【行ってよかった】大分で人気のお寿司20選

別府で鮨食べログ100名店に選ばれたこともあるという人気店に訪問。 明菜ちゃんが大分で開催されるフェスに出演！飛んで行った帰りに伺いました。 地元ネタが豊富、城下鰈は残念ながらなく、関鯵、関鯖等全ての握りの巨大ネタを堪能。 写真では解り辛いですが、話のネタになるレベルの巨大さ。 別府に行かれたら旅の思い出に是非ご訪問なさって下さい。

大将はこの道ん〜〜十年なんでしょうが、非常に気さくな方です。初めてお邪魔させて頂きましたが、楽しく食事ができました。 お寿司が美味しいのは言うまでもありません（笑） 丁寧な仕事されてます。 お造りは佐伯スタイル、ブリブリ系です。

#アピオス 夕飯の場所に迷っていて、 外観と内装に魅力を感じ、 別府駅から徒歩5分ほどの新鮨しさんにお邪魔しました⭐︎ 結果、大将や若手の女性板前さんの人柄も良く、 初訪ながらとても楽しく過ごすことができました♪ オーダーしたのは刺し盛り、蛤の酒蒸し、皮肝和え、サザエつぼ焼、アピオスなど。 おすすめの日本酒と合わせて。 その後、好みの握りをいただき、 赤出汁で締め。 #新鮮なお造り #赤酢のシャリ #寿司職人が握る

久しぶりに一慶に来ましたが、人気店なのにお客さんがいなくてラッキー！貸切状態でした。月曜日だからなのでしょうか？ お品書きに値段は載ってません（笑） 写真撮影はNG。 いつもの如く、お寿司と巻物をテイクアウトしたので、それを載せます。 巻物、ホントに最高！です。巻物の断面撮り忘れてしまいましたが、手土産に絶対喜ばれます。

【大分 別府市石垣】 別府で大繁盛している廻転寿し店。ですが、ランチ時は回転しておらず、個別注文で握ってくれるお店。 回転寿司店にしてはネタがいいからでしょう、値段的には少し高めですが超人気…10組以上の並び待ち… 30分程度待ってからカウンターに着座。マグロ、アナゴ、サーモン、ネギトロ軍艦…約10皿くらい注文したかな…コスパを考えるとネギトロ軍艦が1番良かった。 お寿司はそれなりに旨かったですが、あおさ汁がぬるすぎで交換してもらおうか迷ったほど…残念すぎ(TT)

錦寿司の特上握りです。飾り寿司がたまらなく美しい！あまりにネタが大きいので半分に切るハサミも用意してくれます。肝心の味は極めて普通です。まぁ握ってませんからね。

大分旅行⑥ 大分から帰る際、必ず寄らせて頂くすし処　宙さんで、関アジ、関サバ、そして今回は、少し時期が遅いですが、城下カレイがあるとの事でラッキーでした。他にヒラガイとカンパチ。たまりません！羽田着後、運転する予定があったので、お酒が飲めなかったのが残念。 #穴場　 #関アジ・関サバ

大分来てからのお昼はお寿司が食べたいって 事で大分でも人気店の水天さんへ 廻るお寿司とは書いて有るのですが 全く廻ってませんでした(笑) ここのお寿司はめちゃくちゃ美味しかったです やはり関西とは比べものにならないですね❤️ 関西ではこれだけ美味しいお寿司食べたら かなりのお値段です リピ絶対しますね❤️ まだまだ食べましたが出てくるのが早すぎて 写真撮り忘れイエ撮るのが間に合わない(笑) #美味しいお寿司 #早い #安い #ファミリー #カップル #めちゃくちゃ美味しい #お寿司大好き

大分で寿司〜訪れたのは大分アーケード街にある月の木さん。 おしゃれなリノベーションビルに入る、スタイリッシュなお寿司屋さん。 親方は赤嶺桂一郎さん。割烹で和食、東京で寿司を学んだ後に大分に帰郷。 地元の大分の食材を重視し、和食と寿司の経験を活かし寿司を握っています。 この日はツマミからのおまかせコース。 刺身で関サバ、槍烏賊、鰹 関サバはかむたびに脂が溢れる極上品。 鰹は藁で炙って初鰹のこの時期しか出さないそう。 たらこのわさび漬け わさびの風味が良くて、酒のあてに最高です。 そして握り マコガレイ肝のせ（別府）、真鯛（蒲江）、 関あじ、赤身づけ、中トロ、エンガワ、 コノシロ（別府）鱚昆布締め、太刀魚（国東）、 赤ウニ（臼杵）、玉子焼、穴子 印象的だったのは関あじ。 握る直前に裁き、脱水して握ってくれたので プリッとした弾力と強い旨味が広がります。これも極上の逸品！ 時間とともに弾力が無くなると言うのも驚きでした！ 関モノには極力仕事せずそのまま出すのがポリシーの赤嶺さん。 仕事するとその魅力が消えてしまうそうです。 そしてコノシロ。 東京では雑魚として使わない魚。 どこのお店も小鰭を使いますね。 大振りな魚を和食の技術、砂糖締めで脱水し旨味を引き立て かぼすを入れた酢でそれを引き立てる、計算された寿司。 あと食材的には城下ガレイも入るときには入れているそう。 豊かな大分産の魚を極力を使って、学んだ和食と、 江戸前寿司を体現する月の木さん。 大分に行ったら絶対行ってほしいお店です。

亀八寿司多分初めて訪問。豊後地産寿司と鯵の塩焼き！友人は海鮮丼。普通に美味いけど、吸い物の方が美味かった笑握り寿司はやっぱりちゃんと握って欲しいんだよねー

20時30分に5名予約して来店。大分最後の仕事を終えての飲み会。大分メンバーとも仲良くお別れ！刺身もお寿司も美味しい。総額35000円ぐらいかな。現金払い！メンバーの幸せを願って乾杯。

お誕生日に三徳寿司にやって来ました。 やっぱり美味しい。お寿司も寿司メシも、一品料理も美味しくいただきました。

別府の美味い鮨屋！ 八新鮨@北浜 関サバ、関アジにフグなどの地物から、フォアグラなどの変わり種まで、種類豊富に楽しめる握り おまかせでオツマミも食べたかったけど、前日予約必須だったらしく、ちょろちょろと刺身を摘まんだけどそれでもかなり満足〜! イカは天寿しスタイルだったw

大分駅近辺のお鮨屋さん Instagramでチェックして平日ランチに訪問 さすが大分 ネタが新鮮で角が立っている！ 個人的には中トロが記憶に残る味 地元の人気店で接客も丁寧 お昼から飲んでる団体さんが居たけれど お座敷（個室）も数部屋あり、ゆっくりお食事できました。 この日は2人で伺って6名くらいの個室に通してくださいました。素敵 この辺りは喫煙可のお鮨屋さんが多いみたい。 できれば禁煙だと尚ありがたいなぁ #また行きたいお店

今年のクリスマスディナーは、息子の誕生日リクエストで水天のお寿司に行きました。 どのお寿司もうなるほど美味しかったです。 クリスマスと言う事でお店からケーキのプレゼント‼️もいただきました。ご馳走さまでした❣️また来たいと思います。

久しぶりに再訪。 相変わらず大将はじめ店の方はとても優しい。 常連さんとも分け隔てなく対応してくれて安心。 もちろん寿司も料理も最高です。大分良いところです。

新しくなったこちらのお店へ。 新鮮なお魚を目の前で捌いてくれて、美味しかった。 写真に撮れてないのがたくさんあって 広くなり綺麗になり、また訪問したいです。

大分市高城本町にある"誉寿司"さんへ。 江戸間寿司が頂ける老舗人気店です。 なんと言っても安くて美味しい！ ランチメニューは2種類｢にぎり｣と｢ちらし｣ 各¥1430 ｢にぎりランチ｣を頂きました。 10年ぶりの訪問も変わらぬ旨さとコスパ良し！ 夜のコースもオススメです。 #寿司 #老舗寿司屋 #人気店 #江戸間寿司 #寿司ランチ #高城本町 #大分市 #大分県

まじ生涯で1番美味しいお寿司屋さん お魚ももちろんやけど、日本酒が通向け。都内からわざわざ足を運ぶお客様もいるそう。 ※私の #夏休みキャンペーン おばあちゃん家 佐伯寿司の源流を作ったじいちゃんの跡を継いでる(らしい) 天然の魚にこだわってます。 綺麗な海で育ったから美味しいんやと！ #夏休みキャンペーン #大将の個性が強い #希少部位が沢山 #写真を撮りたくなる料理 #牡蠣が濃厚 #観光客におすすめ #地元の名店 #自然素材にこだわり #実力派 #ドヤれる隠れ家 #トロが口の中でとろけた

中津市で寿司ランチを頂きました。 2000円で大満足な内容でした。 お腹いっぱいながらも完食です。 お寿司もネタが新鮮で握りがちょうど良かったです。 サラダも多めで野菜不足にも安心！！