喜安屋

きやすや

お店情報

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あー、やっぱり料理自慢のお宿だけあって間違いなかった♡ 別府、湯布院が温泉地として全国的に有名なので、筋湯温泉というと温泉好きぐらいしかもしかしたら知らないかもしれません。それでも、おそらく温泉の質の良さと宿の雰囲気、お料理のおいしさ、良心的な値段で、日曜泊にもかかわらず満室。九州にいるならおそらく私もリピートするであろう、非常にバランスの取れたお宿です。そのうえで、料理が本当に素晴らしい。地元の食材を使い、素材を生かし、シンプルな味付けで最高の味を引き出している。量は結構あったもののまったくお腹にもたれなかった。手作りデザートまで一切手抜きがなかったのには脱帽。分量もおいしいものを少しずつというスタイルだったので、年を重ねれば重ねるほどありがたくなると思う。