福岡市中央区寿司個室でおすすめのお店

鮨さかい

カウンター席のみ！福岡で指折り数える程度のお寿司の名店

店内は、数寄屋造りで静謐でありながらも圧迫感のない雰囲気は、品格の高さを醸しだしています〜席はカウンター席のみ！予約のお客様が揃ったら、店主からオープニングにあたり丁寧な挨拶があり、お鮨にかける熱い想いが伝わってきます〜お鮨のテーマパークに来たかのようでワクワクします。メニューは「おまかせコース」のみで、前菜から一品料理が8品前後、握りが12品前後の構成となっていて、近郊で獲れる魚介からこだわりの高級食材は全国から空輸されてくるという〜特にマグロは、マグロ専門仲卸「やま幸/東京」から仕入れているから間違いないと思います！ちなみに本日のマグロは「北海道/噴火湾/定置網」で獲れた165キロです。先ずは、根室の鱈の白子の擂り流しから〜タラ白子のすり流し？と初めて調理方法に少しの戸惑いはあったものの、柑橘系の香りと優しいお出汁がタラすり流し合わさり、奥深い味わいでお腹が温まる〜臭みなど一切ありませんでした。「蛸と鮑」は、柔らかく最高！蛸は山葵、鮑は塩と山葵、又は肝ソースがオススメと美味しい〜肝ソースが濃厚でした。

: ～20000円

: 中洲川端駅徒歩4分（300m）
: 寿司
: 毎週月曜日毎週日曜日

鮨木島

木のぬくもりが溢れ高級感漂う寿司屋では職人が一貫ずつ丁寧に握ってくれる

海老の弾力と食感も素晴らしい。シャリに色があったので赤酢ですかと伺った所黒酢と米酢の合わせとか。江戸前寿司のような鮨の数々はどれも職人技がひかり素晴らしいの一言です。大将の気遣いと美味しいお寿司で大変有意義な時間を凄させて頂きました。大将の素晴らしい鮨技術また訪ねたいお店です。 #福岡グルメ #寿司職人が握る

: ～10000円
: ～5000円

: 桜坂駅徒歩9分（680m）
: 寿司
: 毎週水曜日

鮨麻生平尾山荘

【平尾駅から徒歩15分】住宅街に佇む鮨の名店　非日常的な空間で味わう絶品鮨の数々

放映後ということもあり、個室も含め満席。写真を撮るのも躊躇われ、主の目を盗んで2枚だけ（写真はたくさんアップされているからいいよね）（雲丹は撮影時に出されたものと同じとのこと）。美味しかったけど、雰囲気も良かったけど、また行きたいけど… 夜はやはり会員制とのことなので、ランチに行くしかなさそうです。

: ～15000円
: ～8000円

: 薬院大通駅徒歩13分（1010m）
: 寿司/刺身
: 毎月第1月曜日毎月第3月曜日毎週日曜日

鮨処石ばし

本格的な寿司だけでなくつまみ系もおいしい寿司店

博多のお寿司屋さん若手の大将が握るお寿司繊細で独創的つまみも美味しくお寿司も美味しかった。落ち着いた雰囲気で赤酢のシャリネタも素晴らしい黒ウニは最高レベルそのうち東京でも出回るんだろうな

: ～10000円
: ～4000円

: 赤坂（福岡）駅徒歩6分（470m）
: 寿司
: 毎週日曜日祝日

鮨行天

ミシュランガイド3つ星獲得の絶対美味しいお寿司屋さん

蛤、コハダ、マナガツオなどさまざまなネタをいただいたが、特にマグロのうま味には驚いた。ぜひまた予約を入れたい。

: ～20000円
: ～20000円

: 薬院駅徒歩2分（160m）
: 寿司
: 不定休

やま中

福岡のもつ鍋の有名店と同じ名前の、お寿司やさん

お祝いだったので、雰囲気も含めて分かりやすい特別感。そういうシチュエーションに最適なお店だと思います。

: ～15000円
: ～5000円

: 薬院駅徒歩3分（200m）
: 寿司/懐石料理/海鮮丼
: 毎週日曜日

吉冨寿し

旧浜の街病院、法務局近くの寿司名店

お店の雰囲気がかなりいいです。今回はカウンターでは食べれなくてテーブルだったので残念でしたが。。メニューはおまかせのみです。お寿司は上品な味付けがされてて小ぶりでパクパクはいっていきます。追加の…

: ～10000円
: ～8000円

: 赤坂（福岡）駅徒歩6分（430m）
: 寿司
: 毎週日曜日祝日

鮨料理一高

鰆のたたきの牡蠣オイルのソースが残っていて、そのソースまで美味しいので、ソースを飲もうとしたら、『そのまま待ってて』という事で飲まずに待っていたら、出てきた一品が帆立のたまごでした。綺麗な朱色のたまごは牡蠣オイルのソースと絡めて食べると美味しかったです！フカヒレ&フォアグラの茶碗蒸しもまた食べたいですし、ランチにまた来たいと思います^ ^ 料理富山のホタルイカのれそれ(島らっきょのあえもの) 本マグロ中トロ鰆のたたき(牡蠣のオイルで) 鰯のにぎりホタテのたまごフカヒレ&フォアグラの茶碗蒸しのどぐろお酒 4／1限定ワライダケエール花のホワイトヴァイス大分鷹来屋華鷹岡山多賀治広島雨後の月

: ～30000円
: ～20000円

: 大濠公園駅徒歩1分（67m）
: 寿司/テイクアウト
: 不定休毎週水曜日

魚平

赤字覚悟の贅沢なネタばかり乗せたこぼれ寿司が食べられる居酒屋さん

うにいくらなどたっぷり(ﾟ∀ﾟ)! 写真で見返すとまぁまぁ食べたなと思うこういう居酒屋系の店だとお魚とかイマイチだったりするけど、さすが福岡!普通に美味しかった! 【★★★】 #寿司 #居酒屋 #福岡 #薬院 #薬院大通 #福岡グルメ #薬院グルメ #薬院大通グルメ #福岡飲み #薬院飲み #薬院大通飲み #福岡寿司 #薬院寿司 #薬院大通寿司

: ～4000円
: ～4000円

: 薬院大通駅徒歩3分（240m）
: 寿司/魚介・海鮮料理/刺身
: 不定休毎週日曜日

鮨水魚

【天神南駅より徒歩５分】人気NO.1＜花菖蒲コース＞飲み放題付き１万円です。

そのあと・八寸・お刺身四種・蒸し物・焼き物酢の物と続き最後に鮨八貫どれもおいしく頂けました。茶碗蒸しは出汁が濃くて、話しに夢中になって冷めてきたのを板前さんが気にして再度蒸しますか？と言う気の使いよう。鱧の鍋も最後の椀は出汁を足してくれました鮨は北海道の雲丹が秀悦でした現金払いで9000円ご馳走さまでした。