昔ながらの豚骨ラーメンが堪能できて、チャーシューもおいしいお店

口コミ(34)

このお店に行った人のオススメ度：81%

行った

44人

オススメ度

Excellent: 24
Good: 17
Average: 3

ラーメン

ちゃんぽん

うどん

1000投稿うにゃにゃ師匠（h.Mori）
醤油ラーメン

老舗

豚骨ラーメン

久留米ラーメン

豚骨白濁醤油ダレラーメン

豚骨白濁スープ

古系

歴史と伝統

正統

1548

正調

美味い不味いで語る店では無い

存在自体がありがたい

ちょっと赤い光線が邪魔した
歴史と伝統の【老舗店】で、ワンタンメン。　エアコン効いてない中で汗かきながらだったが、それもまた昭和感の、味なので許す。なにしろ古系老舗の本格・正調豚骨白濁醤油ダレラーメンだから、そんな店に初めてきた時は必ず敬意を込めて『ワンタンメン』にする。あまり言いたく無い吾輩の勝手気ままな主観だが、ワンタンメンは鶏ガラ清湯のクリアな中華そば系スープ仕立てラーメンよりも、豚骨強白濁のエマルジョンな九州式豚骨系スープ仕立てラーメンの方が相性が良いと思い込んでいるので始末が悪い。因みに担々麺も同じく｡｡｡九州域外から仕事や観光で福岡にみえられて、「本物の豚骨ラーメンってぇ〜のが食いたいなぁ〜」ってる人にこそ是非おすすめしたい。しっかり骨を炊き込んでエマルジョン効かせた強白濁スープに店秘伝の醤油ダレ（カエシ）で仕上げた味わいに、24番ストレート麺玉仕様の王道久留米始祖系福岡豚骨ラーメンなわけだから、「昔はこんな店のこんなテイストがオーソドックスだったんやけどね…」って教えたいって願望もふまえて全く流行などとは無縁の外連味の無い純なこの店、もはや存在自体がありがたいというレベル。ただ一点、麺を同席者が「バリカタで…」とかオーダーしてるから、吾輩が「普通で…」って言ってもやや硬めに揚がってるのが残念至極。「三洋軒よ、お前もか…」って落涙ものだが、まあ羽釜で平テボなら3名同席者の関係からそうなるな…やぱテッポウ・うどんテボ式の方が品質確保には効率的かつ効果的なんだけどな…今は昔と違ってガス熱量が格段に高いから、品質確保には羽釜で平テボにこだわる理由は減衰してると思うけども… とにかくもずっと前から来たかった店に連れてきてもらった、感謝でしか無い。　黒電話のある姿が様になる昭和感満載の店内におじさん2人で回してるスタイル。いずれも老舗の「みやけうどん」（福岡市博多区）やら「錦うどん徳力」（北九州市小倉南区）に通じる正調の本物感と本格の圧倒的説得力。流石の一言。もはや文化財。美味い不味いでしか価値を語れない無粋者の来る店では無い。注意：夏は暑い｡｡｡ #1548 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #醤油ラーメン #久留米ラーメン #正統 #正調 #古系 #老舗 #歴史と伝統 #美味い不味いで語る店では無い #存在自体がありがたい #ちょっと赤い光線が邪魔した
2023/8/2 写真と本文をすべて表示
ラーメン

うどん

ちゃんぽん

500投稿 Daisuke.I
ラーメン

チャーシューメン

駐車場あり

地元民おすすめ

車での来訪がオススメ
2022.4.22 娘の遠足の後、実家で用事を済ませて「三洋軒支店」で昼ごはん(^^) 妻はラーメン、ワタシャいつものチャーシューメンと小めし‼︎ やっぱり美味い♫ でも、娘の口には合わなかったみたいです(>_<) #チャーシューメン #ラーメン #地元民おすすめ #車での来訪がオススメ #駐車場あり
2023/5/1 写真と本文をすべて表示
ラーメン

うどん

ちゃんぽん

500投稿 Daisuke.I
駐車場あり

車での来訪がオススメ

チャーシューめん
2022.11.12 久しぶりに「三洋軒支店」へ(^^) 福岡に移り住んだ18年程前は足繁く通いました。確かラーメンが一杯400円以下だったと思います。それから店主が変わり、しばらく足が遠のいていたのですが近くに用事があり寄ってみました。 13:00の訪問で満席、5分程待ちました。チャーシューめん（固さ普通）と小ごはんを注文。 10分程度で着丼。他の店ではチャーシューめんは頼まないのですが、ここのはチャーシューが薄く、しつこくないので食べれます。スープはアッサリしていて、昔ながらのって感じで美味しい♫ だいぶ先代の味に近づいてきた気がします。ゴマをたっぷりかけて、薄切りのチャーシューがまた美味い(^^)d 途中で紅しょうが投入で味変、ごはんとも合う♪ 美味しかった(^^) #チャーシューめん #車での来訪がオススメ #駐車場あり
2022/11/19 写真と本文をすべて表示
ラーメン

餃子

ちゃんぽん

1000投稿 Hiroyuki Kikai
駐車場あり

あっさりラーメン

隠れた名店

地元の名店

優しいさっぱりスープ

昔ながらの味
【No.1466 いつ食べても美味い安定の味】博多の古の名店。昔ながらの変わらない安定の味。ラーメン専門店の看板は伊達じゃない。ふとした時に食べたくなる。このスープの色合い、そして優しくスッと入ってくる味。とんこつの風味があっさり美味しい博多特有の美味しいスープ。これがやっぱり一番好き。麺も定番の中細麺。相性バッチリ。替えめんもあるけど、このお店では大盛ラーメンをいただきたい。たっぷりのスープと麺を増量でちょうどいい。熱々のスープを一口すする瞬間はたまらない。昔ながらのお店の雰囲気と、ラーメンを作るおいちゃんが歴史を感じさせ、この味を守ってきたんだなぁと思う。いつまでも変わることなく美味しいラーメンを提供してほしい。ごちそうさまでした。 #地元の名店 #昔ながらの味 #隠れた名店 #優しいさっぱりスープ #あっさりラーメン #駐車場あり
2019/4/14 写真と本文をすべて表示
ラーメン

鍋

海鮮料理

1000投稿松本知大
福岡県粕屋郡志免町東公園エリア〜県道91号線須恵志免町線から入り込んだ所に位置します。コチラには車で初めて行かれる方は迷われるかもしれませんね〜専用駐車場は店舗斜め前に番号指定で7台あるので混み合わない限りはスムーズに駐車できます！外観は赤い看板に暖簾＆提灯とポツンと住宅街に際立って誰もが「ラーメン屋」と認識できる昔ながらの店舗です！店内は昭和！古な雰囲気が満載です！まだあったんだね〜映画のセットに出てきそうなゲキ渋な扇風機から博多人形＆年季の入ったサインなど何十年も変わらないんだろう・・・店主含め２名で営業されている２代目！が先代の味を受け継ぎ令和の時代までと時は止まらないんだろうね〜３代目はいらっしゃるのかな？ってね・・・まあまあの高齢者だったのでいらぬ心配をしてしまう。さて頂いたのは「チャーシュー麺」です！先ずはスープから〜おっなるほど豚骨の旨味が今一歩！シャバシャバな半透明な半濁スープで方向性の極みは「飯塚＠来来」のマトリックスに近い〜「飯塚＠来来」は旨味高い！透明なスープ！に対してコチラは旨味中低！半透明なスープ！とね・・・まあ煮出す豚骨部位が違うのでコレはこれで頑張って炊き出している方！コチラの使用する豚骨は「背骨」が主体なのでどうしても背骨からは豚骨の旨味はあんなものでしょう〜あれだけの「背骨」にこだわるのは？先代の「あっさりラーメン」にあったのかな〜「背骨」はいくら炊き込んでも濃度高い「旨味」の抽出は難しくよって「化学調味料」を使用しないと帳尻が合わなくなってくるんです。「ゲン骨」を「背骨」と同じ量使用するか！「来来＠飯塚」みたいに「ゲン骨」だけを使用すれば炊き込み方は変えずに見違えるような「旨味」たっぷりな美味しいラーメンになるでしょう！でもコレはコレとして歴史を受け継ぐ文化的遺産としてこういうラーメンとして食べると良いかな。しかしながら豚バラを使用した「チャーシュー」の量はこの価格では福岡トップクラスでしょう！皆さんが「チャーシュ麺」をリピしたくなるのが分かります〜麺は低加水麺！でスープとマッチしています！青ねぎはひと摑み程度と丁度良い塩梅です。臭みない塩分のエッジが効いた昔ながらの豚骨ラーメンを食すならココかも知れませんね〜◎ ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
2020/8/29 写真と本文をすべて表示

三洋軒支店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	092-935-0352
ジャンル	ラーメンとんこつラーメン
営業時間	[月・火・木・金・土・日] 12:00〜21:00
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所

福岡県糟屋郡志免町東公園台２-７-２大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                JR香椎線(香椎～宇美) ／ 須恵駅 徒歩16分（1.3km）
JR香椎線(香椎～宇美) ／ 須恵中央駅 徒歩19分（1.5km）
JR香椎線(香椎～宇美) ／ 酒殿駅 徒歩23分（1.8km）

座席修正依頼

席数	20席（カウンター8席こあがり3テーブル）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、ディナー、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Anri Tsunawaki 2012年05月03日
最新の口コミ: うにゃにゃ師匠（h.Mori） 2023年08月02日
最終更新: 2023年08月02日 09:02

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