更新日:2026年01月20日
食欲がおさまらない!焦がしにんにく油が最高に旨い◎創業60年の熊本らーめん
熊本ラーメンで検索したら一番に出てきたのでこちらへ。12時半ごろでちょうど並び始めたところ。駐車場が少し離れた場所にあります。 券売機です。 一番人気の玉子入りを注文。綺麗なビジュアルです。スープはさらっとしていてとてもあっさり。思っていた味とかなり違いました。 麺は中太というか、広島の中華そばに近い麺でこれも意外。結構柔らかめでした。 あっさりしていて美味しいですが、玉子の必要性はあまり感じられなかった。 差別化のためにあるような気がします。(これまで食べた玉子入りラーメンはどこもそういうところが多い印象…) 紙エプロンも聞いてくれて、接客がとても良い。トイレも綺麗でした。 どこのお土産店でもここのラーメンを見ました。他店の熊本ラーメンも食べてみたいです。
絶品馬刺しと多彩な部位を堪能できる、本場ならではの感動体験
【コスパ神!天にも昇る極上の馬刺しとステーキのパラダイス】食べログ3.71 ギャルソンヌ九州1人旅シリーズ! 九州ご当地グルメ巡り熊本編、ラスト第3弾はコスパの良い馬刺しランチで有名な超人気店のこちらへ 11時30分に予約をして突撃致しました。 場所は市電(A系統)田崎橋駅より徒歩6分の場所にあります。 予約をしていたので約15分前に到着! 並ばなくて良いのにポールをゲットです(笑) この冒険でオープン1時間前に並ぶ癖がついてしまい予約しててもギリギリではなくこんな感じに (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 『スペシャル定食(ミニ馬刺六種定食+ヒレステーキ)』いただきましたぁ〜! 馬刺六種は左斜上より時計周りに ☆たてがみ(コウネ)・・・ねっとり、噛み締めると口の中でトロけ、ジュア〜ッと甘みが広がります。 赤身と一緒に食べたくなりますね(T ^ T) ☆タン・・・希少部位の馬タン♡コリッこり食感がたまりません(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆ハツ・・・鮮度抜群なのが分かるシャクシャク食感!さっぱりして美味しい。 ☆あばら(フタエゴ)・・・コリッとしながらシャクとした食感最高!脂の甘みと肉の旨味、両方同時に味わえ絶品です☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ☆レバー・・・かなり人気の希少部位ですね。 胡麻醤油でいただきます!濃厚な味わい、サクッぷり食感で歯切れ良く美味しい。 普段、牛のレバーは食べないのですが、こちらの馬は全然食べれてしまいます(笑) ☆霜降り(特上)・・・肉がきめ細かく極上の柔らかさ!甘くてトロけます*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*めちゃくちゃ美味しい!!! 過去食べた馬刺しでNo.1かも?! 甘くて濃厚な醤油が馬刺しの味を最大限に引き上げ全てがたまらない美味しさに口福でいっぱいです♡ 途中、玉ねぎスライスを馬刺しで巻いて食べると食感も味も変化してこれまた美味しかったですね。 ☆馬汁・・・具材はえのき、椎茸、豆腐、馬肉、刻み青葱。白味噌で豚とはまた違うコクのある絶妙な甘みが心地良く美味しい! ☆ヒレステーキ・・・九州醤油ベースの甘めのタレにニンニクチップが凄く合う!匠の火入れによる極上の柔らかさにビックリW(`0`)W 赤身の旨味がさっぱりとして美味しい! ご飯も艶々で炊き加減が良く甘みもあり絶品なのですが、ヒレステーキが見た目は濃く見えて実はさっぱりなので、この一杯で充分満足でした。 自己評価★★★★4 女将さんの馬肉の目利きの絶対的な自信が伝わります。こちらは本物の極上馬肉を格安で食べるなら必ずリピートしたい!次回はディナー確定です。 おそらく来年には百名店入り間違いないでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価 #馬肉料理 #馬刺し #ヒレステーキ #本物 #人気店 #コスパ神 #5日目 #ランチ #馬料理専門天國本店 #2700
駅近で味わう、香ばしいニンニクが効いたあっさり熊本ラーメン
初めての熊本出張で、ランチに熊本ラーメンを。 ラーメン(930円)をライス・ギョーザセット(+350円)で注文しました。 博多ラーメンとはまた違うインパクトあるスープなんですね! これはこれで旨いなぁ。 セットにせず、替え玉にすべきだった…。
駅直結、瑞々しい平打ち麺が主役のさっぱり系つけそば
前日に食べたラーメンが今一つでしたので、 ラーメンアップデートの為にランチで伺いました、 非豚骨で強気の金額設定です、 ワンタン中華そば(大盛)¥1,200、 東京にも進出している店舗さんみたいで、 かなりこだわりを感じられる一杯でした、 ラーメンとつけめんの比率は半分程度でした、 つけめんも旨そうでしたのでまた伺いたいと思います。 ごちそうさまでした!(^^)!
マー油香る豚骨スープと具沢山トッピングで満足感抜群の熊本ラーメン
久しぶりに熊本に来ました。地元の人の新幹線改札前でのお出迎えで、「ランチは?」と聞かれ、「どうしますかね?」と言ったら「熊本ラーメンは?」と言われたので、「良いですね」と答えたら、「すぐそこにありますから」と言われ案内されたのが「桂花」でした。 桂花ファンの私に依存はなかったので早速お店へ・・・。11:30の時点ですでに四人ほど並んでいました。10分ほど待って店内に・・・。 そして定番のターロー麺。 やっぱり桂花のメールの効いたスープは美味しいですね。アルデンテ状態の麺も桂花独特のもの。そしてターロー(太肉)もしっかり煮込まれてとても美味しかったです。
コースから単品まで豊富な品揃え!熊本の郷土料理も見逃せません!
海鮮丼天ぷら・あら炊き膳を注文。海鮮丼、天ぷら、あら炊き、茶碗蒸し、味噌汁とトレイ一杯に敷き詰められていてボリューム満点です。魚は天草の牛深市から直送されていて新鮮で旨味たっぷりです。天ぷらはサクサクで大きめの海老が2本と食べ応えあり、野菜も天汁と相性バッチリです。あら炊きは少し骨や殻など除けないといけないですが身はホクホクと詰まってる部分は美味しいです。支払いはpaypayにも対応しています。
新鮮な魚介と絶品ごはん、ゆったり座敷が魅力
駐車場がたまたま開いて駐車完了。 水曜、12時30分着、1組待ち。20分ほど待って入店。 座敷は広く、お隣との境には仕切り板が立っているので食べていても周りは気になりません。 私は花鯛煮付けを、相方は天然マグロ丼定食を注文。 ご飯を小、中、大から選べるので、大を注文。 10分ほどで到着。 980円にしては素敵なボリューム。 これに200円の茶碗蒸しをつけました。 煮付けもほろほろに、何より米がうまい。 相方のマグロの刺身も美味しいみたいでした。 ご馳走様でした。
海鮮の量が多い丼や、ラーメンが好評で市場の中にある気軽な食堂
【漁師飯をリーズナブルに食える店】 こちらに用事があった際、途中家族で伺いました。 まぁ、、お世辞にも綺麗とは言えない佇まいですね笑 扉を開けると満席!知る人ぞ知る人気店なのですね。 しばらく待って入店。 マグロ山かけ丼、ラーメン単品、三色丼を注文。 なかなかのボリューム、そして刺身の量が多い! さすが市場内の食堂ですね。 個人的には少しスジが残ってたのが残念でしたが、充分お値打ちだと思います。 ご馳走様でした。 #漁師飯 #リーズナブルな価格設定 #下町の大衆的な雰囲気
素材を活かした優しい家庭料理と郷土の味が楽しめる隠れ家
【自然食の家庭料理】 熊本市西区春日、住宅街に佇む隠れ家的な居酒屋さん。 熊本の郷土料理から洋食メニューまで、 自然食にこだわった優しい家庭料理の数々。これまで3回ほど伺いましたが、どの料理も超美味♬ 最近ハマっているお店。 伺うのはだいたい平日の20時頃。奥のテーブル席はいつも埋まってるので、予め電話予約して伺います。 これまでオーダーしたのは… ▪︎『黒毛和牛のタタキ』 希少部位であるザブトンを使用。お肉の甘さが際立ち、とろけるような食感。塩がかかってるのでそのままでも美味しいが、ポン酢もgood♬ ▪︎『馬ホルモン味噌煮込み』 トロトロのモツに、濃いめの味で酒がすすむ逸品♬ ▪︎『しまあじの刺身(小)』 天草ブランドのしまあじ。脂がのって甘みの強い味わい。 ▪︎『地ものあじのスパイシーパン粉焼き』 外はパリッと、中はふっくらホクホク。 ちょっぴりスパイシー。 ▪︎『濃厚豆腐の揚げ出し豆腐』 濃厚でコクのある豆腐にパリッとした衣。濃いめの出汁が飲み干したくなるほど美味♬ ▪︎『だし巻きたまご焼き』 驚くほどフワッフワでぷるっぷる。しっかりとした玉子の味にカツオだしの風味♬ ▪︎『イカスミパスタ』 天草産のヤリイカを使用。ニンニクゴリゴリのパンチの効いた味わい。バナナマンの「せっかくグルメ」で紹介されたとのこと。 etc… 優しくて美味しい料理にお酒もススム。 気になるメニューもまだまだいっぱいあるので、しばらく通いそうです♬ ご馳走様でした! #熊本駅近くの隠れ家居酒屋 #名物『イカスミパスタ』 #「せっかくグルメ」取材店
朝から楽しめる、春雨と具だくさんスープのあっさり麺料理
熊本を出発して長崎へ向かう朝。 朝麺は熊本駅の駅そば屋で太平燕(タイピーエン)を。 新幹線改札内からだけでは無く改札外の待合室からも入店出来ます。改札内は立ち食いカウンターだけ、改札外は座って食べることが出来ます! しかし昨日全く熊本らしい食事しなかったので、せっかくだから最後に太平燕を! うどんはこの後の旅程の福岡でたくさん食べれるからね〜。 太平燕やっぱり美味しい!好き!
うどん蕎麦屋だけど唐揚げが大人気
はじめましてのお店です。 有名店でとても賑わってました! 唐揚げが大きくて食べきれませんでした。 他に定食もあり、これから通いがいがあるなと思いました。ごちそうさまです。
濃厚で個性的なチーズケーキと香るショコラが味わえるスイーツ店
もはやチーズをかじっているような、チーズガチなチーズケーキ屋さん♪ 前回食べて気に入ったので、今度はもっと沢山買ってみました♪ ショコラテリーヌ サンピエール ミモレット シシリアンフレーズ タルトショコラルージュ ショコラダンベール どれもこれも個性的で、甘くなくて美味しい。 特にサンピエールが気に入りました。 前回同様山羊のチーズ使用のものがお気に入りになったので、 私は山羊のチーズが好きなんだなぁと実感笑。 母のお気に入りはミモレットだそうです! 限定のシシリアンフレーズもゲットできてよかったです(^-^) ショコラ系も風味が良くて大満足でした。 また行きたいです!
ボリューム感もあり友達と賑やかに過ごせそうな定食屋さんです
半年ぶりの熊本出張。 熊本でのランチはここ一択になりつつあります。 写真撮ってたら 『まだ味噌汁くるけんね。写真撮るの早すぎけん』 と、怒られたので再び。 因みにお味噌汁は里芋、豆腐、キャベツ、ワカメ、ネギ、油揚げと具だくさん。 そりゃ撮り直しだわな 20251115 ホルモン定食 20251117 肉野菜炒め定食
メニュー変更しました!ランチ11時~15時、ディナー17時~22時
馬刺しで一杯飲みたくなって、熊本駅直結の〝良かモン市場〟にある馬肉料理屋さんへ。「馬刺し5種盛合わせ」から。霜降り、ロースヒモ、ロース、コウネ、フタエゴと、どれも鮮度が良くて、全く臭みが無い。他にも希少部位のレバ刺し、馬肉のサイコロステーキ、定番の辛子蓮根.....〝ちょい熊本料理〟でお酒も美味しい。
路地裏で香りから楽しめる本格とんこつラーメン
意外なところにあるとんこつラーメン店。外を歩くと、ワクワクする臭さが鼻へ。券売機ですが、オーダーが購入時に厨房へ通るため、不安になりながらも着席。シンプルに美味しくいただきました。
熊本出張で帰りにいつもの肥後よかモン市場内の牛深丸さんに寄りました。 カウンター席に通されお薦めを聞いて、先ず不動の人気No1牛深五貫盛りをタッチパネルで注文。使い方が分からず、2つ注文してしまいましたが、板さんが気かついて一つキャンセルしてくれました。 今日は、ぶり、甲イカ、タバメ、コノシロ、海鮮漬け軍艦の五貫でしたが、タバメ、コノシロが旨い。タバメは関東ではあまり食べませんがなかなかのお味でした。 あら汁を頼み、今日のお薦めカンパチ、初めて食べる穴子キュウリ巻きそしてサーモン親子巻き軍艦を食べて腹一杯に。 天草の牛深の回転寿司屋さんですが、リーゾナブルで旨いお寿司を食べられました でもカウンター席前の板さんが全部の注文をさばくと思いましたが、店内の厨房から来たりでした。 カード払いで2140円 ご馳走さまでした
おすすめはごぼうてんうどん、コスパ高なうどん屋さん
[今朝の讃岐屋.1] 丸天ごぼう天うどん(520) 熊本市田崎市場の近くにある路麺店、讃岐屋へ単騎突撃。 当初のプランに無かったのですが、通りがかったときに歴史を積み重ねたルックスと天ぷらを上げる良い匂いに惹かれて思い切って予定変更です。 路麺店訪問の経験豊富な私ですが、初めての店に行くときはいつも震えます。 そばもありましたが、丸天ごぼう天うどんにしました。 10分ほどテレビを見ているとうどんがやってきました。丼一面をごぼう天が覆っていて、その下に丸天がドカンと埋まっています。 どこから食べればいいか戸惑いますが、熱々のゴボ天に風穴を開けて食べ進めます。うどんも汁も美味です。タクアンも良かったです。 素晴らしいお店でした。 #早朝讃岐屋倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食
熊本駅直結の駅ナカに竹乃屋さんがあり、 その一角で立ち飲みがOPENしてました、 立ち飲みだとお安く呑めます。 軽く一杯呑みには最高です。
ふんわり卵と濃厚ソースが絶品のこだわり洋食店
【ラグビーボールなチキンカツに悶絶♪】 上熊本の「たから船」・・・ オムライスが有名な 街の洋食屋さんですが、 敢えて《チキンカツ》チョイス(。-∀-)♪ ■チキンカツセット …980円 可愛いギンガムチェックのテーブルクロスの上に、 こんがりキツネ色のカツ・・・ はいーー この時点で優勝w 何気に添えられてる シンプルなポテトサラダにも オジサンは泣かされてしまう(;∀; ) 調理に時間かかってるなー と、思いましたが理由は断面に。 メチャ分厚い(○_○)!! 熱を通すのに時間要したのでしょう。 ラグビーボールのように 俵形の分厚~いチキンカツです(笑) 食べごたえある 鶏モモ肉にほんのり酸味ある デミソースにノックアウト(* >ω<) 本日も良き一皿と出会いました(^o^) #俵形チキンカツ #街の洋食屋さん #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
熊本駅の立ち飲み屋さん、 酒屋さんが経営している立ち飲み屋さん、 販売用のお酒の種類は豊富、 立ち飲みカウンターはL型に5名程度と店舗前に供用のテーブル席があります、 注文スタイルはレジで注文して提供してもらえるスタイル、 球磨焼酎、日本酒の飲み比べとかやってました、 おつまみは少な目、 軽く飲むにはちょうどいいです、 ご馳走様でした!(^^)!