宮崎のひとりで入りやすい寿司 15店

最高すぎて驚いた。宮崎駅から繁華街と逆の出口を出て10分程度ある。お店は風情がある日本家屋のようで駐車場も完備。カウンターの後ろは大きなガラスの窓になっており景色も最高。さて、少しすると違和感に気づくのですがどうやら予約の時間を間違えていた。30分遅刻してしまった。気付いて店主に謝罪をしました。一斉スタートではないから大丈夫と言ってくれ、快く握ってくました。ありがとうございました。 最初は山菜を使った先付けやお椀。その後にお皿にみかんなのか柑橘系がをこすってお刺身がそこに乗る。香りが良い。 また鮮やかな菜の花の緑にいくらが映えたすり流しも感動し焼き魚へ。 握りはどれもとろけるよう。アオリイカのねっとり感がすごく途中で甘味がきてからワサビが追いかけてくる。赤貝は分厚いのにサクッと噛める、これもシャリの柔らかさとのコントラストが最高。メジマグロはあぶらが少なく爽やかで良い。 握りはトロ、アジ、赤貝、アオリイカ、エビ、平目、メジマグロ、穴子の順。宮崎行くたびに訪れるべきお店だと思った。

祖父のお誕生日に元祖レタス巻の一平寿司でお祝い。 この日は念願のバッテラを食べることができました！ 一平寿司のバッテラが好きなのですが、 前回は無くてがっかり。 この日はありました！ 白板昆布とレモンがとてもいい味を出しています。 鯖も臭みが一切なく、 もちっとした酢飯に合います。 気に入りの美味しいバッテラです！ レタス巻は 海苔がバリカタで、 かみ切るのに苦労しますが、 有明産海苔の風味を楽しめます。 自家製のマヨネーズとエビ、シャキシャキの レタスでした♪ 一口大にカットしてもらえるので、 次からはそうします笑。 カニ汁 カニの身も多くはないですが、入っている贅沢なカニ汁。 お出汁にもカニの旨みがたっぷりでした！

魚の名前覚えられへん！！！でも美味い！！！！ ぎょぎょ！！！やなくて、ううぉうぉwow！！！！ #魚図鑑熟読してからご来店ください。

久しぶりにカウンターに座って しっぽりと夫とお鮨を摘む  夜のメニューはお任せ（16500円）のみ。 18時と20時半からの一斉スタート。 ・甘鯛の鱗揚げ ・鰹出汁に浸かったもずく ・ヤガラの昆布〆黄身酢添え ・渡り蟹の茶碗蒸し ・日南の初鰹 ・金太郎鰯と煮蛸 握り ・メジマグロの大トロ ・コウイカ　 ・穴子 ・ムラサキウニ ・サワラ ・タイラギ ・日南のあかすえび　 ・鯵の昆布〆 ・太刀魚の炙り ・たまご　 あおさの赤だし どれもがこの日の1番でした。 甘鯛の鱗揚げの上にかかっているのは、 かき氷の様に削られたお塩。 このお塩、トロける美味しさ。 お塩なのに塩っぱくて、 これが良い塩梅ってこと。。。 それほど美味しいお塩に埋もれた甘鯛は もっと美味しかった。 日南獲れの初鰹はたたきではなく そのままで。こんなに分厚くな厚さで それが1番美味しい厚さなのだとか。 ほぼ宮崎或いは九州獲れの魚を その素材の美味しさを上手く仕上げて いる。 しゃりはカドもあるけど ほんのり甘みもあり解け具合が 絶妙。 さて 今回の訪れでひとつは最後。 宮崎のお鮨の名店の一心鮨光洋から 姉妹店ひとつを経て 宮崎の一番街に来月（7月）に お店を出されます。 閉店でも移転でもなく上村大将のお店です。 なのでこの日の話題は新店舗のこと。 お茶目な大将がいつもに増して お茶目に語ってくれました。 語り出したら止まらない一品料理と握りなので 私のレビューの続きは少な目です笑笑 なので美味しさを確かめに宮崎へお越しになられたら 是非新店舗に伺ってみて下さい。 鮨かみむらへ。 大将の写真は了解済みです。 今期も引き続きTOP USER（宮崎）を 勤めさせていただくことになりました。 宮崎の美味しいを皆様に 届けることが出来れば幸いです。 今年は東京の滞在先の蔵前と浅草橋も 食べ歩きたいと思っています。 今後ともよろしくお願いします。 #宮崎グルメ #宮崎ディナー #宮崎鮨

冬のメニューが登場！ 早速注文しました。寒ブリ 子持ちボタン海老 あん肝軍艦の三貫盛り 一皿450円。 車じゃなかったら 冬のワインセット （ワインハーフボトル）1500円 注文したかったけど 次回のお楽しみ。 はまち！寒ブリは 脂が超のって プリプリ！ もちろんここに来たら 貝汁は欠かせません。 大きなあさりがゴロゴロ入って大満足です。

昨年からお気に入りになったお鮨屋さんのカウンターで しっぽりとお鮨を摘む。 木の子と春菊の白和えから始まり、 その後いきなり雲丹とマグロの巻物。 このシチュエーションに テンションが一気に上がります。 お刺身　秋太郎カジキ 鹿児島産カジキです。 黄身醤油と絡んでおり、 淡白と思いきや脂がのり美味。 むかごしんじょ ふわふわな中にほくほくのむかご。 アマダイで取ったお出汁が熱く美味で 身体に染みる。  握り ・ちだい　 　　脂がノリノリで 　　ふわっと柔らかでトロける。 　　たまごのおばろの食感が 　　何ともよろしい。 ・赤貝 　　厚く膨らんだ身はコリコリ。 ・やいとカツオ 　　直接墨を付けて表面に焼き色を付け 　　にら醤油でいただく。 　　やいとした身は臭みが全くなく 　　驚きの柔らかさ。 ・〆鯖 　　たっぷりと脂が乗った鯖が 　　良い具合に〆られて、　 　　鯖好きには堪りませんね。　 甘鯛の幽庵焼き 　　皮がパリパリで甘鯛の旨味を 　　引き出した焼き上がり。 ・塩釜のとろ 　　甘くトロける。　 　　トロけるのが早過ぎる。 　　もう少し口の中に留まっていて 　　欲しいほど甘い。 たらの白子の茶碗蒸し 熱々の茶碗蒸しの中に大きな白子が 潜んでいました。 白子好きなので嬉しい一品。 ・ねっとりなかます　 ・ボタン海老　 　　ぷちっとねっとり甘い。 ・あたりいか　 　　細やかな包丁入れで柔らか。 　　乗せられた塩がイカの甘みを 　　引き立てる。 ・セコガニ 　　濃厚な旨みがぎゅと 　　詰め込まれた味わい。 ・穴子 　　皮が香ばしくパリパリで 　　身はトロけるほど柔らか。 ・宮崎らしい甘めの卵焼き 魚出汁の味噌汁 酢飯が赤シャリになっていましたが、 まろやかな酸味でカドがない。 男性が好みそうなシャリ。 夜は12500円のお任せのみ。 夫はビールから始まり、 日本酒も3合程飲んでいました。 それで3万でお釣りがきました。 このご時世にお鮨としてはお手頃なのか 女子の2人組が何組か。 店内は狭くもなく広くもなくで、 落ち着く空間で、 大将は気さく。 私が前回持って来たハンカチを しっかり憶えてくれていました。 ポイント高しの大将です笑笑 #赤酢のシャリ #宮崎グルメ #宮崎鮨 #宮崎ディナー #宮崎夕食 #セレブ女子会 #大人女子会

かなり久しぶりに訪問！ 海鮮丼ランチ1050円を頂きました。 このボリュームにコーヒーも付いてお得。 また、このコーヒーが美味い！ 日替わりランチもあります。 ご馳走さまでした(^o^)

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 クリスマスイヴの夜に 夫と行きつけのお鮨屋さんの カウンターに座って しっぽりとお鮨を摘みました。 お任せ1万円のみ。　 ちょっと早めに入店した私たちが 着席した時に、 卵焼きがちょうど焼き上がったからか 卵焼きの切れ端から始まる笑笑 大将が手際よくぽんぽんと 切り身を置いてくれます。 ひらめ 冬の宮崎の名物の真ザワラ 真鯛　カンパチ　中とろ　雲丹 甘い味付けの牡蠣の漬け　 どれも分厚くて食べ応えがあります。 サワラの焼き切り サワラのたたきですね。 絶妙な焼き加減ですね。 脂がのりのりで 特に皮下部分の旨みが堪りません。 お出汁のきいた茶碗蒸し にぎり ひらめ ホタテのかつらむき 中とろ漬け カンパチ コハダ 赤貝 車海老 真鯛 アオリイカ さわらのかわぎし　 はまぐり（煮ハマ） 大とろの巻物 穴子 たまご うしお汁 このご時世に値上げもせずに これで1万円とは有り難い。 この日の私の1番はサワラの皮ぎし。 皮に付いた身をスプーンで削り取った 部分なので、とろとろでシャリと 共にほぐれました。 シャリですが赤シャリながら まろやかな酸味だったのが、 熟成度の増した酸味を感じる 少しカドのあるシャリになっていました。 私的にはかなり好みです。 フェミニストな大将は 男性と女性とでは 握り方が違ったりします笑 女性には子はコハダは三つ編み、 車海老は食べ易い様にカット。 夫はビールから始まり 日本酒を女将のお勧めを マリアージュしていただいて いました。 私はお茶のみで ふたりで25600円ほどでした。 夫は次の予約をしていました。 ほぼ常連しか来ないお鮨屋さんですが お勧めです。

1月4日のこと。。。 例年なら、この日からどのお店も 開いているのに、今年は土曜なので 休みのお店が多々で、　 開いているお店は車が停めれないほどの 混みようで新年早々ランチ難民に陥る。 13時過ぎに入れそうなお店を見つけ 入店。お寿司屋さんです。 お寿司屋さんですが、 ランチメニューにチキン南蛮を見つける。 牡蠣フライもあったので 夫とシェアで チキン南蛮定食（1500円・税込） 牡蠣フライ定食（1500円・税込） をオーダー。 たっぷりにタルタルが掛かった チキン南蛮と牡蠣フライ。 タルタルはすし酢と塩味が際立った作りで、 なるほどお寿司屋さん的なタルタル味。 キリッとしていて男前な感じ。 牡蠣フライも良い具合に揚り ジューシー。 お寿司屋さんなのでご飯が美味しく チキン南蛮だと余計にご飯が進む、 何よりの感激がキャベツ。 大根のつま的な切りで、 素晴らしい細さでふわっとでシャキシャキ。 最近で一番のキャベツの千切りでした。 お味噌汁は赤出汁でアサリ。 お寿司屋さんらしくて良き。 席は半個室で、 我が家の居間的なドア。 さりげにテーブルに置かれウィスターソースが 笑える。 お寿司屋さんでチキン南蛮？？と、 思った方もいるのでは。。。 宮崎では和食店・洋食店・中華・喫茶店・カフェ カレー屋・居酒屋・焼き鳥屋等等 色んなお店でふつーにチキン南蛮がいただけます笑笑 #宮崎グルメ #宮崎ランチ #チキン南蛮 #夫婦でランチ #定食

宮崎市【ニシタチ】 宮崎ラスト。 ▪️ばってら…etc. 宮崎最後になんとか立ち寄れました！！ 柔道の井上康生氏が 子供の頃から通っていたお寿司屋さん 大将のよっちゃんは後援会長！ よっちゃん 元気でした！！ これで気兼ねなく宮崎を後に出来ます また来年。 来れれば良いんですけど いろいろと だんだん厳しくなって来ました… (ノ_＜)

やっぱり美味しかったです(^_^) 2人で3400円と高めの回転寿司ですが、あら汁がボリュームあってお腹いっぱいになりました。ご褒美飯ですね。

昨日投稿したこちらのレビューですが、 こちらのお店が情報確認中だった為、 再度投稿しました。 いいね！　行きたい！をせっかく いただいていたのに 申し訳ありません。 夫と宮崎市の住宅街の昭和の時代からの 老舗お鮨屋さんに行ってみました。 その日のお客はまさかの夫の同僚と 私達だけ笑笑 狭い宮崎のあるあるです。 この日は天然ぶりの白子の入荷が あったのでオーダー。 臭みが全くなくて とろとろで超濃厚なお豆腐の様。 握りは、 アオリイカ マグロ とろ あらかぶ　カサゴの親分 ひらめの熟成 蒸し鮑 車海老 いくら 雲丹 鯵 中トロの巻物 こちらの名物のわかめ。 肉厚でこりこりしています。 元々わかめ好きですが わかめの概念が変わるほど美味。 鯛の兜蒸し 結構の量です。 この量だったら ひとりだったらお寿司に 辿りつけなかったかも。 鯛からのお出汁と昆布からのお出汁の 共演が絶妙。 さて、 宮崎の本来にお寿司についてですが。。 今では全国的に有名なこの時代に 沿ったお鮨屋さんが数軒ありますが、 こちらは、ザ宮崎的なお寿司。 酢飯は柔らかめで大きく握り方は ぼてっ。 口に入れる前に崩れがちます笑笑 故に解けません。 かなり甘めでお酢もきいています。 今時のおすましなお鮨も好きですが、 ザ宮崎的なお寿司も好きです笑笑 このザ宮崎的なお寿司は他県の方には あり得なーーい！かもですが、 宮崎にお越しの際には トライされるのも良いかも。 ボリューミーなので要注意です笑笑 この日の支払いは17160円。 ザ宮崎的お寿司の域では高いかも ですが、このご時世では 仕方ないですね。 #宮崎グルメ #宮崎寿司 #宮崎鮨 #宮崎老舗

Retty 人気店❣ 「宮崎県串間市」に来てました。 『宮崎県民総選挙』で選ばれた『店』ですから、行かない訳にはいきません。 『大乃屋』さんに来て、『人気ナンバー1』の『串間活〆ぶりブリ丼ぶり』（¥1200)を注文しました。 『ブリ』は『づけ』と『刺身』を半ん分ずつ、『丼』の中で別れていて、とても『量』が多いです『サニーレタス』や『トマト』などの『野菜サラダ』が入っています。 そして、『づけ』の方はそのまま、頂きましたが、『刺身』の方は『味噌ダレ』を付けて頂きました。 この『味噌ダレ』『この味噌、スタミナ付けて味噌』という名の『味噌』を使っていますが、美味しい、美味しい。 『醤油』は用意されてましたが、使わなかったです。 その他、『あら汁』『香の物•奈良漬』とまぁ、凝ったものを頂いたと思います。 『味噌』の『づけ』は特に美味しかったですね。

今日はお客様とこちらで昼食。釜揚げうどんの寿司セットを頂きましたが、麺もツルツル、出汁も効いていて、寿司が一貫を半分にカットしてあるので、とても食べやすかったです。しかもお腹いっぱいになるので、うどんと寿司の両方食べたい方には是非ともお勧めします。

海鮮丼にうどん 和食のお店だけど見た目はなんかヨーロッパっぽい！店内も洋風な感じ！ 頼んだのは海鮮丼とうどんのセット ランチパスポートで1000円！ お魚が新鮮で美味しい！海老ものってる〜！ 野菜の煮付けは優しい味わい*ˊᵕˋ* コーヒーも飲みやすくブラックで飲めました！海鮮丼にうどん小鉢3種にデザートまでついて満足ランチでした♪ #新鮮なお魚