【行ってよかった】西中洲で人気のお寿司20選

【 福岡県福岡市中央区西中洲1-13 】 やっと日が昇りました！ 開いてる店は… 光ってる！ 若い男3人、女性1人が入ってる 間違いなく営業してる 入ると左のテーブルにさっきの4人がいる 右のカウンター席に案内されメニューを見る この店、中洲にもある？？ 一蘭の近くに！ ハイボール、白子ポン酢、胡麻カンパチ 後ろの若い子たちがみんな金がないのに気づき慌てて出て行った（≧∇≦） 大笑い！ 弥太郎うどんの日本酒が効いてる(^^) フワフワ良い気持ち もう一品追加 太刀魚の塩焼き これは塩が強過ぎる！かたいし！ 食えんぞ！ ごめんなさい残します(>_<) ごちそうさま

コスパ最高でした！ かなり美味い。写真撮らず、美味しさ、雰囲気、大将の人柄を優先で楽しむ。 鮨やつまみ、刺身が一気にくる！お腹いっぱい。 ここは行く価値かなりあり★ 行ってみるべし。 #寿司職人が握る #穴子

東京の名店が博多に 東京の赤坂で星を獲得した名店が、博多に新たな店舗をオープンしました。その場所は、西中洲地区に位置し、飲食店の名店が軒を連ねるエリアにあり、ビルの2階ワンフロアーのお店です。 エレベーターを上がると、まるで別世界に迷い込んだかのような感覚が広がります。シンプルで清潔感あふれる内装は、非常に素晴らしく、食事をより一層楽しませてくれます。 今日は特上お任せ握りコースです。最初に出てきたのは前菜の盛り合わせ。一つの器に、さまざまなお料理が盛りられています。葉わさびやぎんなんクラゲなど、多彩な味わいが楽しめます。この前菜だけでも、一時間ほど過ごす価値があるほどの美味しさです。 お皿自体も秋を感じさせ、季節感が漂います。 最初に出てきたお寿司は、中トロです。ほどよい脂がのっており、絶妙な味わいです。続いて登場するのがアラ。しっかりとした食感と風味が楽しめ、このアラの美味しさは今までに味わったことがないものかもしれません。 そして、あじのにぎり。博多のあじは本当に美味しいですね。 今日のお造りはイカ刺しでイカ刺しでウニを巻いています。バフンウニとムラサキウニが使われており、その違いを楽しむことができる贅沢な一皿です。 日本酒は一ノ蔵を選び、素敵な徳利が登場します。日本酒と共に焼き物も楽しみました。魚種は忘れましたが、金山寺味噌を絡めながら美味しくいただきました。秋の風情を感じさせる炙り具合も絶妙です。 お寿司の登場です。ホタテはねっとりとして少し甘く、絶品です。マグロに対馬産のアナゴが出てきます。アナゴを海苔で包み、驚くほど風味豊かな海苔に感動しました。そして、ウニの混ぜご飯は、酢飯に黄丹を絡ませて炙った魚がトップにのせられています。握りのウニとは異なる美味しさを堪能できます。 ２本目の日本酒を楽しみながら、アワビが登場。火を通していて柔らかく、肝ソースがアワビの風味を引き立てます。最後のお寿司は車エビにいくらご飯と大トロが。車エビはその場で殻をむいて握られ、プリプリの食感が楽しめます。いくらご飯も特別な臭みがなく、絶品です。大トロ、もちろんすごく美味しかったですよ。 最後に茶碗蒸し。この茶碗蒸し、茶碗蒸しの上に明太の餡がかかっていて博多らしい茶碗蒸しになってます。巻物と玉も楽しみましたが、特に玉は、玉子焼きとカステラの中間のような甘みとふわふわの食感が素晴らしかったです。 最後のお椀は、白味噌を使用したなめこ汁。赤だしではなく白味噌を混ぜ合わせたこの一杯は、博多ならではの美味しさです。 最後はデザートとお茶でフィニッシュし、約2時間にわたる素晴らしい食事の時間が終わりました。ゆっくりとお寿司を楽しむには最適なお店でした。美味しいひとときをありがとうございました。 ごちそうさまでした。

【激うまし】食べログ4.52 福岡中洲の鮨さかいさん訪問。福岡の鮨店は切磋琢磨されどのお店もレベルが高い。こちらのお店は、もてなしは勿論、提供される間隔や握りのスタイルも一定で丁寧な仕事が見受けられる。今回良かったのは酢締めに雲丹。

24.11.06 西中洲と天神の間にあるカウンター6席のみのお鮨屋さん 春吉のすっぽん割烹くぼたの大将の弟さんがやられてます。こちらは初めて伺いました。 靴を脱いで畳の上のカウンターが落ち着きます。 イカ飯？に始まり、カワハギ・鰆の磯辺巻き・綺麗なお鮨の数々！ 日本酒もレアなものが多く飲みすぎました〜 たらふく飲んで一人2万円ちょっと。このグレードと雰囲気を考えてもかなり良心的！ またお邪魔しまーす。ご馳走様でした！

「熟成なんて江戸時代からやっている訳で…。江戸前の鮨というのは、さらに熟成の後に三手くらい打ち手を考えているのが本当なんです」 昨今の熟成ブームにちょっとひと刺しした後、 今日も大将の江戸前の高等技術博覧会を堪能できました。 ぷるんぷるんに柔らかくて淡い旨さの鮑の塩蒸しも、昆布締めではなく、昆布の旨味を引き出した塩水で〆た小肌、鯵、さよりも。そして酢締めで香りと旨味を高めた鱚も鰯も。 どれも良かった！美味かった！！ さらに銀座では1貫4000円クラスとなろうという閖上の超巨大赤貝やふわりと解けて無くなっていった穴子も美味い、美味い。 また偶然、今日は私の誕生日だったので、 酢飯を湯葉で包み、いくらと雲丹をのせた バースデーケーキを作ってくれました^_^ 甘いものよりこっちの方が呑兵衛なので 嬉しい いやぁ、本当に良かった！ ご馳走さまでした。また来ます！ #ハラクニさんお気に入り

私にはちょっと大人なお店(^_^;) 飲んだ〆に お店の方も色々お話して下さり 楽しい時間でした 烏賊の塩と柑橘、子持ちシャコ ねっとり鮪の赤身 シャキシャキの芽ねぎ どれも美味しかったなー

初訪問！ やっとお邪魔しました！ 締めのタンパク質を求めて♡ 生中 にぎり10貫ほど…締めは鉄火巻き 安くて美味しかったです♡ また必ず来ます

【博多 西中洲】 飲み放題込みコース15,000円でお任せ注文。 接待利用、個室でゆったり。質量、雰囲気全て満足♪

叔父の先輩がやっている、人気のお寿司やさん♪ 福岡に来たら美味しいお寿司ははずせないですよね^ ^ 親戚のお祝いだったので、個室でコースを頂きました。 お造りやお寿司、、どれも本当に美味しくて、大満足のディナーでした❤︎

ご無沙汰の万魚@西中洲 少しずつ美味しいものをいただきたい人におすすめ！ 和だけに囚われない創作つまみも美味！全体的に濃いめなので、酒飲みにちょうどいい。 シャリはとても小さく、女性には嬉しいですね。 気さくで明るい女将と陽気な大将との会話も心地いい。 いい意味で賑やかな博多っぽい雰囲気に癒されます。 #GWキャンペーン

大丸、ゴチデパにて、河童さんの鰻弁当♪

ロケーション最高の中、店の作り、食材はさることながら器まで、おしゃれでかなり良い仕事をされてます。 佐賀からの二店舗目でネタや酒も佐賀県産も多く、コスパ考えたらかなりオススメです。 6月にオープンしたばかりなので予約もまだまだ取れるらしいです。

福岡市中央区にある中洲川端駅近くの寿司屋さん

今日は西中洲の趣味選と言う寿司屋さんを訪ねました。昨年開店したばかりのお店です、そのお店は西中洲の雑居ビルの1階にあり、看板もこじんまりと品良く立ててあります。予約のみと言うので、知り合いに頼みました、中に入るとまだ檜木の香りがする店内、真新しい一枚板の銀杏のカウンターが清々しいです、客席はカウンター7席のみで、品の良い中年の店主が一人で回してあります。先ずはツマミから、見た目はモズクの様な海そうめん、大赤貝、大貝柱と面白い食材が出てきます。メニューはお任せ1種類のみ、酒類はワイン、清酒、ビール全部込みで1人12,000税込ですので、CPはとても良いと思います。肝心のお寿司もシャリも少なく私好みでした。器も拘りがあり品の良い物を使ってあります。因みにご主人は職歴50年のベテランの方です。

▼博多の西中洲で「江戸前」を名乗る理由のあるお店。鮨の元祖、華屋与兵衛の時代からの技法、昭和の名人故加藤博章氏の業を引き継ぐ大将の鮨を楽しむお店。▼15貫程の握りをメインに、こちらの名物とも言える「鮑の塩蒸し(今日は50歳overの鮑)」や「豆乳の茶碗蒸し」、そして季節の刺し盛を挟みながらのおまかせコースがこちらのおきまり、です。▼どのお寿司も美味しくて、毎回満足度がとても高いです。握りはすべて何らかの仕事がされています。江戸時代からいまに繋がる技法をネタに合わせて駆使しており、どれも魚の旨みが引き出されていて本当に美味しいです。個人的にはこちらで食べる白身、光物は鉄板ですね。▼そしてこの季節なら雲丹^_^ こちらの赤黒雲丹のねっとりして旨味の濃い旨さはもう何回も食べていても飽きません。▼博多に来るたび、何かない限り毎回お邪魔してますが、きっとこれからも伺うことになるだろうなと、今日も女将の火打石に見送られ店を出ました。ご馳走様でした^_^ #ハラクニさんお気に入り

西の隠れさんに伺いました^ ^ 店主渡邊さんも店員さん方も丁寧な接客で、お料理も美味しく、楽しく贅沢なひとときでした。海老はもっちりとしていて甘く、煮穴子も美味しいです。わさびの香りが良く、辛くてスッキリしていて、とても美味しいです。 日本酒は、お猪口を選ばせてくれるので嬉しいです。天錻は甘みが強かったです。日高見と田酒は、安定の美味しさでした♪ こちらのガリは旬のお野菜で、昨夜はゴボウでした。希望時は生姜のガリを出してくれるそうです。 写真を撮ることを事前にお伝えすると、カウンターに携帯を置けるように携帯置きを用意してくださいます。

紹介制のお店です。中洲の夜景を眼下に見ながら、ゆったりとした時間の流れの中でお寿司がいただけます。旬の厳選素材を全国から取り寄せています。満足度高し、です。 #中洲のほとり #美味しいお寿司

さかいで予約が取れなかったがさかいのお弟子さんが同ビル3階で我逢人という素敵なネーミングの店を開いているので予約。我逢人は2人いらして、かれこれ10年以上修行されている川島さんに予約。 メニューはつまみ8種と握り12貫のおまかせのみ　33000y/p。 博多の中洲沿いにあるコレまた洒落たビルがテンション上がる。間接照明が美しい。 部屋に入り川島さんのご挨拶のあと、産地やエピソードを教えていただきながらサーブされたメニューがコチラ。 料理: 沖縄　太もずく 富山ホタルイカと福岡タコ 佐賀の鮑　５時間も酒蒸した一品 京都舞鶴　トリガイ 北海道　ボタンエビとウニソース ウニソースに酢飯を 与一のあん肝と奈良漬 対馬のノドグロ　紅瞳 握り:固形のガリは青山海味の継承 春子 勝浦の金目鯛漬 北海道　網走のキンキ 熊本　天草　こはだ 青森　易国間　赤身の漬 中トロ 大トロ 天草の車海老 キンメとキンキの出汁で味噌汁　福岡鴨頭ネギ 島根浜田漁港のどんちっち鯵　ねぎと生姜の薬味 青森　北紫雲丹　佐賀有明の海苔 穴子 中落ちのネギトロ 玉子焼き 特に美味しかったのは対馬のノドグロ、網走のキンキ。脂が最高。選び抜いて拘って作っているのがわかる。 川島さんも誠実な人柄が伝わってきて好感。 この様に素晴らしいお弟子さんを輩出されているさかいさんの素晴らしさはもちろん、酒井さんを輩出したミシュラン2つ星の青山海味の素晴らしさは推して知るべし。 酒井さんは海味の2番弟子だそうで、1番弟子は長野県諏訪の中野屋だそう。中野屋にも是非行ってみたい。 #81

福岡出張で「天冨良よこ田」が出店した「博多 鮨 よこ田」に来店。 贅沢な素材で天ぷらと鮨を堪能。 天ぷらはサクサクのこだわり、寿司もシャリのバランスと素材が素晴らしく何を食べても美味しい！ 落ち着いた雰囲気で、お酒も進む！　 #ビジネスディナー #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #酒が進む #こだわりの食材 #美味い天ぷら #美味い寿司