T. Rungroj Shop

T. Rungroj Shop
予算
～2000円
～1000円
ジャンル
タイ料理
+66-83-919-6093

【 バンコクNo.1 ムーガタ＆チムチュム屋台 】 私が愛して止まないムーガタ＆チムチュム。そのどちらも置いていて、そしてそのどちらも絶品という文句の付けどころが無いのがこの屋台。 絶品チムチュムにハマり、マイベスト2020に選んだ店であり、そして今回はムーガタでマイベスト2021である。 ちなみにこの店の登録をしたのはタイに来て間もない2018年のこと。うっかりどこかのブログに書いてあった『シーロムコンプレックス裏の屋台街』という名前で登録してしまったが、正確には『シーロムコンプレックス裏の屋台』。街ではない。 かなり長い店構えとなっているが、屋台がいくつも出ているのではなく、これでひとつの屋台。私がタイで見てきた屋台の中で最も大きい屋台である。 ただし月曜日も営業していることからすると、この店は屋台登録ではないのだろう。（タイ・バンコクでは月曜日は屋台の営業が禁止されている。） ちなみにGoogle Mapだと『ร้าน ต.รุ่งโรจน์』という名前で登録されているので、ご興味ある方は是非ググってみて頂ければと。 （Google Map@ร้าน ต.รุ่งโรจน์） +66 88 744 9668 https://goo.gl/maps/3j4x7WM1a448YjTu9 そんなこの店の推しはマイベストに挙げるほどに美味いチムチュムだったのだが、とある日、いつもチムチュムじゃあつまらないのでたまにはムーガタを食べてみるかと食べてみれば、これまた一発でハマったこちらのムーガタ。 今やタイでムーガタを食べたいと言われれば真っ先におススメするのがこの屋台である。 ちなみにおススメのムーガタはもうひとつあって、これまた私が今年のマイベストに選出したクン・プー・ムーガタ。ご参考まで。 （Khun Ple Mookata@ホワイクワン） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001564204/48602553/ ということで、同じ店をマイベストに二度（2020＆2021）選ぶのはこれが初めてのこと。それだけここのチムチュムとムーガタが美味いことの証左である。 ■ムーガタ 170THB ■ガオラオ・クン 120THB ■炭酸水 20THBx3 ■氷 20THB ■マナオ 10THB ■Sang Som 430THB （これだけ斜め向かいのセブンで購入） さて、ムーガタとは何ぞやという方も多いと思うが、見ればお分かり頂けるくらいシンプルにタイ式BBQ。ちなみに、ムーとは豚肉、ガタは浅い鍋のこと。 そのジンギスカン鍋のような造りの鍋の周りにある溝の部分に出汁の入ったスープを入れ、真ん中で豚肉（やシーフード）を焼く。そうすると豚肉から旨みたっぷりの出汁が溝のスープに流れ込むのだ。そこで煮た野菜がもう絶品。 ぱっと見、豚肉焼いて野菜を煮るだけならどこで食べても同じでしょ？と思ったアナタ、私もタイに来た当初はそう思っておりました。豚肉焼くだけでしょ？と。 そう言ってしまえばその通りなのだが、ここのムーガタは豚肉の鮮度バツグン、そして黄金色したスープが、何を入れたらそんなにもジャンキーな味に仕上がるのだろうかというくらいにB級度バツグンで美味い。豚肉の脂の流れ落ちたスープで野菜を煮、そして仕上げにママー（タイのインスタントヌードル）をカタメに仕上げて食べれば言葉も無い。 悶絶するほどに美味いのだ。 これをマイベストに入れずして他にどこを入れようか。 ちなみに4枚目のそれはクン・チェー・ナンプラーに似た一品で、生のエビを辛いタレで和えたもの。この日は沢蟹も乗っていたが、これは腹壊す可能性大なので食べないように。 これに入っているスパイシーなタレ漬けされたトマトやインゲン豆をムーガタのスープに入れると、味がピリッと引き締まってまた一段と美味い。 コロナ明けにタイに来られたら是非こちらへ。 自信を持っておススメする。 〆て380THB也。（1THB＝3.504円） その安さもストリートフードの魅力のひとつ。 タイ赴任 バンコク都① イサーン料理 ムーガタ 酒持ち込み無料 屋台 マイベスト100 マイベスト2021 （2021.04.06.Tue）

Takeshi Takiguchiさんの行ったお店

T. Rungroj Shopの店舗情報

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TEL +66-83-919-6093
ジャンル
  • タイ料理
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
Sala Daeng 2 Alley, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500 大きな地図をみる

+66-83-919-6093