平日10:30で27組目。着座まで２時間。回転は良くない。2012年に食べて感動して以来のリピート訪問。 待っている間は待合席の壁に飾られたラー博店年表やファンレターを読む。ファンレターの一つの書き出し「ふくちゃんたちへ」は微笑ましい。 ラーメンを注文。 ようやく着丼。 スープを一口。 うま〜い！とんこつの旨波が３重に押し寄せてくる。キレがあってジュワッと広がる旨みにかぶさる様に新たな旨みで満たされる。 空腹だからではない。やっぱり格別美味しいのだ。 紅生姜、ニラ・チャーシュー、フライドガーリックも投入。フライドガーリックがいい仕事。 麺が無くなる前に替玉を追加。 替え玉に合わせてニンニククラッシャーで1欠片分充填。あーなんて美味しいんでしょう。 この近くに住んでいる方は幸せですよ。ホント。 やっぱり博多に来たらふくちゃんマスト。 #85
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《賀茂》地元の人で毎日大行列のめちゃくちゃ美味い豚骨ラーメン店 食べログ『3.69』 『ラーメンWEST百名店2023』 【訪問】易しい 福岡市営地下鉄七隈線「賀茂」駅から徒歩7分 【行列】混雑※記帳制8:30～ 祝日8:30分着で9人目、オープン時65人待ち 【注文】口頭 ラーメン￥650 (スープ) 並々に注がれた豚の脂がほんのり匂うあっさりとコクがある豚白湯スープ◎ (麺) 少しかためで注文した「いしばし製麺工場」の歯切れと喉越し良い細ストレート麺 (具) 豚ももチャーシュー、多めの青ねぎ (薬味) 紅生姜、もやしチャーシュー、ニラ、揚げニンニク、生ニンニク (卓上調味料) ラーメン醤油タレ、ラー油、胡椒、すり胡麻 【店内】17席 カウンター9席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福岡県 #福岡グルメ #賀茂 #ふくちゃんラーメン田隈本店 #ラーメン #豚骨ラーメン #百名店 #福岡ラーメン #田隅グルメ
ふくちゃんの本店にやっと来ることができました。10:30に到着して11:30入店です。中は8席のカウンターと4席テーブル二つです。 ラーメンがやってきました。テーブルにはトッピングがいろいろあります。紅生姜、肉もやし､揚げニンニク､辛子にらなど｡（╹◡╹） チャーシューが2枚うまい､あっという間に完食です。すぐに替玉､トッピングがいろいろあるのでほぼ元のラーメン変身できます‼️ スープ ★★★ 麺 ★★★ 具材 ★★★
11時開店の40分前に着いて16組目。 今日もやっぱり1時間待ちでした！ 最近は細麺ばかり食べていたので、とっても食べ応えのある麺でした(^.^)
土曜日。息子が「こってりしたとんこつラーメンが食べたい」というので、久しぶりのふくちゃんラーメンへ。開店15分前に着いたけど、駐車場はギリ残り2台。名前を書く紙はすでに2ページ目。 駐車場内の車の中である程度待って、店の外にあるベンチへ。座って待てるのはありがたい。結局店に入れたのは12時30分を過ぎたあたり。麺にありつけるまで2時間近く待ちました。 でも、さすがここにしかない味。あつあつのスープ、コクがあって時間が許せばゆっくりといつまでも掬っていたい感じ。ネギもチャーシューもたっぷり入っていて、博多のラーメンにしては若干太めな麺も食べ応えがあって。卓上のニンニク、ごま、紅生姜とニラを適宜追加しつつ最後まで美味しくいただきました。 写真を撮り忘れましたがチャーハンもラーメンによくマッチして、最高の組み合わせ。「油っこい」というクチコミもありましたが、紅生姜を加えればさっぱりといただけます。普段滅多に替え玉しない息子が、「替え玉したい」というので、きっと彼の口にも合ったのでしょう。ごちそうさまでした。
