午後2時ごろとちょっと遅めのお昼ごはんとなったため、即座に「大盛り」と注文。白濁スープに中太麺、チャーシュー、ネギ、乗り枚。単純でシンプルな飾り気のない「ザ・豚骨」ラーメン。 一気に頂きましたが、食後に胃袋から突き上げてくる濃厚な豚骨のにおいが、半世紀も前に味わった味を思い起こさせてくれました。 ここ、福岡県志免町の三洋軒支店のことを知ったのは、とある経済雑誌のネット情報でした。小学校2年まで過ごした大分県別府市の宝来軒(90年代に?閉店)が、源流は三洋軒に遡ると知り、居ても立ってもおられず、やってきた次第。 1年前に別府市に「ニュー宝来」が宝来軒の味を引き継いでいると聞き、2回訪ねて確認してきましたが、その時と同じ、胃袋から突き上げてくる豚骨の臭み、よく煮込んだことからくるまろやかさ、そして長年探していたものに再び出会えたかけがえのない喜びがないまぜになった感覚を味わえました。 三洋軒の流れはその他にも近隣の須恵町などに店が数店あるようなので、そこにも後日、訪れてみようと思っていますが、胃袋が感じた感覚は、記憶の奥底に潜んでいたものを引き上げてくれるには十分でした。
M.YOSHINOさんの行ったお店
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食事と酒処 真
天神駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~3000円
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長崎亭 薬院店
薬院駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多らーめんちゃんぽん ひるとよる
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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みっちゃんラーメン
西鉄二日市駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多玉
大橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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三洋軒支店
須恵駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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煌苑
博多南駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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なべさんラーメン
東別府駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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えん家
天神駅 / 定食
- ~1000円
- ~2000円
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海山
別府駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~4000円
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深見草
上道駅 / うなぎ
- ~4000円
- 営業時間外
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万作亭
九品寺交差点駅 / 定食
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安全食堂
九大学研都市駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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壱丁目ラーメン 別府本店
別府駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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宝来軒
通町筋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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天琴
玉名駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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須恵三洋軒
須恵駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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喫茶てのはan
高森駅 / 喫茶店
- ~1000円