23.03.09 お任せコース
0977-23-3081
口コミ(13)
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別府の美味い鮨屋！ 八新鮨@北浜 関サバ、関アジにフグなどの地物から、フォアグラなどの変わり種まで、種類豊富に楽しめる握り おまかせでオツマミも食べたかったけど、前日予約必須だったらしく、ちょろちょろと刺身を摘まんだけどそれでもかなり満足〜! イカは天寿しスタイルだったw
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東京食べ歩記のレビューが終わっていないのに 一昨日から別府入りしています(๑˃̵ᴗ˂̵) 早速友達と4月の別府の時に 予約が取れなかったお鮨屋さんに 来てみましたd(^_^o) 奮発して12000円のコースを お願いしました すれすれの生の食感を残した 国東半島の蛸から始まる お刺身の盛り合わせ 石川産もずく 大分地獲れの食感を楽しむさざえ 身の引き締まった関サバ コリコリの鯛 脂の乗った鰤 次にいただくは予約の時に お願いしておいた今年2回目の 城下カレイ 肉厚の強い身の引き締まりでコリコリ 何度いただいてもその度に 感激しますね、城下カレイには！ 鹿児島産鰻の蒲焼と白焼き 驚くほどに表面はぱりっと 焼かれているのに 中はふくっら香ばしい これは絶品ですね 鶏のセセリでお出汁を取った どんこ椎茸の土瓶蒸し おちょこに注ぐ度にお出汁が 濃くなるはずだわ、土瓶の中には 海老と肉厚などんこ 香り付けにかぼすを絞っていただく そしていよいよ握り 夏ふぐですって！ 凄く強い身の締まり 柔らかいヤリイカ の上に まさかのバフンウニ 甘くトロける生のインド鮪 さくさく食感の関アジ 生きた車海老を50秒ボイル 食感はぷるーんぷりぷり コリコリしたとり貝は山葵が 顔をしかめるほどに強くツーンの鼻腔を抜けていく 長崎県産ののど黒は脂がのって ふんわり柔らか 蟹みそ和えた渡り蟹 するっと歯が入るホタテ ファグラのお鮨ぃ！？ 外はカリッとで一瞬で溶ける 巻き物は白ネギの辛味の余韻を 楽しむべったら漬けを使ったトロたく ふんわり焼き色がキレイな卵焼き 白味噌仕立ての甘みあるお味噌汁 デザートはまるで林檎の 林檎のシャーベット 18時スタートで終了は21時半 ゆっくりと心ゆくまでに 新鮮なお魚とお鮨とお喋りが楽しめました 別府でお鮨を！と、思ったら お勧めのお鮨屋さんです
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おまかせ1万円コースいただきました。説明するより、召し上がっていただければわかります。生きててよかった。幸せを感じます。なんでしょうね…出汁と素材が美味しいんでしょうね。地元の友人が教えてくれたのですが、感謝です。
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店内落ち着いており マスターの雰囲気も最高でした！ 味も全て完璧！ 特別な日、記念日にも是非！
八新寿司の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 0977-23-3081 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR日豊本線(門司港～佐伯) ／ 別府駅 徒歩6分（460m）
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座席
| カウンター | 有 |
|---|---|
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | http://www.8sin.net/ |
|---|---|
| 利用シーン | ディナー、ご飯、個室、PayPay決済可、ワインが飲める、禁煙、二次会、焼酎が飲める |
更新情報
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- Ayami Terasaki
- 最新の口コミ
- Toshiya Takei
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