(2ページ目)佐賀市 ラーメン ランチ でおすすめのお店

子供の頃に食べた サッポロラーメン どさんこの味噌ラーメンを食べたくて、美味しい味噌ラーメンを探しています。 味が美化されてるのか当時の味に巡り合う事は未だ出来てないですが 美味しい味噌ラーメンでした。

元祖辛麺

本日の仕上がりは特上でした もやしラーメンです 前回は特に私の口に合わなかったのですが、こちらのお店は味が不安定なことが多いかもしれません。カエシの味も弱めで チャーシューも酸化しておらず、よかった。長浜一番さんはチャーシューが多めです。 最初にレンゲでスープをいただきました。この時点でラーメンの出来がわかります。うん、旨い！ たっぷりの茹でもやしを最初にワシワシ食べてから麺を食べすすめます。炒めて味付けしてないないもやしなのでラーメンのタレ(カエシ)をかけると尚良しです。 食物繊維を先に胃袋に入れると、急激な血糖値の上昇を抑えることが出来ます。 さて、今日は麺を『やわ目』に注文しましたが、麺の先端がくっついてました。ダボの中で上手くかき混ぜられてなかったのではないでしょうか？ 他の方は決まって『硬麺』『バリカタ』しか注文しませんが、それが通だとは一切思わないんですよね。昔ながらの佐賀の人は『やわ麺』を好みます、 半分ほど食べたら、ゴマと白胡椒で味変です。 胡椒でビシッと味が締まり美味しいです。 また次回もこの味でお願いしたい。 ごちそうさまでした

替玉も元々佐賀には無かったので他県の文化です,佐賀の人はうどんもラーメンも柔らかい麺一筋なので『バリカタ』とかいう人は博多へどうぞ。 豚骨アロマ指数 2/5 ☆ ☆ ☆ ★ ★ 食後の鼻腔に豚骨の香りが微かに残ります。 食後に暫く豚骨ラーメンの香りを楽しめるでしょう。 笑笑 ごちそうさまでした

辛麺屋道初訪問　個人的には東京で宮崎辛麺を初めて食べました　もう10年ほど前でしょうか　その後に川崎発祥のニュータンタン麺を経験してます その頃も九州全域には宮崎辛麺浸透してなかったと思います　ほんの…

本日のお昼はこれ大盛りラーメン卵入り ゆっくりいただきました

鯛だし塩らーめん＋海鮮丼 2年ぶりに酔月さんへ コロナ禍にスタートした酔月さんのラーメンランチでしたが、店舗がもう一つ増えて居酒屋部門の本体は移転してしまいました。そしてこちらの店舗は夜は小料理屋的な営業を開始。お昼も夜もラーメンは食べられるようです。 前回醤油らーめんを食べましたので、今回は塩らーめんをランチ向けのミニ海鮮丼＋¥400-もお願いしました。 海鮮丼は小さくてミニと付けた方が良さそうです。 ご飯が酢飯では無いのが個人的には残念ですが、山葵はお店でおろした本山葵なのかな？繊維質が多い山葵でした。醤油皿に盛られた山葵へ醤油(甘い刺身醤油!を掛けて、山葵醤油をつくり海鮮丼へ回しながら掛けました。 魚は季節や仕入れによって変わるようですが、今回、鯛だと思われる魚だけは認識できました。わかりやすいサーモンは入って無いので個人的にはありがたいです。輸入したサーモンより日本の魚を食べたいものです。 山葵はかなり辛くてヒェ〜っと痺れましたwww さて塩らーめんですが、透き通ったスープをレンゲでいただくと、魚のアラでとった良い香りがします。そして深い旨みを感じます。

みそラーメン 定食 ぎょうざ＆めし付 西山製麺と北海道味噌のラーメン おちつく優しい味、細めの縮れ麺 やわらかいチャーシューも美味しい！ ぎょうざも皮はパリッと中はもっちりいい感じ

全く豚骨のに香りがしません 鶏ガラスープも入ってそうな優しい味 途中より白胡椒を入れたらメリハリがハッキリでて良い感じ 麺は佐賀ラーメンとしては太めの麺に当たりますがそれでも関東より細く長浜より太いタイプ（番手迄はわかりません) 茹で方は佐賀地方デフォルトのやわ麺 喉越しは良い 途中から生卵を潰して麺にからめて食べました 果たしてこれは豚骨ラーメンのカテゴリーに入るのでしょうか？というほどあっさり 他の店と比較できない味見でした ごちそうさまでした #地元の人だけ #ちゃんぽんは無かった

温泉玉子ラーメン¥800- 平日でお昼に営業してるのは金曜だけのこちら。 偶然にも前を通ったので開いてるのを確認してずいぶん先でUターン。 ほぼ満車の狭い駐車場に1台分だけ空いてました。 まだこちらでは食べたことは無いであろう温玉ラーメンを注文。 あっという間に配膳されました。 いつもの中華系のお兄さんは夜だけのアルバイトなのかな？ 今日のスープも旨い。チャーシューの味付けはこんなに濃かった？ どこの豚骨ラーメンにも、うま味調味料は入っていて、そのことについては、特に意見はないんだけど、今日のスープとチャーシュー(煮豚)は少し強く感じたな。 食後の舌と喉が水を欲した。 麺と卵黄を絡めて食べるとまろやかさで少し和らいだ。 ごちそうさまでした。

先客一名 その方がオーダーされたちゃんぽんがお客さんのテーブルに配膳された ちゃんぽんより『ラーメンが先に食べてみたい』 初訪問店はラーメンが有ればラーメンと決めている それが一番お店の味を判断する事が出来るからね そして静かにお父さんがラーメンを持ってこられた 換気が良く店内は豚骨の香りがほぼしなかったのだが このスープは豚骨から煮出した本物の豚骨スープだった それも昭和に食べた味がした 博多にも久留米にも今の佐賀ラーメンのどれとも似てないオリジナリティのある 味楽のお父さんの味だ 紅生姜が最初から乗せてあるのは好みでは無いのだが 邪魔をしない量だったので問題無かった お父さんに訊くと息子さんと私は同じ小学校の卒業生！

お父さんの笑顔を見たら なんでも許せるクラス 野菜ラーメンと高菜めしのランチセット ¥800-未満 安い！ 初訪問 お店の駐車場が表と裏にあるが全て満車 夜営業のみの他店にものに停めさせてもらった 高菜は九州人のソウルフード 高菜めしは高菜チャーハンの事 高菜焼飯でもよい 卵を使わないやきめしが大好きな私 こんなシンプルな料理ほど探すとなかなか無い ある日中華の達人に訊いた 卵を使った炒飯と昔からの焼飯と何が違うんですか？ 回答はこうだ 昔の日本人は炒飯に卵を使うことを知らなかっただけ！ 何とこんな回答が出た！ これで良いのか？ 弁慶さんの野菜ラーメンはチャーシューで野菜が見えないほど！ 野菜は細もやしとキャベツは確認 もやしは少し苦味が有って野菜感を感じ取れる スープは背脂かラードの香りがする も少ししょっぱいと野方ホープの味に似てくるかもしれない 佐賀ラーメンとは違う新しい味でした お父さんの優しい笑顔で注文を聞いてくださり 私はほっこりしました ごちそうさまでした また伺います！

・つけ麺(中) ・溜まり醤油スタミナらーめん つけ麺は豚骨と魚粉系の世の定番の味で特に目新しさはなかったかな？ 自家製麺の麺は食感、味共に良き！ 溜まり醤油スタミナ麺は想像したものとかけ離れていたので、そういうことではマイナスとなった。 スタミナは生卵の意味なんですね。ニンニクが効いて、肉がたくさん入ってるイメージだったが、茹でた野菜と醤油ラーメンのスープで、薄味で物足りなかった。 個人の感想ですので、コレで旨いと思う人もいて良いと思いますよ。 ごちそうさまでした

佐賀ラーメンはヤワが基本 麺の太さが博多と同じ26番程の細さ。お店の方に伺うと昔は少し太かったかも？と仰った。 現在厨房に立つご主人だと思うのですが、佐賀ラーメンの源流のひとつ一休軒で働いていらっしゃったと聞く。 その後、駅前のビックワンにもいらっしゃったとか。 玉子いりラーメンがあるのは一休軒系列の目安？それも卵黄のみです。 スープをレンゲで一口飲むと昔ながらの佐賀ラーメンの味で嬉しくなります。久留米とも少し違う、しかし久留米に何処か通ずる味。博多ラーメンとは全くちがいます。 餃子はラーメンとご飯と餃子4個で950円と言うサービスメニューがあるのですが 玉子入りラーメン750円と餃子8個いり500円を注文すると言う男気のある注文です。 本当はセットのお得度は注文した後に気づきました。 でもご飯要らないしなぁとか、セットにしてご飯要りませんと言って餃子4個戴いちゃおうかな？とか妄想しました笑笑 こちらの餃子は焼き上がりの焼き目が美しく、カリッと仕上がっているのに反対側はしっとり、具もしっとり美味しく好みです。8個あって良かった！と思いました。

近くに競合『もとむら』さんが有るので他に行く選択肢として厳しい立地です 卵入りラーメンを注文 他に待ってる客は居ませんがかなり一杯作られるのに時間がかかります そういえば外にいる時より強めの豚骨の香りが漂ってました！ 店内はそれほどでもなかったけど配膳されたラーメンは豚骨の香りが強かった しかしスープを飲んでみると 意外にさっぱり あまり食べたことがない豚骨ラーメンの味がします 例えるとカエシが少ないのかな？ 出汁が全面に出てきます 麺は柔めで私の好み 食べ進めるとやはりずっとあっさり まだ卵黄は割ってません こちらの生卵は白身まで入ってます 麺を食べ終え卵黄を割ってかき混ぜるとスープの色が茶系に変わりました むむっ？もしかしたら丼の底にカエシが溜まっていたのか？ 急激にスープの塩分が高まりスープが落ち着きました 次回はスープを全部かき混ぜてから食べ始めることにします まだ調査段階で評価は次回が本番 ごちそうさまでした #大幸軒 #佐賀ラーメン #麺スタグラム #佐賀市ランチ #佐賀市グルメ #豚骨ラーメン

その名残は英龍麺として背脂入りの豚骨ラーメンが現在も提供されています。 旧店名入りの丼も健在。 以前にも何度となくレビューに書いてきましたが、九州のちゃんぽんには豚骨スープがベースのものと鶏ガラ・鰹節・昆布の３つがベースになっているタイプがあるのですが、ここは前者の豚骨スープがベースです。 こちらの豚骨ラーメンは豚骨フレーバーが強めで食後にも鼻への残り香も強めなのですが、ちゃんぽんにも同じ事が言えます。このちゃんぽんの丼は直径が30センチ以上あるのですが、実は深さは5センチ程度で見た目より内容はかなり少なめでして、ビジュアルでお腹いっぱいになってしまわない限り、女性でも完食できると思います。 わたしが思うにはキクラゲなどを茹でる際にお湯で茹でてあり、それをちゃんぽんスープに浸しながら食べると、全体的なスープの濃さが薄まってしまい、結果としてチョイ物足りない味付けになっていると思います。 個人的には塩分控えめを心がけていますので、大丈夫なのですが、10〜20代の味覚には少し物足りないでしょう。 白胡椒を掛けると塩分が足りなくても、イケる方へ傾きますのでお試しください。

メインはラーメン・ちゃんぽんのお店だが、たかな飯がメニューにラインナップされているのは珍しい。 カウンターには、たかなと紅生姜はご自由にお取り下さい！となっている。辛すぎない高菜で美味しい。 ご自由にお取り下さい！側の高菜は、辛子高菜仕様。 辛さ偏差値の低いオレでも程よい辛さ。地元で愛されている雰囲気のお店。 #駐車場あり #リベンジ #地元の名店 #昭和風の店内 #復活 #たかな飯 #珍しい #取り放題 #辛子高菜 #佐賀市

宿泊先の１階にあるレストランです。 １度食事だけしたのですがコ・ス・パの良いお店だったので、雨が降っていたときに改めて訪問させて頂きました。 通常は自販機でチケットを買って注文となります。 追加の場合…

期間限定メニュー麻婆茄子ラーメン＋フェアセットB ライス＋餃子3P (佐賀夢咲店にて8月一杯) 油を吸った茄子はうまいよねぇ〜w 久しぶりの麻婆茄子なので見つけたり食べたくなった。 王将は各店舗メニューを独自に作ることもあるので、どこの店舗にもあるとは言えない。 米がイマイチの味なんだけど仕方ないかなぁ〜 餃子は3個で大満足。 中国人の前で、餃子とご飯を一緒に食べると おかしいよと言われるのでやめましょうね。w

ばんごはんで餃子ファイト。 完敗でした。 10皿くらいいけるかとおもたら 8皿目で食べれなくなった。 次はお家で作ろうかな。 食べ放題だとありがたみがわからなくなりそうになるのでこれきりで。 12餃子かける8皿…