久留米で珍しく一人でランチを取ることになり,以前から行きたかった鮨こうずま平日が訪問する。最初は予約で満席と断られるも、奥様が情けをかけて一席用意してくれる。メニュウはなくランチはどうもおまかせのみの様。黙って座っているとモズクの酢の物が出てきて、続いて銀鱈の煮付けそして茶碗蒸し、アサリのお吸い物 。にぎりは小ぶりで美しく、堪能させて頂く。大将の背後には実に手入れの行き届いた包丁が置かれていてヤスキ鋼の青紙の高級物ばかり。次回は夜一人でゆっくり過ごしたい鮨やです。
口コミ(13)
オススメ度：92%
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ちょっと不安になり夕方に電話いれたら、やっぱり満席。 21時にやっと入店。 しかし、待つ甲斐あって美味い。 生鯖たまらん。 写真は一枚800円と言われ沢山撮ったら随分安くしてくれたかな。
私と同じ食べ歩くのが好きなお姉ちゃんからの情報でランチに伺ってみました。寿司は情報通りに美味しくて大将や店の雰囲気もとても良かったですバイ(^｡^)
久留米六ツ門にあるお寿司屋さん 以前、久留米あたりで、お昼の時間になり 旦那と、どこに行こうか、探していると、 青もみじの植栽・赤の暖簾が目にはいる 直感、いける⤴️⤴️と、入ってみるが ランチ用、ネタが終了したから、と、フラレた 食べログで、久留米三位になってるし リベンジ～～と、再来❗️ 奥から声が聞こえる、座敷の個室があるらしい カウンターは、8席のみ 目の前に、木枠の高級感あるネタケース 大きな鮑や、唐津の雲丹など並ぶ✨ 近所の医学生か？、青年３人が先客 私達は、その横に座る 店内の雰囲気も、大人女子が、好むような 落ち着いた洗練された趣向だ 大将が、夏休みにはいるまでは、 女子率が高いことを話してくれた 世のお父さん達がワンコインで日々ランチ しているなか、お母さん達は、こうゆうところで お寿司を楽しむわけだ(#^.^#) 昼は、特別に料理を予約しない限り、 1650円のお任せのみ ごま豆腐から始まる カレイの煮付けがアツアツでくる 身はぷりぷり、 豆腐にカレイの甘みが滲みて美味しい 赤だし・茶碗むし・柚子シャーベット 全て満足だ 寿司は、南関揚げいなりがジューシー 穴子は、私には、ふわふわが足りなかった 巻物には、ひらめがはいっている太っ腹具合❗️ 大将に聞くと、昼と夜は、別メニューだから、 別仕入れで寿司を握る、と だから、エンガワを使った、という✨ 前回、ネタがない、と、フラレた理由がわかった 昼は、昼で使いきるのだ この寿司ネタ8貫（➕巻物）は 極上とまではいかないが、 この価格でいただけるランチとしては すごくお得で、女子が通うの納得です❗️ #タグで振り返ろうキャンペーン #大人女子の寿司ランチ❗️ #IN久留米
出張3日目。 得意先と会食。 久留米市内にあるお寿司屋さんの「鮨こうづま」さん。繁華街からは少し離れている穴場的なお寿司屋さんです。 数日前に1室だけある個室(掘り炬燵式の座敷)を予約。アラカルトは無くすべてコース料理のみという事なので最もお手頃な5000円のコースをお願いしていました。 付き出し : 胡麻豆腐 お造り : 中トロや真鯛の入った4点盛り 前菜1 : タコの甘露煮 前菜2 : 牡蠣のオイル煮 煮物 : 金目鯛の煮付け 焼き物 : 鰆の幽庵焼き 握り : サヨリ、ウニ、鮑など6貫+トロ鉄火細巻 お椀 : 赤だし デザート : 柚子のシャーベット ご覧の通り器との調和も良く美しい盛り付け。お味は言うまでもなくどれもとても美味しく、これで5000円は考えられないCPの良さです。8000円とか1万円のコースもありますがどんなに凄いんだろうな。 内装もモダンと伝統が調和され清潔感溢れる店内。 お連れした得意先にも喜んで頂くことが出来ました。 会社か自宅の近所に欲しい一軒です。 #福岡 #久留米 #寿司
