アジフライを生姜醤油でいただいたのは初めて…美味しい〜♪ 細かいパン粉なので鯵ふんわり…最高✨ ご飯がこれまた美味しい〜おかわり頂きました。 だし醤油でいただくトンカツは次回♬ ご馳走さまでした✨
口コミ(6)
オススメ度：94%
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情熱のアジフライ定食★ 外はカリッ、中はフワフワのアジフライ。美味い。 塩、生姜醤油、タルタルソースをつけて食べても、めちゃくちゃ美味い。ナスとカボチャのフライもいい！ 骨をカリカリに揚げた煎餅も付いていて、美味いし、いい感じ。口直しにショウガがついているのも◎ 今度は原点のロースカツ定食を食べたい！
「情熱のアジフライ定食」 メニューはシンプルで"情熱のアジフライ"と"糸島雷山豚ロースとんかつ"の２択の定食。 "情熱のアジフライ"は長崎県対馬産の天然アジを使ったフライで、外はカリッと中は肉厚でフワッと柔らかく、サクッとした食感と驚くほど"ジューシー"なアジフライは"絶品"。 大きめのアジフライは、濃厚な自家製タルタルと、さっぱりといただける自家製生姜醤油に加えて藻塩と、好みで組み合わせていただけるが、私は自家製タルタルと同じく自家製生姜醤油を、併せていただくのが最高の組み合わせ・・・「感動の逸品」でした。 添えられた野菜は"カボチャと茄子"で衣はパリッと揚げられて中はホクホク、藻塩でいただくと実に美味しい。 加えて、アジの骨をカリッと揚げた骨(煎餅)が最高に旨い。 定食の小鉢は冷奴、お味噌汁は豆腐と油揚げの味噌汁で、コレもまた、ダシの効いた逸品。 大きめの"絶品アジフライ"が２尾に、野菜天に小鉢とお味噌汁、ボリューム感のある絶品定食には、ご主人の情熱を感じる。もう一つの「糸島雷山豚ロースとんかつ」も是非いただいてみたい。 大満足の「情熱のアジフライ」ご馳走さまでした。 「感謝」
「情熱のアジフライ定食」 今月に入って３度目の訪問。(8月末訪問) ジューシーでホクホクな、長崎は"対馬産"の天然アジは"新鮮この上無く"一切の臭みも無い「絶品」。 今日は大小不揃いだがコレも愛嬌。 オーナー入魂のパリッと揚げられた"情熱のアジフライ"は、ジューシーでフワッふわ・熱々、自家製"生姜醤油"と"自家製タルタルソース"のWソースで絶品アジフライをいただく。 "茄子"と"かぼちゃ"の付け合せの、パリッと揚げられた天ぷらも食感の良い逸品。レモンと藻塩でサッパリといただくのが最高。 お豆腐と揚げのお味噌汁も、ダシが効いて、アジフライとの相性も良く、食が進む。 アジは、身と骨が別々に揚げられ、身はカラッと、フワッふわに、骨はパリッと、全ていただける。 至福のアジフライは、あっという間に完食。 ご馳走さまでした。 「感謝」
「糸島雷山豚ロースとんかつ」 糸島の有名ブランド"雷山豚のロース"はただ柔らかいだけでは無く、サクッとした歯応えに、しっかりとした食感とその脂身は甘く実に美味しい。 わさびとだし醤油でいただく"とんかつ"は、さっぱりした味わいでロースの脂身の甘さが際立って美味しい。(個人的には、刻み山葵より、摺りわさびの方が香りと辛みが立って好みですが・・・) また、レモンを搾って、藻塩でいただく"とんかつ"も実に美味しい。 「糸島雷山豚ロースとんかつ」に"とんかつソース"は付いてなくて、「とんかつソースも有りますのでお声掛け下さい」と説明が有りましたが、"わさび+ダシ醤油"に"レモン+藻塩"で大満足。 低温でじっくりと揚げられた"雷山豚ロース"はサッパリとして柔らかく、ジューシー。脂身の甘みが絶妙で素材の旨みがダイレクトに伝わる逸品。 確かに、店名に在る様に「情熱のアジフライ」は、間違い無く"看板"メニューだが、コノ「雷山豚ロースとんかつ」も、絶品の美味さ。 ご馳走さまでした。 「感謝」
