濃厚豚骨ラーメン+きくらげトッピング やわ麺で! 店内入り口の券売機でチケットを買ってから列に並びます。繁忙時には券売機にも並ぶ列があります。 一幸舎はラーメン滑走路内では常時混み合ってます。 自分は一幸舎のラーメンは好みなので店名をiPhone辞書に登録してます。『いっこ』と入力すると候補に『一幸舎』と現れます。 コレだといかにもラーメン通のようですが、こちらの店舗にお邪魔するのは2年ぶりのようです。実はいつも混んでて、直ぐに入れないんですよ。 濃厚豚骨ラーメン+きくらげトッピングを発券 案内される席へ座る前に2か所ある給水器へ行って水を注ごう。着席してると店員さんが券を捥りに来ます。 そのタイミングで麺の硬さを伝えます。 私はやわ麺が好みなので『やわ』にしました。 店内満席ではない状態でも10分位かな? ラーメンが配膳されました〜 昭和のラーメン店を連想する豚骨の香りが湯気から立ち上ります。 先ずはスープから う〜ん 臭い!笑笑 最近臭い豚骨ラーメン店は減りつつありますが、昔ながらの臭さをキープしている一幸舎さんです。 麺は切り番26番程度の長浜系の細さ、26より細く見えますのでそれ以上かもです。 福岡空港で昔ながらの豚骨ラーメンが食べたければ一幸舎をお勧めします。 辛と書かれた器がテーブルに備えてありました。赤い柚子胡椒が入ってましたが、コレは餃子用だと思うのですが、ラーメンに入れても合いますので、先ずはレンゲ内でお試しください。 久しぶりの一幸舎を堪能しました。 ごちそうさまでした ※柚子胡椒=胡椒とありますが唐辛子と柚子の皮を混ぜて作った香辛料です。青唐で作ると緑に赤で作ると赤くなります。
口コミ(81)
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出張で福岡へ。フライト直後、空港内のラーメン滑走路。この滑走路にランディングするや否やいきなり鼻をつく豚骨スープの獣臭!この時、あらためて博多に来たことを全身で実感! まずは、少しあっさり目の塩豚骨から福岡出張グルメ旅を始めよう。 美味しいね、ご馳走様。
【福岡市博多区下臼井】ラーメン好き★人気店 泡系ラーメンの先駆け♪ 今年初めの訪問の蔵出し投稿✨ 福岡に来たらやはり食べたくなるのが豚骨ラーメン 私が居る時に丁度出来た福岡空港のラーメン滑走路にも博多一幸舎さんがあるのは嬉しいですね かつては池袋にもありましたが今は・・・ そもそもですが豚骨ラーメンはやはり九州で食べるからこそ意味があると思っている この気候と水 一幸舎が手掛ける製麺屋慶史の麺 全ては生き物 空輸ではなくそれを鮮度良く福岡で食べるから美味しいのだ 2つの特注巨大羽釜で大量の豚の頭骨・背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で炊き続け熟したスープに若いスープと骨を頻繁に継ぎ足しながら最高の状態の旨味、甘み、骨の味を引き出す 通所の呼び戻しスープとは違いマイルドさが際立ち、カプチーノとなって提供される うん、やはり美味しい 本当は空港ではなく本店で食べたいところだけど、会議での来福なので先ずは挨拶代わりに 豚骨苦手って人でもこれなら食べられるんじゃないかな? クリーミーなその味の虜になること間違いなし(^_^)v 福岡が誇る最高峰泡系ラーメン 是非現地で食べて欲しい一杯ですね♫
4月の出張時に立ち寄った。安定の美味さ。【食べログ3.35】
福岡空港にて! 並んでなかったのでサクッと。 といいながら、濃厚を。 美味い♬ ご馳走様でした!