馬筋スープ(優しい味)、焼き飯、舞茸天ぷら、納豆天ぷら、刺身盛り合わせ、ウツボ唐揚げ(弾力もちもち)、チューハイ3杯 結構食べて値段が……
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［福岡2nd-425］【熊本市】九品寺のライオンズマンション1Fにある居酒屋。ディナー時に入店し「馬すじスープ煮込み」(580円),刺身の盛合せ(780円),「ウツボの唐揚げ」(680円),「手作り辛子れんこん」(850円),かつの玉子とじ(650円)などをオーダー。 やはり熊本に来たら「馬」ですよね～「馬すじスープ煮込み」は、写真だけだとただの肉うどんに見えますが、やさしい味のスープと馬すじ肉の独特な旨味とやわらかな味わいが良い感じです。 「手作り辛子れんこん」は、手作りということでちょっと味噌ぽいっ感じのお酒に合う美味しい一品。 「ウツボの唐揚げ」は、滅多に食べることない天草名物で、名前からは想像つかない美味さがあります。 ビールを1杯飲んで、芋焼酎の「桜島」を飲みながら、いろんな料理をいただきました。 料理には天草の天然塩を使用。 お店は、マンションの1Fでそんなに大きくなく、落ち着いた雰囲気、 店名が「海人」で沖縄だと「うみんちゅ」だけど、こちらのお店は「かいと」です。 この日は『熊本のボシタ祭り』の前日の打ち合わせでグループ利用。 #居酒屋 #熊本産食材 #ウツボ #馬すじ #辛子れんこん #天草の天然塩 #天草名物 #素材にこだわる #桜島 #熊本市 #九品寺 #熊本クオリティ
【ウツボの一夜干し、イシダイかぶと焼き】 Retty初投稿!! 九品寺のラブホ街のそばの 気になる居酒屋… 漢字表記は｢海人｣。 ｢うみんちゅ｣と読んで ウチナンチューの 沖縄料理店かいな？(* ﾟ∀ﾟ) ・・・と、思ったが全然違ったw ｢海人｣と書いて｢かいと｣と読む。 ２０年くらい営業してる 海鮮＆郷土料理の居酒屋でした。 なお店主は沖縄出身ではなく、 バリバリの肥後モッコスでしたw ((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ まぁこれも何かの縁ですねー 折角の美味しい海鮮をいただこう。 ５種の刺身盛り合わせと、 生ビールでいざ開宴。 ★★★天然イシダイのカブト焼き★★★ なんと釣り好きの店主が ゲッツしてきた魚Σ(･ω･ﾉ)ﾉ でかっ！！(笑) 淡い味付けの塩焼きながら、 元々の魚が良いので大変美味しい(* >ω<) しっかりした頬肉から、 眼の周りのプルプルなゼラチンやコラーゲン… この一皿一尾の中に 七色の美味しさが詰まってる！！ なーんか もう箸もビールも止まりませんw ★★★ウツボの一夜干し★★★ なんと獰猛な性格で知られる ｢海のギャング｣ウツボだΣ(ﾟωﾟ) ウツボは初めて・・・ 美味しいイメージが湧かないのだけど(^o^;) だがそんな懸念もノープロブレム。 一夜干しにも関わらず ふっくらした身肉は柔らかく、 妙なクセもなく普通に美味しい白身魚です (*^▽^)/★*☆♪ 芋焼酎と合わせても力負けしない 敢えて少し強めの塩気。 肴として良い仕事してます♪ 本日の晩のお供は 芋焼酎｢あらわざ桜島｣♪ すっかり気分良くなってきたので～ 続いてシメの一杯( *´艸｀) ★★★馬スジのスープ煮込み(うどん)★★★ 熊本在住４年目、、、 さんざん色んなジャンルの 馬肉料理食べたが スープ仕立ては中々にレアだ。 甘辛＆優しい旨味がジンワリ涌く 馬スジにネギたっぷり( ≧∀≦)ノ うどんで啜れば美味しく フィニッーーシュ(*≧ω≦) 本日も馬かったー(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) ☆☆☆あとがき☆☆☆ 通りすがりからの、 沖縄料理では無かったのを経て 良い店との出会い(* ﾟ∀ﾟ) 店主夫妻もフレンドリーで 偶然な店との出会いに良き訪問となりました。 ～本日の注文～ ＊天然イシダイのカブト焼き…780円 ＊ウツボの一夜干し …680円 ＊刺身盛り合わせ …780円 ＊馬スジのスープ煮込み …580円 ＊プレモル …480円 ＊あらわざ一合 …500円 #沖縄料理ではなかった #ウツボって美味 #イシダイがデカイ #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
