ひとつ

ひとつ

予算
~15000円
-
最寄駅
JR日豊本線(佐伯~鹿児島中央) / 宮崎駅 徒歩12分(930m)
ジャンル
寿司
不明

口コミ(7)

    太刀魚、鰆、紅葉鯛、コハダ、マグロ(普段扱ってなく、たまたまモノのが入ったとのこと)、穴子、鰻…どれも美味しかった。 ランチは握りに全振りしていてるそうなので、握りが好きなら、ランチもオススメです。 入り口は一見だとわからないかもしれないので、下調べした方が良いですね。

    宮崎の繁華街、橘通りにあるお寿司屋さん。 店名がわかる看板が出てないので少し迷子になりました。笑 中に入りカウンターに通されます。 おまかせでの注文になるのでドリンクだけ頼みます。 今回は車なので宮崎茶を。 以下内容です。 マグロ(長崎県壱岐市) ヤリイカ イワシ 白アジ 太刀魚 足赤えび(ムラサキウニ挟んでる) ヒラメ ウニ タイラガイ うなぎ アナゴ 赤味噌の味噌汁 地鶏の卵と1番出汁の玉子焼き 結論で言うとめちゃくちゃ美味しいです。 なぜ今まで行かなかったのかと思わされるクオリティーです。 コスパもいいです。 宮崎県内ではピカイチだと思います。 かなりおすすめです。

    Retty東京・大阪ユーザーの 方々にも人気の宮崎市の一心鮨が 姉妹店「ひとつ」を 1月11日オープン。 夜は18時と20時半からの一斉スタートの 二部制で、 メニューはお任せ13200円(税込)のみ。 オープンの日の18時からのお席の枠を いただき伺いました。 大将は村上氏。 ・白子入り茶碗蒸し ・アオリイカと旬のうどの木の芽味噌和え ・煮蛤のスープ仕立てあおさを添えて ・なまこ・しゃこの塩辛 ・焼き物 まながつお ・からすみともち米 握り ・背トロ ・えぼだい ・あん肝 ・鯖 ・車海老 ・穴子 ・巻物鰹の漬 ・たまご ・べったら 赤だし もなか(お芋あん 餡子) こちらのしゃりは宮崎人に 合わせた甘めでありながらしっかりかども!と、 説明を受けました。 一心鮨は赤しゃりですが、 こちらは白しゃり。 やや甘めながら しっかりかどはある。 しゃりは口に入れた瞬間から解け、 ネタと共にかどからの風味だけを 残して消えます。 今日の1番は。。。 全部が今日の1番でした。 包丁を細かく入れてと言うより、 素材の良さを最大限に生かした下処理で どのネタも改めて感じる美味しさでした。 また宮崎に名店が「ひとつ」、 増えました。 強くお勧めです! 大将・スタッフのお写真はお店の了解済みです。

    やっぱり宮崎で鮨といえばここ!(というかここ以外に知らないだけw) とにかくお気に入りな鮨屋さん。 なんだか最近シャコに出会う率が高いが、今回はサクッサクッの丸ごとシャコ! リアルかっぱえびせんでした。 初っ端ホタルイカも握りのウニも濃厚で良かったし、タチウオは初めて見る握られ方しててフワッフワ食感が楽しめました。 お酒も美味しかったし今後さらに通い詰めたいと思います。

    宮崎市橘通東3-4-3エリア〜JR「宮崎駅」徒歩12分!繁華街アーケード沿い!に位置します。 コチラは宮崎で人気な「一心鮨高洋」の流れを組んだお店です!こだわり満載なお店は外観入口には看板も何もない!ビルと同化していて分かりにくいが・・・足元のアプローチ電灯が入り口へと導いてくれる〜「えっココかな?」って!勇気を出して扉を開け入ると和モダンなL字カウンターと大将がお出迎え!なんともシンプルでありながら高級感を醸し出す雰囲気は宮崎では珍しいのではないでしょうか。 頂いたのは「お任せコース」です! 先ずは「甘鯛唐揚げ」から〜美味しい!鱗パリッとフワッとした身が最高です☆次に「黒アワビ蒸し」アワビの柔らかさと旨味が最高だわ〜普通の鮨屋さんと違ったハイギアーからスタートしてくのは今でにない感覚!そして今が旬な鮮度良い「ホタルイカ」を串に刺し軽く炙られ「ハイ美味しい」日本酒くださいと宴は盛り上がります。 「車海老のレア」に全身トロともいわれる「ヤイトカツオ」の漬け!とどちらも秀逸に素晴らしい〜ねっとりとした車海老の仕上がりはミシュラン級!「ヤイトカツオ」は良い塩梅に熟成され美味しいね!「イイタコの小鉢」柔らかい食感とプチプチ最高!「穴子白焼」シンプルに穴子の美味しい味わいを感じる!「ブリの漬け」天然だから当然〜繊細な脂身は養殖とは雲泥の差です。 握りの始まり〜「中トロ握り」「コハダ/このしろ」「光もの」「カンパチ」「車海老」「煮穴子」「卵焼き」と美味しかった〜たまにはこのような贅沢なコースをいただくのもイイですね!オススメなお鮨屋さんです。 ごちそうさまでした。 Enjoy Sushi Life☆

ひとつの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 寿司
予算
ディナー
~15000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR日豊本線(佐伯~鹿児島中央) / 宮崎駅 徒歩12分(930m)
JR日豊本線(佐伯~鹿児島中央) / 南宮崎駅 徒歩29分(2.2km)
JR日豊本線(佐伯~鹿児島中央) / 宮崎神宮駅(2.7km)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/hitotsu_miyazaki/
利用シーン おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな

更新情報

最初の口コミ
安藤 今日子
最新の口コミ
RYUZI.SHIMA
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

ひとつの近くのお店

宮崎市のすし・魚料理でオススメのお店

ひとつのキーワード

ひとつの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

不明