身も大きいのなんの、皆さん遠慮しているのか、そこに美味しい身があるのを知らないのか、誰も手を付けないのでしょうがなく頂いちゃいました。旨っ。 魚の煮付け、牡蠣フライと続き、最後に巻き寿司まで出てきました。巻き寿司も3個は食べたでしょうか。お腹いっぱいです。 通常の飲み放題に加え、全国47都道府県の日本酒も堪能出来ます。岐阜の豊臣秀吉を頼んでみましたが、ガツンとした口当たりがありますが、魚料理とも相性よく食がすすみました。 久しぶりに魚料理を満喫した感じです。最近連発していますがBEST認定させて頂きます。

仙台日帰り出張で仕事が終わり、新幹線までの時間で立ち寄ったのが「源氏」です。文化横丁の一角に店舗を構える昔ながらの酒場です。 完全なる一見さん。まさにふらっと立ち寄ったところ運良く席が空いておりまして入店しました。隣の席の方々から詰めていただいたりしてなんとか入れた。お店の切り盛りされている女将さんの接客も素晴らしい！ それにしてもこちらは面白いシステムだ。 ドリンク1杯毎にツマミが提供される仕組み。しかも4杯までという制限付き。このような形態を取っている居酒屋って大変珍しいですね。 ①高清水　生酛特別純米酒　1200円 糠漬けとサラダ ②浦霞　特別純米　1200円 冷奴 ③高清水　初しぼり　1100円 刺身(さわら、かつお、たい、サーモン) ④國盛　にごり酒　1000円 味噌汁 まずは一杯目！高清水の純米を片手にいただいたサラダが抜群に良かった。サラダの中には豆もやし、タマネギ、キュウリ、コーン、ツナなどが入っていたんですが、日本酒に良く合うわ。二杯目は浦霞の純米をいただきながら、さっぱりと木綿豆腐の冷奴をツマミにエンジンがかかってきまして、三杯目は初しぼりをチビチビやりながらの刺身。そして最後は國盛のにごりを飲みながら味噌汁でフィニッシュであります。 計算され尽くしたコース料理のような感じ。 こちらには仙台に立ち寄ったら必ず一度は行ってみると良いと思う。それ程のインパクトもあり、最高すぎる居酒屋である事は間違いなし。ワタクシ的には今年行った居酒屋の中でも一番印象に残ったかな。 会計は4510円。現金ニコニコ払い！リーズナブルでこの経験は他の人にも伝播したくなる内容だった。 #文化横丁源氏 #源氏 #文化横丁 #文化横丁仙台 #文化横丁居酒屋 #仙台グルメ #仙台ディナー #仙台居酒屋 #仙台酒場 #仙台市 #仙台市グルメ #仙台市居酒屋 #居酒屋スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

京都市河原町。ライブ遠征② Retty★★★人気店❗ 土日祝〜12時オープン❗️日本酒が豊富です。 立ち飲み席スペ−ス・カウンタ−・テ−ブル席有り ◆豊盃　青森県◎ ◆両関　秋田県◎ ◆京赤地鶏のたたき ◆ポテサラ　ハーフ　 計3150円 店内オシャレな雰囲気❗️ 地鶏たたき〜柔らかい(⁠^⁠^⁠) 地元京都の酒あります❗️全国の地酒も豊富❗️ 久しぶりの豊盃が旨い^⁠_⁠^　初の両関も旨い♥ 禁煙店。ごちそうさまでした。 #日本酒の品揃え豊富 #京都昼飲み #オシャレな立ち呑み屋さん #ハーフサイズ可能メニューもあり

数年ぶりに来店しました。夏だったので鱧を頂きました。立ち飲みとはいえ、5皿とビール日本酒2合で1万円ほどは破格のコスパです。

評判を聞いて訪問 麺は細麺でスルスル入ります。 やはりここのチャーシューはとても美味しかったです。２種類入っており、どちらも美味しく食べることができます。 やはり豚肉のチャーシューは絶品です。 次回は塩ラーメンを食べてみたいです。

心斎橋「日本酒うなぎだに」で、日本酒呑み比べを楽しむ！！ 今日は、以前から行ってみたかった心斎橋の「日本酒うなぎだに」さんへやってきました。 まずは、大好きな二兎さんの二兎セットで、３種類の二兎の飲み比べを楽しみます。 あてには、 ・塩ダレきゅうり ・ホタルイカ沖漬け ・長芋短冊 ・するめ天 ・トロたく巻き ・あさりの酒蒸し　など するめ天がめっちゃボリューミーでした！！ 二兎が⒮気ならと、お店の方から二兎のにごりをお勧めいただきいただきました。 そして、にいだセットで新井田さんのお酒も飲み比べを楽しみました。

2025ため投稿…4月編 　この日は…赤羽呑み 娘とカウンター呑み その後　大勢で２階席で… 今回で3回目…久しぶりだけど 相変わらず混んでます 　1階は手前がカウンター 奥はこじんまりテーブル席 メニューが面白いお店 闇市オリジナル＆お勧め多し 　串は大ぶり 串メニューだけで1枚埋まってる 串…肉刺し…牛レバ刺しもある (低温調理だと思うけど…) 闇市名物“塩肉豆腐” シメのお食事メニュー…は 　その日で変わるみたい 闇市オリジナル○○ポリタン 気になるなぁ この日は…ようやく 約束果たせたかなぁ ちょい飲みだけど 和気あいあい飲めて 楽しかったーー 　　2825.04.18 #赤羽呑み #人気店 #予約した方が◎ #店内色々な席あり #テラス席 #カウンター席あり #闇市オリジナルメニュー #2025投稿…68

大阪出張の業務後、とにかく美味しいモノが食べたくてチョイスしたコチラ。予約無しで入れたのは相当僥倖だった模様。初訪でしたが、自分の勘を誉めたくなるようなw素敵なお店でした。素晴らしく美味しくて酒が進む和懐石が13品で税込¥3,300とか…マジっすか？？。日本酒の品揃えとサジェスチョンも素晴らしいなぁ〜。マスターはじめスタッフのお人柄か、お店の雰囲気もめっちゃ好き。超人気店のようなので、次回は必ず予約して伺います(^ ^)。

中野のいい感じのお店を探してて見つけた日本酒バルへ2人で。 お通しのおでんから出汁がきいてていいかんじです。 ◆しば漬けのカルパッチョ しば漬けがいい働きをして和洋コラボのさっぱりお刺身が美味しいー ◆牛すじと根菜の旨辛煮込み（温玉つき） トロトロに煮込まれた牛すじとゴロッとした牛蒡や人参、いいですね ◆燻製鯖のポテトサラダ スモークした鯖がどん！っと乗ったポテサラ。 鯖を崩していただくとこれは酒泥棒… ◆釜玉トリュフ焼きそば（雲丹のせ） これはここに来たらぜひ頼んでほしい１品！ もっちりした太麺がトリュフ、雲丹と絡んでうま〜〜！ 案外さっぱり食べられるので少食でも大丈夫^^ どれもとても美味しかったです！ 遅い時間だったため日本酒は飲めませんでした。 今度は堪能してみたいな。 ごちそうさまでしたー

こちらのお店は雷門のすぐ隣にあり、席がある角打ちできます。裏鍋島、BANG純米吟醸、オムライスクリームチーズの味噌漬け、ホタルイカは100円ライターで炙って食べます。 鍋島は雑味一切なく綺麗なお酒です。 酒屋さんなのでお酒も買えます。 #角打ち #浅草

平日遅い会食前に立ち寄った日本酒BARです。 利き酒セットが4種✕60mlで2000円。メニューは豊富で日本酒は新政だけで8種、見たこともない銘柄も並んでます。 和らぎ水もおしゃんな日本酒ボトルを転用して出してくれました。純粋にお酒を楽しむ空間ができてるので1人か、多くて2人までですね。 普段は予約しないと入れないみたいなので、予約して新しいお酒に出会いに行きます。

「伏見酒蔵小路」で、十八蔵のきき酒セット！！ 今日は、伏見飲み歩き！！ １軒目に「酒蔵BARえん」、 ２軒目に「月桂冠大倉記念館」、 ３軒目に「鳥せい本店」で飲んだあと、 ４軒目に「伏見酒蔵小路」へやってきました！！ こちらでいただくのは、「十八蔵のきき酒セット」 あてには、 ・万願寺唐辛子味噌 ・炙り〆サバ ・本マグロ鉄火 ・豚入り焼きうどん をいただきます。 十八種類の日本酒の飲み比べを楽しみました！！

「日本酒　弘大」で、美味しいあてに、たっぷり日本酒を楽しむ！！ 今日は、友達と福島の「日本酒　弘大（ひろしだい）」さんへやってきました！！ こちらのお店は、２時間１２０００円で食べ放題飲み放題！！ まずは、レモンチューハイで乾杯！！ あては、食べたい料理をいうと、他にも色々と出してくれました。 〇魚アラ煮（オキナヒメジ、金目鯛、シマアジ） 〇魚ポテトサラダ 〇刺身 　・カツオ 　・イサキ 　・マダイ 〇タコ塩ごま油 〇カツオたたき 〇メヒカリ唐揚げ 〇くだもの白和え 〇マッシュルーム 日本酒は、 ・蒼空 ・ばくれん ・にいだしぜんしゅ ・磯自慢 ・ばんげぼんげ ・春鹿 ・寳剱 ・生酛のどぶ ・玉櫻 ・浅間山 とたっぷりいただきました。 〆の御飯は、 ・魚炒飯 ・そうめんチャンプルー 美味しいあてにお酒がたっぷり進んで、美味しく楽しく酔った一夜でした！！

【上野、はしご酒の締めくくりにも良さそうな純米酒バー】 JR上野駅から徒歩3分ほどのところにある日本酒の店。 この日は2軒目で訪問してみました。 ぱっと見、かなり年季が入ってて、 タイムスリップしたかのような感覚になるお見せ。 店内もかなり激シブ。メニューも木札。 純米酒がメインなんですがラインナップも激シブ。 なかなか面白いお店を発見したかもしれません。 マスターは一見やや怖めの感じでしたが、 お話ししてみると気の良さそうな方でした。 日本酒は以下のラインナップを頂きました。 ＊夢 純米吟醸 新潟県/王紋酒造 ＊天狗舞 文政六年 純米 石川県/車多酒造 日本酒のお供のおつまみには以下メニューをオーダー。 ●鯖の燻製 かなりいい燻製の色がついた鯖の燻製。 食べるとふわっと薫香が広がります。 鯖もしっとりと仕上がってて美味しかった。 ●ぎんなん 塩炒り銀杏、炒りたてなのかとても熱々です。 殻を剥いたぎんなんがとってももちもちしてて最高。 ●トルティアチーズ焼き 異色のメニュー、トルティアチーズ焼き。 レビューを拝見してると結構頼まれてて、 日本酒にも合うと書かれてたのでオーダーしました。 食べてみるとチーズと生ハムが挟まっていて、 適度なチーズのまったり感と、 生ハムの塩っけが日本酒にも確かに合う。 主張しすぎない味の良さがありました。 なかなかディープなお店でしたが、 また来たくなるお店。 軽く締めに利用するのが1番良さそうな感じ。 ごちそうさまでした。 #上野 #日本酒バー #居酒屋 #夜行列車 #人気店 #天狗舞 #純米酒 #トルティアチーズ焼き #昭和風の店内

“酒 ふくろう祭り”FINAL 2軒目は…ココ 駅から離れてるけど　並んでないだろうと 思ったら　きゃースゴイ行列 ビルの6階なのに　最上階まで 非常階段が行列……並んだら最後抜けれず(笑) そして直射日光が少し辛い… 希紡庵…は　ロ万、流輝、十六代九郎右衛門 頑張って並んだ後の…お酒は美味しい^⁠_⁠^ 店内　人、ひと、ひと、 つまみ…なしで　飲んできたよ♬ 十六代九郎右衛門 お初に飲んだけど飲みやすい♬ こんなに日本酒愛ある人多いなんて 感動しながら　次のお店へGO 2023.07.17 #池袋 #酒ふくろう祭り #FINALだよ #コロナ禍で延期されたお祭り #立ち飲み 53

清澄白河の裏路地に佇む古民家和食屋さん。ベストに入れようか悩むくらいお料理もお酒も素敵でした。会の性質上あまり写真は撮れませんでしたが見栄えも味も素敵です。また行きたい。

とうとうこんな有名な店まで来てしまいました。日本酒専門店の聖地。 休日は15時開店なので、事前にスタート時間から予約。なんとか潜り込めました。 場所は押上駅から徒歩8分ぐらいですけど、がっつり住宅街を抜けていきますので、歩いているとちょっと不安になりますね。こんなところにあるのかと。でも大きな通りに出たら、外のベンチで待っている先客が2名。暑い日だったので、日陰で良かった。 15時ジャストに開店。 クラシックな雰囲気の店内で、L字の高さのあるカウンターの向こう側にマスターがお酒やつまみを準備して仕切るタイプのパターン。 何せほぼひとりで作業しているので、オーダーするタイミングもかなり気を使う。 日本酒好きしか来てはいけない雰囲気がここからも分かりやすい。 まず無条件に６種類のおつまみのお通しが来ます。 そして、順番に一杯目の日本酒オーダー。 冷酒ならば、一杯0.5合で400円、1合で700円。 種類に寄りますけど、かなりリーズナブルかな。 熟成酒もあります。（こっちはもっと小さいグラスで提供） とにかくメニューにたくさん知らない銘柄があるので、どんどんオーダー。 - 英君 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 (静岡) - きりんざん 純米ぽたりぽたり しぼりたて生 (新潟) - 富久福 純米 michiko90 (茨城) - 咲耶美 純米吟醸 直汲生原酒 (群馬) - 大嶺 純米三粒 (山口) - 脱兎 野兎の宴 無濾過生原酒 (京都) - 菊姫 山廃純米 鶴乃里 生酒 (石川) Bセット 花陽浴の飲み比べって初めて。 微妙に違うのに全部花陽浴の感じは残っているので、勉強になります。 - 花陽浴 五百万石 - 花陽浴 雄町 - 花陽浴 さけ武蔵 最後は冒険して 熟成酒にまで手をつけた。 流石に内容分からず、マスターのオススメでオーダー。久しぶりだったがこっちも美味い。 - 追憶の1996 あの時君は若かった。 - 不動 純米 2002年 2時間くらいでとにかく好きなだけ飲みまくった。 その割には酔っ払っておらず、適量な気分になります。 つまみは 燻製5種類がおススメ。他も美味しかった。 お会計もほんとびっくりするくらいリーズナブル。 10席しかないので、飛び込みはやめて、しっかり予約していきましょう。おススメはランチをどこかで食べて土曜か日曜の15時開店からが良いと思います。 #日本酒専門店の聖地 #おつまみも美味い #豊富な種類 #クラシックな雰囲気