癒しの里 伊織

いやしのさと いおり
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
JR豊肥本線(阿蘇高原線) ／ 赤水駅（2.5km）
ジャンル
ご当地グルメ 定食
定休日
無休
0967-23-5335

熊本遠征 : 今夜の宿は、芸能人・スポーツ選手・政界の方々に人気な、完全 隠れ家的なこちらへ。 まずは車のナビで、住所や電話番号を入れても掲載されないような隠れ家です。(古いからかな〜) 南阿蘇温泉郷という 中々聞かない温泉地にある名店。 宿泊施設は、ビィラ形式で 一棟ごとに 形成されていて 各部屋は 露天風呂付な豪華な宿。 自慢は、毎日 天草から直送される新鮮な「鮮魚」を中心に出される 匠の技。 ・食前酒 - 自家製 柚子&林檎酒 ・先付 - 秋鮭スモークと鯑の子のタルタル和え ・前菜 -七点盛り - さざえの磯に 煮、小豆しぼり、海老しば煮、甘鯛最強煮、鯛わた、のし鶏 ・菊花つみれ ・天草海の幸六種盛り ・伊勢海老の具雑煮 ・大河 阿蘇牛の岩塩焼き ・甘海老の東寺巻き ・桜肉の小春煮 ・アサリの炊き込み御飯 ・栗プリン などで豪華な夕食でした（＾◇＾）。 特に お造りは、鯛の刺身の中に「ウニ」を忍ばせていたりでにくい技あり一本❗️ 焼酎をボトルで頼みぐびぐび飲みながら官能する。 ビックリは、伊勢海老の具雑煮です。 直径30センチはある大きな器に、伊勢海老半身を贅沢に使い仕上げた一品で、見た目・味・インパクトすべてにおいてビックリ❗️ さらに、阿蘇牛の岩塩焼きは感無量でした（＾◇＾）。 岩塩鉄板で焼き上げる 阿蘇の赤牛は 適度の脂身の中に、甘みがありとても柔らかく肉汁が物すごかったです。 〆の御飯も アサリの炊き込み御飯でサッパリいただいて大満足です。 ここまで御飯だと少し食べ疲れもしますが、終始美味しかったです。 ご馳走さまでした（＾◇＾）。

鳥辺康則さんの行ったお店

癒しの里 伊織の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0967-23-5335
ジャンル
  • ご当地グルメ
  • 定食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
熊本県阿蘇郡南阿蘇村立野５４１-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR豊肥本線(阿蘇高原線) ／ 赤水駅（2.5km）
JR豊肥本線(阿蘇高原線) ／ 立野駅（2.7km）

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.iyasinosato.com/cuisine/cuisine_03.html

0967-23-5335