以前は豊田駅前のビルに入ってましたが、そこから少し北に行った隠れ家的な場所に移転。元々混んできた店でしたので、接客がまわっていない時もありましたが、移転後は規模も前よりこじんまりとした感じになって、その懸念も無くなったかもしれません。 料理は相変わらずのハイクオリティですので、お酒を飲みながら、楽しい時間を過ごせると思います。 個人的には写真もあげたデミグラスソース付きの煮豚が絶品。箸で切れる煮豚はワインにとても合いました。あと、豊田ビールの樽生ビールも飲めますよ。 #ゆったり話せる #脂がしつこくない #料理がおいしい#隠れ家的なお店
落ち着いた雰囲気の素敵なワインバー 心地よいトーク 美味しいワイン
【神田駅/徒歩1分】「白州」 〜人と森がつくるウイスキー～ご新規様も歓迎
日本ウイスキーが堪能できるバー♡ 神田タンだけを出た後は2軒目でこちらに。 バーはバーでも、日本ウイスキーがメインのバー。 ウイスキーってなかなか飲む機会がないけど、 飲むときは毎回ハイボールにしてましたが もったいない！と思いこの日はストレートでちびちび。 外国のウイスキーも美味しいけど、 日本のウイスキーは上品さがあり華やかで好き。 チョコとあわせながら、めずらしく大人な2軒目でした* お店のスタッフさんは女性のみで全員美人さん♡ ここはまた行ってみたいな！ #神田グルメ
ワイン好きにはありがたいお店 ブラインドもできるし 普通に美味しいのしかおいてない 食事も厳選して置いてある 細やかなお心遣いもありがたく また伺いたい
・ WINE SALON R 美食家が注目する名店が揃うグルメの街「東中野」で、2022年5月にオープン。 お店は東中野駅から徒歩1分。 隠れ家のような佇まいの扉を開けると、オーセンティックな雰囲気の中に、カウンターとワインレッドの椅子が8席。そしてライヨールのカトラリーがカウンターを飾ります。 此方では月毎にテーマ国を決めて、その国のワインを中心にワイン会などのイベントを開催しているそうです。 WINE SALON Rの最大の魅力は、「樹グラス」という、ボトルのワインをそのままの状態で味わえるように研究開発された、楕円の形をした不思議なグラスでワインを頂けること。(後半で詳細説明) そして同じく東中野にある系列店「日本の名門料理100選」に2年連続で選出した料理長による古典フレンチ「L’ESPRIT DE CHEVALIER」の料理とワインのマリアージュを楽しめるのが魅力。 「主役はワイン」のWINE SALON R。マリアージュが楽しみです。 〜Champagne〜 ・Royer ロワイエ・シャンパーニュ キュヴェ ド レゼルヴ 果実の味を楽しめる辛口のシャンパーニュはチーズやドライフルーツとよく合います。 〜チーズの盛り合わせ三種〜 ・ゴルゴンゾーラ ・パルミジャーノ 18ヵ月 ・ドライキウイ 〜White wine〜 マックヘンリー・ホーネン ロッキーロード アロマティコ 2022 スッと体に染み込むような独自の味わいと葡萄本来の味わいが感じられます。 ・立川野菜の農園サラダ 自家製エストラゴンのハーブドレッシングを和えた爽やかでフレッシュなサラダにはルッコラやケールなどの香りや歯応えのある野菜にマリーゴールドのエディブルフラワーが飾られていて、爽やかでありながら独自の塩気のある白ワインと非常に良く合います。 ・南瓜のポタージュ 可愛らしいアンフォラの器に濃厚でクリーミーな南瓜のポタージュがたっぷりと。 〜rosé〜 マックヘンリー・ホーネン ロッキー・ロード ロゼ 2021 バランスのとれた酸味とドライな後味のロゼと合わせるのは次のパスタ。 ・パスタ ポルチーニ茸のトマトソースパスタ。 モチモチのパスタにはトマトソースの酸味の中に、ポルチーニ茸の芳醇な香りが際立ちます。ロゼの酸味がパスタの旨みや香りを引き出してくれます。 〜Red wine〜 オーガニック・シラーズ フィールド・ブレンド2020 オーストラリア認定オーガニックワインは、ベリーとスパイスの香り。 合わせる次の料理は子羊です。 ・ナヴァラン ダンヨー レストランではあまり見かけないフランスの母の味と言われるナヴァランダンヨーは子羊のトマト煮。 厚みと脂がしっかりとしており存在感のある逸品。肉質はしっとりと柔らかく、甘味があるので赤ワインとよく合い、余韻まで長く楽しめます。 さてワインと食事の個性溢れるペアリングが終わると店主が「樹グラス」を使った実験！？をしてくれました。 なんと樹グラスと通常のワイングラスで比較！フランボワーズのソルベで実験です。 樹グラスで飲むとソルベとの相性も良くスッとワインと溶け合います。 ところが通常グラスで飲むとワインの主張が強く、お互いを引き立て合いません。グラスの違いで全くの別物になるとは目から鱗です。 樹グラスは全て職人による手仕事で特殊な形状をしており、2つとして同じ物が無くボトルの中の風味を、そのまま味わう事が出来るのと縦横の飲み口によって味わいに強弱が出るのでワインがお好きな方や興味がある方、勉強中の方には、是非試していただきたいです。「マリアージュ」の本当の意味が分かりますよ。 仕事帰りにフラッと一人で立ち寄りたくなるほど堅苦しさがなく居心地が良いワインバーでした。 ワイン本来の味を楽しめる事ができ、なにより赤ワインを敬遠していた私が「赤ワインって美味しい！」と思えたのは初めてです。 帰り際には、ミネラルウォーターの嬉しいお土産も。 近所なのでこれから通いたいと思います。 レストランやワインショップも近々行ってみようと思います。 こんな素敵なお店が近くにあるなんて嬉しくなりましたよ。 ご馳走さまでした！ 系列店 ＊伝統のフランス料理とワインのマリアージュが楽しめるレストラン 「L’ESPRIT DE CHEVALIER」 ＊ワインバー&ワインショップ 「CAVE A VINS L'ESPRIT DE CHEVALIER」 住所 東京都中野区東中野１丁目５０−４ BF 日進ビル チャージ料金 550円 #ワインバー #東中野ワイン #東中野グルメ #東京ワイン
【 休日の昼間にはこんなスタンドでビオワインを飲むのが大正解 】 最近、それなりのオーディオで音楽を聴ける環境になりました。そんなに気合の入ったセットではないのですが、自分でスピーカーケーブルを張り巡らしたりして（30Mほど太いケーブルを入れたりしたんです）、もう最近PCやイヤホンだのでしか音楽を聴いていなかったわけで、目が醒める思いでございます。 いやあ、音楽とは素晴らしい。それなりの環境であればそれなりに鳴ってくれます。環境というのは大事なものですねえ、、、 そんないい音にはビオワインがよく合います。というわけで、本日ご紹介するのは天満橋から土佐堀川を渡った向こう側にひっそりとある、ワインとレコードのお店です。 私は携えていた「日本最高のバスクチーズケーキ」に合うワインを選んでもらいました。こちらは、ビオを中心にワインを揃えており、販売も店内飲みもできるお店です。ああなんだか、ヨーロッパのお店っぽくていいですね、この感じ。 そして、レコードも売っています。最近うちの子供達は二人とも、レコードを聴くんです。まあ、兄はそっち方面に傾倒しているので相当な物量をすでに保持しておりますが、娘が最近レコードを聴いて位いるのには驚きました。 プレイヤーがあると、レコードを手に入れてくるんですね。卵が先か、鶏が先か。たまたま兄のプレイヤーを入手したら、一つの音楽を楽しむアイテムとして認識した、といいましょうか。 そんな感じのお店ですので、レコードを掘ったりしながらワインを飲んで、素晴らしい日曜の午後を過ごしましょう。私はコーヒーよりも断然ワイン派。しかもバスクチーズケーキは本来お酒に合わせて出てくるもの、でもあります。濃厚なバスクチーズケーキ（近所で売ってます）と、華やかなビオワイン。 そういえばこの日飲んだこのワインも、一口目からどんどん味が明確に変化していくビオらしい味わいでした。この感覚は素晴らしい、もちろん当たり外れなどはあるのですが、短時間の間の変化というのがまた、ビオワインの良さです。 あ、で、実はとっても素敵な仕掛けがお店にはあるんですけど、それはもうお店の人にね、聴いてみてください。それはそれはもう、Speak easyな感じで。
【神奈川 八丁畷】 スケルトン…店外から店内が全て丸見え…洒落てる感じがして気になり、当日2軒目として飛び込みの初来店。 とりあえず、ギネスビールとカルパッチョを注文。 ギネスビール…ギネスの缶ビール…1,100円 カルパッチョ…フルサイズ、ボリュームあり…1,100円 当日は常連さんっぽいカップルとお一人様の2組。 カウンターの居心地は良さげなので、常連になったら楽しくなるかも知れませんね。
GWに倉敷美観地区散策=3=3=3 あちこち見て回って最後にアイビースクエアの方へ。こちらにくるのも久しぶり！ 雨止んで良かった〜中庭広場で一休み☆彡 コーヒーでも頂こうかととりあえず座ってると向こうから花嫁さんが！平成最期の結婚式だ〜＼(*^▽^*)/ 前にコーヒー売ってたとこがないなぁと探すと中庭広場の奥の建物の中にテイクアウトできるワインショップがあってそこでコーヒーなども売ってる。 倉敷市船穂町特産のマスカット･オブ･アレキサンドリア100%使用のマスカットワインや、マスカットや白桃をトッピングした特製ソフトクリームや白桃スムージーなどもあるみたい☆彡 今日はまだ運転もあるのでコーヒー(250円)♪ テイクアウトして中庭広場へ。 今日はすごい観光客で混んでいて少し歩き疲れてたのでゆっくり出来たよ(*^.^*) ふなおワイナリー 直営ショップ 日本、〒710-0054 岡山県倉敷市本町7−2 倉敷アイビースクエア Tel 086-422-0011 営業時間 10:00-17:00（定休日：水曜日） (但し 11月～3月は 11：00～15：00）
2019年3月オープン。 東銀座の雑居ビル最上階にあるカウンターのみのワインバー。 看板は無く、本当に隠れ家。 ずっと気になっていたのですがお酒を多量飲めない為、訪問を躊躇っていました。 カウンター7席ほど。 「カハラ」「Restaurant TOYO TOKYO」等を経験された女性シェフのワンオペです。 お任せコースのみ（15,000円） お料理の詳細は省略。 （後から来るお客様の楽しみが減るから…という意向） フレンチ？中華？ジャンルの垣根を超えたお料理がどれもタイプすぎてとても印象に残っているお店です。 また伺いたいグッときたお店でした♪ #カウンター席のみ #隠れ家 #ワンオペ #ワインバー #大人デート #特別な日のデートに #デート
仙台旅行の夜はナチュラルワインが楽しめるワインスナックへ。ご夫婦で営んでいるお店で、旦那さんはドリンク、奥さまはお料理を担当されています。店名の“大學”は、ご夫婦の名字だそう。珍しい！ お料理はおつまみ系から〆のパスタまで揃っています。笹かまの磯辺揚げや、塩釜の鯛ちくわとお隣山形産のきゅうりを合わせたちくきゅうなど、地元の味が楽しめるのもうれしい。キッチンは小さいですが、どれもしっかり手作りでめちゃ美味しかった。 ナチュラルワインは都内では出会ったことのないワイナリーのものばかりですごく楽しかった！函館など日本ワインも。 美味しいご飯とワイン、気さくなご夫婦とのおしゃべりにも癒されてとても良い夜になりました。ごちそうさまです。
札幌に良い隠れ家発見です。一杯のはずが楽しくて朝方まで飲んでしまった。初めに飲んだアルザスワインは美味しくて3杯も飲んでしまったよ。アールグレイのジンも初めての味。ジンに馴染みのない私はすっかり虜となりました。 まぁ、とにかく居心地の良い空間。また札幌に行くときはお邪魔したいです。
天満、難波、天王寺に続く4店舗目 2020年7月1日JR大正駅近くに大正店がグランドオープン カウンター8席、テーブル4席中段スタンディング(立ち飲みスペース)6席、テーブル16席 計34席のビルの2階、3階を使った吹き抜けでフルオープンで開放感があるお店です。大阪一敷居の低いワインバーがコンセプトのお店でアルコールはワインのみのワイン専門店 フードメニューは炭火焼きをメインにしたメニュー構成で高級ワインがリーズナブル価格で頂けるお店です！ #リーズナブルな価格設定 #ゆったり寛げる #大人女子会 #お一人様OK #バースデー女子会 # #ワインの種類が豊富
ワインが美味しくこだわりのお店 ソムリエさんにワインのおすすめを 姉妹店が銀座でクラブを
『シャンソンをJACKする！』 . 【破天荒ソムリエ中林正希 より愛を込めて】 . ん？ シャンソン？ . バンビーノさん？ . by ダッソンかよ（笑） . ♪ダッソン フィーザキー トゥーザティーザーザコンサー♪ . はいはーい！ 最近は西麻布 花音（kanon）さん に、入り浸って… . いるワケでわありませんよ（笑） . でもねー 超素敵な天使みたいな可愛い ソムリエール店長どのが 僕とブラインド遊びをして下さるので めっちゃお気に入りのワインバー♫ . この日の第1問が ★シャンソン ムルソー シャルム★ . 中林 『うーむ、香りはムルソーやなー でも、アフターは小樽仕上げの コルトンぽい…』 （入口=ムルソー 出口=コルトン と判断） . 結局 コルトン シャルルマーニュ2018 と答えてしまう（笑） . 第2問（画像撮り忘れ） ★シャンボール・ミューズィニー★ . 中林 『フェイスラインは明らかに ブルゴーニュ、やけどアフターが 北部のローヌぽい…』 （入口=コードドール、出口=北部ローヌと判断） . 結局 北部のエルミタージュと答えてしまうw . 第3問 ★アルザス リースリング（ブレンド）★ . 中林 『うーむ、少し過熟気味なロワール シュナンブラン、ヴーヴレ？』 . と、ここで店長の有嬉姫が少し 愛の手助けヒント ボトルの形を魅せてくれる♫ . 明らかにアルザスかドイツ 考え直したところ . 『ストラスブール近郊のリースリング か、南部のミュラートゥルガウ系』 . 結局 ドイツ南部のリースリングと ミュラートゥルガウのブレンド と答えてしまう（笑） . ガビーン！ガヴィw ここまで全てニアミスで入口 が全て正しいという（笑） . 第4問 ★キスラー★ は当てました！ . 相変わらず元気なソノマコースト の風を感じるザ・シャルドネ！ . アフターは ピュリニィー・モンラッシェ を感じるフレンチオーク！ . 間違いない♫ . ホント、近頃ワインを飲む機会も 量も減っているのでブラインドは 定期的にやらないとね〜 （最近ニアミスばっかで 最後の方のみ当たるって感じ） . 有嬉ちゃんをはじめ花音の皆さま いつも有難う御座います！！ . 連れてって下さったマサオ兄貴 いつも感謝です！！
期間限定かもしれませんがランチでカレーを今やってます！ めちゃくちゃ美味しいんで是非カレー好きの人は食べに行ってほしいです❤︎ わたしは、スパイシーチキンカレーに、燻製厚切りベーコン、スパイスベジタブル、クミンポテトをトッピングして、ライスはLサイズにしました！ ブーティカレーおすすめ(*^^*)
信州の素材のしっかりした味わいを生かす美味しいお料理でした！ ワインも、定番の愛され銘柄が豊富。量も選べて嬉しいです。お一人お一人丁寧な接客で素敵なお店
迷路のまちの自然派ワインバー。軽く一杯からしっかりお食事まで美味しいお酒でどうぞ
小豆島の隠れ家イタリアン・レストラン兼Barが驚きの美味しさでした。元々は自然派ワインの専門店の酒屋さんが本業。 その地下にはオシャレな秘密基地のようなお店が！ 写真を撮り忘れてしまったのですが、、 お手頃な3000円コースでも、6000円以上のようなクオリティーと満足感を感じました。 小豆島でワイン飲むならココはおすすめ。
高感度で癒し系なワインバー @中野 中野の薬師あいロードという商店街からひょいと横に入ったところにあるワインバー。 看板は見当たらない。ピクチャーウインドウの中、壁に書かれた店名が天井から吊るされた裸電球に照らされている。その温かな光が通りに漏れる。 店内は細長い空間。広く無いが柱型や階段の下をとても上手く使っている。自分はカウンター先の柱型の奥にあるポケット空間が好きだ。カウンター越しに店主との会話も出来るし、友人同士で輪になって立ち飲みも楽しめる。 限られた空間に多彩なシーンが存在する楽しさ。 腕のある建築家がデザインしたに違いない。 店主は明るく温厚な女性で、カウンター仕事をしながらも気配り細かくお客に接している。フラットな友人同士のような会話ですぐに打ち解ける不思議。 そんな会話の中からヒントを探って自分の好きなワインを紹介してくれる。 当日はバーボン樽で熟成させたカベルネソーピニオンを頂いた。深い旨味にスモーキーな香り。チーズと共にその味を広げていく。 こう言う雰囲気だからか、感度の高そうなお客が集っている様子だ。それがこのお店の空気感となって広がって、また人を呼ぶのだろう。 またフラっと寄らせていたいだこう。
ワインも食事も良かった。 今回はゼロで来たので、サクッとだったけど、ここはまた、ここ目的で来よう
