今日は鹿児島ランチはあまり時間がなく鹿児島中央駅の近くで豚カツ屋さんを探し訪問。 時間も遅かったこともあり待ち時間もなく入店 本当は上ロースを食べたかったのですが、揚げる時間が20分以上掛かるとの事で断念 川久ランチを注文! ヒレ肉とロースが入っていてお得なセットの様です。 ソースも濃厚ソースと醤油ソース、柚子胡麻の3種類 ですが私は辛子をかなり利用するので濃厚ソースの相性がベストでした 衣は薄く食感は繊細です、黒豚ならではの油の甘みもgoodです ロースに関しては火の入りもちょうど良くしっかりとした肉質、肉厚です。 ただ残念なのはヒレ肉がパサパサで… たまたまだとは思いますが、次こそは上ロースを食べてみたいと思います 黒豚豚カツ 鹿児島中央側
