沖縄でこだわりのある郷土料理 人気店20選

仕事の合間のランチでなかむらそばさんにお邪魔しました⭐︎ ランチ終盤に立ち寄りましたが、 20組ほどの先客が。 食券を買って、名前を書いて順番を待ちます。 運良く、カウンター席が1席空いていたので、 順番を待たずに店員さんに案内していただきました♪ オーダーしたのは店名にもなっているなかむらそば。 甘めに煮込まれた細切れのソーキ、 自家製のちぢれ麺、 優しい風味の鰹出汁。 いやこれ、めっちゃ美味いっすね⭐︎ 途中でたっぷりの紅しょうがやコーレーグースで味変していただきます。 接客も優しくて心地よく、 瀬良垣ビーチを眺めながらの景色に、 近くに寄れたら通いそうな気がします♪ #カウンター席あり #一人ランチ #リピート決定

かん水ではなく炭汁で作る 現代ではレアな沖縄そば。 麺の歯切れ、さっぱりした味わい。 中細麺がおすすめ。 ご飯メニューは “じゅーしぃ”と”ひじきご飯”。 この店ならではをいくなら、ひじきご飯。 どちらも美味しいですけどね。 現金のみ。専用駐車場あり。

沖縄旅行客にはもうお馴染みのお店でしょう。那覇空港到着ロビー端にある、沖縄料理専門の食堂です。沖縄そばからチャンプル系まで一通りの地元料理は揃ってます。安くて早くてうまいと、出発時間まで時間のない人にも沖縄料理最後のシメにはもって来いの店ですね。 #那覇空港到着ロビー #沖縄料理専門

2024年、2度目の 沖縄にやってきましたぁ〜╰(*´︶`*)╯♡ パート③ 夜は 旅行出発前から17時30分で予約していた Retty人気店の 『うりずん』さんにお邪魔しましたぁ〜♬ 琉球料理と泡盛を楽しめるお店！ 居酒屋探訪家、太田和彦さんの 「ふらり旅 新•居酒屋百選」にも選ばれているお店♪ 外観も 老舗感が漂っていてます！ ✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。 「うりずん」の説明 「潤い初め（うるおいぞめ）」が語源とされており、冬が終わり大地に潤いが増してくる時期（2月～4月頃） 若葉がいっせいに咲き、草花はその彩りを増して、大地を潤していくていく季節を「うりずんのころ」と言います。 　　 　　　メニュー表に書いてありました♪ ✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。 ◆ミヌダル 　　ペースト状にした黒ごまを豚肉にまぶし、 　　これを蒸したもの。 　　ほんのり甘いごまの風味のきいた上品なおいしさ　　　　　　　　　　　　　　　 　　は豚肉文化に長けた沖縄ならではのもの。 ◆ドゥル天 　　人気ナンバーワン！ 　　田芋（里芋に似た沖縄独特の芋）に、 　　豚肉、かまぼこ、しいたけを混ぜてされて 　　練り合わせ、カラリと揚げた田芋のコロッケ 　　「うりずん」のオリジナル。 ◆イカスミ焼きそば 　　沖縄焼きそばは、沖縄そばの麺を使います。 　　イカスミを使った焼きそば品です。 ◆魚のあら煮 　　本日の魚は 　　カンパチ•ミーバイ•イラブチャー ◆魚天麩羅 　　沖縄のてんぷらは衣に薄く塩味があるので、 　　てんつゆをつけずにこのままで、 　　あるいはソースをつけていただきます。 　　ゴーヤーてんぷらも一緒に。 ◆オリオン生ビール（ジョッキ） ◆炭酸水 ◆山川酒造、サンゴ礁30度　カラカラ ◆うりずん特製古酒 8年熟　カラカラ どのお料理も 泡盛に合うように作られている！ お料理も泡盛も 旨うま〜♡(*´∇｀*)！！です 泡盛は 水割り用のセットを一緒にもってきてくれたけど もちろん！ ロックでいただきました♬ 帰る頃には 満席になっていたので 予約は必須だと思います！ 今回2階のお座敷でしたが 1階の方が雰囲気が好きだな〜♪ 次に 来る機会があれば 1階で予約してみたいと思います(^-^)/ 最後の写真は 帰りに『うりずん』さんからもらったお土産♡ 沖縄伝統の豚肉みそ アツアツの ご飯に乗せて食べるのが楽しみです*\(^o^)/*

せっかくグルメなどのテレビで紹介されたのもあり、18時少し前に行って約1時間待ち。席数は座敷が4組くらいと、テーブル席が2つ、あとはカウンターが何席かあるくらいのこじんまりした空間で、落ち着いた素敵な空間です。 ラフテー　970円 海ぶどう　580円 フーチャンプルー　850円 盛り合わせ(もずく天、魚天、島ドーフの厚揚げ) 800円 ゴーヤチャンプル　850円 ジーマーミドーフ　620円 グルクン唐揚げ　890円 まずは、ここのお店の売りであるラフテー。 見た目ビーフシチューみたいな感じ。食べてみるとぷるぷるほろほろのお肉とコクがあって旨みたっぷりのクリーミーなソースが最高に合ってとっても美味しい。ソースが美味しすぎて勿体無いのでごはんと一緒に食べたいくらい。 海ぶどうは新鮮でぷちぷちしていて塩味がほどよく美味しい。人気逸品料理の3品盛りは、カリカリでしっかりした身の島ドーフの厚揚げ、ふわっとした魚天、今が旬なもずくを揚げたもずく天、どれも美味しかったー！ 沖縄はチャンプルー(炒め物)が多いので、地元民おすすめのフーチャンプルー(お麩)とゴーヤチャンプルーをいただきました。大きなお麩を卵を染み込ませてもやしをはじめとした野菜と一緒に炒めるフーチャンプルーも、そこまで苦くない美味しいゴーヤを卵と豆腐と炒めたゴーヤチャンプルー、どっちもめちゃくちゃ美味しかった！おかわりが止まらない！ ジーマーミドーフは言わずと知れた落花生でできた自家製豆腐。もちっとぷるんとした食感で新しい感じがしてこちらもなかなか美味しい。 そして沖縄料理の定番魚であるグルクン。 丸ごと一尾高温で揚げてあるので、パリパリの皮にふわふわの白身が美味しい。旨みたっぷりで最高でした！ これは人気なのが分かります。日本人はもちろん、海外からもたくさんのお客さんが並んでいて、びっくりしました。美味しいお店は世界を超えますね！

すーまぬめぇ。リトルトゥースとしてどうしても行きたかったお店の一つ。ここの沖縄そばを食べちゃうと他のお店には行けません。

1年ぶりに沖縄へ。ゆし豆腐が沖縄そばにのっているゆし豆腐そばを食べにこちらへ。平日昼時賑わってます。ゆし豆腐がのっているなら薄味なんかと思いきや，絶妙な匙加減のスープ^_^麺はややちぢれていて旨し^_^沖縄そばの世界はまだまだ深いなあ^_^

首里城近くの人気沖縄そば店、首里そば中とジューシーをオーダー 首里そば中は500円と昨今のインフレの中ありがとうございます 麺はストレートで腰があり太さが揃って無いので手切り？で人気店にある麺ですが、個人的には縮れ柔らかめが好きです。 出汁は優しく、具にマグロ？が入っているのは初めて、他三枚肉、かまぼこ、ネギとオーソドックス、ジューシーにもマグロ？のフレークが入っていてこちらは好みでした

昨年食べて大変美味しかったので2度目の訪問。 相変わらず三枚肉、なんこつ、ソーキ全て美味しく、スープもなんとも言えず好みです。 壁には著名人のサインが所狭しと飾られています

一年ぶりの３度目の再訪です。 平日12時前で既にほぼ満車の状態です。店内には修学旅行生が半分程いました。皆女の子なのにガッツリ食べています！ ソーキそば(小)と三枚肉そば(小)を注文。具を半分ずっこする方式です。 何故だが昨年よりもおいしく感じました。スープはあっさりなのに出汁の味がちゃんと出ていて、麺は柔らかすぎず粉っぽくなく美味♪ソーキは食べづらいのですが、柔らかく香ばしくておいしい！三枚肉は少し固いですが、こちらもおいしかったです。 外国の方もいらしっしゃる人気店。12時半頃には出入りが落ち着いた感じでした。かといってあまり遅くなるとスープが無くなる可能性もあり、行くタイミングが難しい。何とか駐車場が広くなってくれると嬉しいのですが･･･ 今年もご馳走様でした！

前日の夜のご飯屋さんで、おすすめされた沖縄そば屋さんです！！ 安定の美味しさでした！！ じゅーしーと赤米のハーフを頼みましたが、赤米は普通のお米と変わんなかったからじゅーしー単体でも良かったかなーって感じ！

首里の登録有形文化財の沖縄そば屋さん。 10時45分からお呼び出し、あっという間に満席です。 本ソーキそばセット1500円を注文、ボリューミーでじーまみ豆腐がめちゃくちゃ美味しかったです。 #沖縄そば #超有名店 #じーまみ豆腐

沖縄・那覇の歓楽街、松山で圧倒的な人気を誇る深夜営業の名店"すばやー 松山店"さん。 夜21時から翌朝7時まで営業しており、地元の方や観光客が「飲んだ後のシメ」を求めて夜な夜な集まることで有名なお店です。 入ってすぐ左手の券売機で食券購入。 熱々のスープはお出汁も効きつつ、濃い美味しさ。呑みの〆にピッタリな味付け。 太めの平打ち縮れ麺は自家製。スープを絡ませてうまし。 たっぷり乗ったよもぎの葉で香りも良い。独特な良い爽やかさ。 お肉は厚さ1cm以上ある。 呑みの後にピッタリな一杯。ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: すばやー 松山店 ○食べログ評価3.49(2026/05/23時点) ○県庁前駅から徒歩5分（美栄橋駅からも徒歩圏内） ○予算 夜 〜¥999/1人 ○沖縄県那覇市松山1-6-8 1F ○決済手段:現金のみ ○営業時間21:00 - 07:00 ※定休日: 日曜日 ※全席禁煙 △----------------------------△ 【予約可否】 不可 【オススメ利用シーン】 1人、友人、知人、同僚 【混雑状況】 木曜日25:00時点で満席率4割。 スムーズに入れました 【注文】 よもぎ三枚肉そば¥950

三枚肉、まかない肉、ソーキ肉の三種がのった一番人気の「BUNBUNそば」と、「卵がけじゅーしー」を。とにかく出汁が美味しく、スープに染みた鰹の旨みが絶妙。途中、コーレーグス、沖縄そば花椒を振って、スープをカラシビ強めに味変。そばの出汁で炊き込んだご飯も、とろ〜り卵を混ぜると、いつものじゅーしより美味しさ倍増。 #うどんはネギ抜き

一人で入りましたが、気楽に応じてくださいました。お料理はどれも美味しかったです。リーズナブルだと思います。また来たいと思います。

国際通りに近いですが、観光客向けではない味と価格。 現金のみの食券制＆セルフサービスで、シンプルにおいしい。 ヘルシー野菜そば¥700。

なんと仕事で日帰りで沖縄へ。とりあえず少しでも沖縄を感じるため、仕事仲間と沖縄そばへ。 こちらは老舗そば処根夢さん。昔ながらの沖縄そば。こういう地元の方に愛されている沖縄そばは良いですね。久しぶりに沖縄を感じる沖縄そばでした。 美味しゅうございました^_^

今日の昼ごはん。15時頃にお邪魔しました。 こんな中途半端な時間帯にも関わらず ６割くらい埋まってました！ Ａランチは売り切れてました。なのでＢランチ！ 950円です。結論から言います。2食分あります笑 ランチが届いた瞬間、「残ったら持って帰れますか？」 反射的に訊いてました。 ご丁寧に袋とトーメイのタッパー？を 持ってきてくださいました。親切すぎますね！ 手を付ける前に取り分けました笑 唐揚げもトンカツもご飯がすすみました！ 沖縄そばはカツオがきいてるんですけど 大阪のうどんぽい出汁でした。 コーレーグース入れると全てOKです！ 沖縄そばになります笑 美味しかったです！ ご馳走さまでした！

沖縄そばで好きなそばトップスリーに入るお店！ もずく麺と出汁が絡んで最高の一品♪ 少し炙られた軟骨スージィーカーがまた絶品 じゅーしーもgood!!!!

ゴーヤチャンプルー御膳をいただきました。 ゆし豆腐、もずく酢、漬物、人参しりしり、ジューシー、ジーマミ豆腐、タロイモ揚げ、ゴーヤチャンプルー、サーターアンダギー、沖縄そばでボリューム満点。