更新日：2024年05月03日
スープと麺のバランス良し、佐賀県吉野ヶ里遺跡近くの人気のラーメン店
大久で初味噌(豚骨)ラーメン生玉子(原文まま)入り 豚骨ラーメンとかカテゴリーを分ける必要なくラーメンといえば豚骨ラーメン文化の佐賀県に於いて、味噌ラーメンといえどもデフォの豚骨ラーメンへ味噌を溶いたものが味噌ラーメンなのです。大久ラーメンさんのデフォ(オリジナル)のラーメンは素晴らしく美味しいものなので、お店に着いても他のラーメンを注文するのは躊躇います。ほんの数秒の出来事ですが、券売機の前で葛藤しながらデフォ以外のみそラーメンを勇気を持ってボタンを押しました。 『大盛みそラーメン生玉子入』 細かいこと言ってしまえば、生なので漢字は卵で良いのかもしれません。加熱調理をしてしまうと漢字は卵より玉子へ変換しないといけません。私は白身が生でラーメンや焼そばに入るのが好きでは無いので、白身無しで！とお願いしました。佐賀では卵黄を黄身としか呼ばないので卵黄と言うと初耳！みたいな顔をされることが他店でも多いので、なるべく黄身とか白身という呼称を使うようにしてます。 大久さんの味噌ラーメンは味噌がかなり強めでした。 一般的な味噌ラーメンより脂も少なめなので味噌汁っぽい味がします。
あっさりした豚骨ラーメンが味わえる、久留米の老舗ラーメン店の吉野ヶ里店
大砲ラーメン吉野ヶ里店 各席に配置してあるポットの中は水出しらしい福岡の銘茶八女茶。なんで美味しいんだろう！甘味と旨味と薄い苦味が素晴らしいハーモニー！ちよっとまてよ？ラーメン屋のレビューで無料のお茶のレビューなんて今まで読んだことないぞ？ 福岡県八女市といえばホリエモンの地元でしたね。 堀江さんと言えば六本木ヒルズにライブドアの本社があった頃、会いに行ったことがあります。お名刺も頂きましたよ。 閑話休題 大砲ラーメンと言えば普通のラーメンと昔ラーメンという2種類のラーメンがあります。昔ラーメンは創業当時の屋台の時の味でラードがたっぷり足されてあり、私にとっては重く感じます。更にしなちく、バラ肉のチャーシュー、カリカリ(ラード作成時に生まれる豚脂の揚げ玉)がのってます。 普通のレギュラーラーメンのチャーシューはモモ肉でさっぱり 初めて召し上がる方にはレギュラーラーメンをおすすめします 海苔は分厚く美味しいものでした ゆで玉子は久留米スタイルでスライス1枚です。高いものでもないから半身くらいにして欲しいものです。 麺の茹で具合は普通でお願いしました。提供時間は早いです。
みやき、吉野ヶ里公園駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
佐賀ラーメンの柔さは好みなのでこちらの麺は好きなタイプです 唐揚げは二個です これがまた写真ではわかりませんが厚くて大きくしっとりしたタイプでした ご飯は白さが引き立つ感じ 茶碗は小サイズ また訪問してみたいと思います 武雄の店舗も店名が味納喜知なので どちらも支店名があってほしいと思います ごちそうさまでした 実は麺は硬麺でオーダーすると伸びるのが早いのご存知ですか？ 私は趣味で製麺機を持ってますので そば 中華麺 うどん スパゲティと製麺するのが趣味ですが 楽しいですよ！製麺は学問なんです！
神埼市にある神埼駅付近のラーメン屋さん
【宝来軒】 神埼市内にあるラーメン店。夜遅くまで営業しているお店を検索して見つけた。８６歳のおばあちゃんがひとりで切り盛りされている。近くには大学の学生寮などがあり夜遅くまで営業しているとの事。西九州大学の神埼キャンパスがあり大学生もこのお店を贔屓にしていて、地元で愛されているお店である。ご主人が生きている頃は２時とか３時まで営業していたらしいが、このところは０時辺りに店を閉めているとの事。気さくに話しかけてくれる方で優しい。初対面だが次から次へと話したくなってしまうような雰囲気を持つおばあちゃん店主。とても懐かしい思いにさせられる。店内にしてもどこか昭和の雰囲気も良いお店。 とんこつラーメンで少し塩味の効いたものとなってる。 美味しい！ #駐車場あり #お一人様OK #塩味のきいたラーメン #神埼市 #優しいおばあちゃん店主 #懐かしい #地元で愛されているお店
普通のラーメンの並をオーダー 並々と注がれたスープには大量のネギしか見えませんが 下にチャーシューが2枚隠れてます 麺はらやわ麺で注文 僕の好みです おいしいのだけど何か決め手が無いなぁ ごちそうさまでした 食べログInstagramグフゲルググフォローしてくださると喜びます！ お店の保存ボタンもポチッとお願いします
ラーメンはスープもなかなか旨く、スープもアツアツ！ 少し冷たいチャーシューをスープにつけてもあまり冷めませんでした。(まぁ外もあったかいからね〜) 麺は長浜ラーメンほどの細さで、切り番は27番くらいと思われます。 硬さを『やわ』でお願いしてましたが、それほど柔らかくないかなぁ〜と思いました。基本の硬さは結構硬めと想像されます。 ここは、また行きたいお店です。 ごちそうさまでした
旨味十分の上質な脂身のバラ肉にしっかり味を付けたスペックなら、もっと薄く切った方が豚骨スープにとろけるように馴染んで美味しいんだけどなぁ…♪(｡-∀-) ｱﾂｹﾘｬｴｴｯﾃﾓﾝﾃﾞﾊﾅｲｿﾞﾅ｡｡｡ おまけ・・・ ・・・野暮用で佐賀方面に来たので寄った店なわけだが、場所的に吾輩はもう何度も来られない遠い所にあるから、また来たくても叶いそうにないな、でもこの、ある意味オールドテイストのライトで美味しい純豚骨白濁醤油ダレスープのラーメンがまた食べたいなぁ… ଘ(੭ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚ #1205 #Retty初投稿 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #筑豊ラーメン #九州筑豊ラーメン山小屋上峰店
神埼市にある神埼駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
昔ながらの美味しい豚骨ラーメンでした。
白壁にある久留米駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
九州は鳥栖、 出張先の劇場近くの有名店に足を運んでみました。豚骨スープなのにとっても上品な味付けでした。臭みがほとんどなくてマイルドな口当たりでした☺️
伊賀屋駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
お客様の満足いくちゃんぽんを追求し続ける、絶品ちゃんぽん専門店
チャンポンと坦々肉飯飯セット@874。 「自信があるからうまくなる」の自信満々のフレーズを信じて入店。佐賀県は井手チャンポンや、明日香チャンポンなど、有名処がたくさんあります。 佐賀軒さんのチャンポンを初…
三養基郡みやき町にある中原駅からタクシーで行ける距離の餃子が食べられるお店
五目そば・天津飯セット・中華そばセットをそれぞれ注文。そんなに待たずに配膳されました。 味も良いし、今時ラーメン一杯700〜1000円近い時代に、セットで1,000円前後は⭕コスパ良しですね。子供からお年寄りまで食べれる中華レストランは健在です。
天然湧水を使用し、素材を生かしたご膳。座敷があり小さなお子様も安心
お風呂上がりにランチを頂きました、みつせ鶏丼と利休御膳を頂きました、鶏肉は柔らかくて美味しかったです、御膳は天ぷらは天つゆじゃないてお塩で頂くスタイルです、抹茶豆腐も美味しく、うどんは細麺で腰があり…
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