更新日:2023年12月13日
サラダ、漬物、ライスお代わり自由。クリーミーで美味な佐賀ラーメンのお店
仕事を済ませ、適当な飲食店をと思っていたら佐賀ラーメンと言う看板を見かけ入店。大型トラックも停まれる駐車場を持ち、メニューもご飯おかわり、サラダ、お新香自由に、色々セットメニューもあってガッツリ食べられる系でした。 その中から醤油ラーメンと半チャーハンセットを注文。 醤油ラーメンのスープは、少し酸味があって鶏ガラではない。初めて食べる味で少しかための麺と合って美味しい。チャーハンは焼き飯ではなく、中華風で旨い。 御馳走様でした。
濃厚豚骨スープ。一杯280円で極上の味が楽しめるラーメン屋さん
近所でご飯探しは、ラーメンになりがち。 主要道に面していて、周辺にもお店が多いからか、駐車場も豊富。アクセスは良い。 入り口左に食券機があるが、目を疑った。 見間違いかと思う安さ、ラーメンが320円だと! 替え玉100円、これは安すぎるとは感じないが、それでも良心的価格だ。 ボタン押すのを躊躇いつつも、おいしいラーメン320円と替え玉100円をプッシュ。 麺の硬さは硬めでお願いし、カウター席に。 卓上には紅生姜、すりゴマ、生ニンニクと潰し器、替え玉用のラーメンタレ。 到着したラーメン、しっかりした見た目。 スープはどうか?少し薄いなと感じる豚骨スープだが、この価格を加味すると、十分なレベルだ。 麺は細ストレート、麺を少なめにして替え玉頼ませるお店もあるが、ここは量もしっかりとある。 替え玉もちゃんとした量だ。 ラーメンタレとニンニク、すりゴマで味変しつつ、楽しむ。 ラーメンタレで醤油感が増し、ニンニクも加わって、これはこれでアリ。 キッチリ完飲し、お店を出る。 お店もキレイにされてるし、接客も丁寧だったな。
【てーるらーめん てーる10】 月1県外の〆は、JR鳥栖駅近くの飲み屋街の中にあるこのお店へ。このお店のラーメンのスープは牛テール(牛のしっぽ)100%である。 ラーメンメニューのトップに記載されていて、このお店人気NO1メニューであるてーるらーめん(780円)をオーダー。 全てのラーメンメニューには、ごはんがサービスでついてくる。ごはんがついてくるのは、ラーメンを器の内側に赤い◯丸がついているところまで汁を残して食べる。→その残りスープにごはんを入れてクッパで食べれるようになっている。 これは別の画像にて確認可能だが、てーるらーめんの美味しい食べ方というマニュアルがメニュー表と一緒に各テーブルに備えてある。 九州は、とんこつラーメンのイメージがとても強い。スープが牛テールというのは珍しい。 店員さんによると、一部牛骨スープを使っているお店も存在するが、牛テールは少ないらしい。 てーるらーめんの美味しい食べ方のマニュアルに沿って、最初にスープから味わう。 牛テールのスープは甘く旨味もある。 こうした味わい方もあるのか。初体験。美味しい。
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