あごだしの味噌ラーメン。味噌というより魚介つけ麺のスープ足した時のような味わいで、いい意味で裏切られました。スープがおいしくてまた食べに行きたい。
口コミ(58)
オススメ度：86%
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あご出汁もつ鍋パリパリ鉄板。 ラーメン食べにきたんですが、マルタイ長崎皿うどんとのコラボメニューということで気になってしまい、注文してみました。 コロナになってもつ鍋食べに行く機会も減ったので、久々にもつ鍋キャベツが食べれて美味しかったです。 パリパリ麺好きの私としては、あんかけではないので全体的にしっとりしてパリパリ部分がほとんどなくなってたのが少し残念。もっとパリパリも味わいたい。 ご注文の方はマルタイ棒ラーメンがもらえる！と書いてあって喜んでましたが、その場でSNS投稿が必須とのこと。後からゆっくりもらったやつと一緒に投稿しよう〜♬と思ってたので貰い損ねました。 吹き出しの中に小さめに「詳細条件は以下」書かれてましたが…この見せ方だと「注文の方」が条件だと思い込んですぐにメニュー片付けてしまったので、そこまで目に入らなかったなー。 機会があればSNS投稿までお店で済ませるのがおすすめですw
先日ランチで大名に有る麺処極み大名店に行って来ました。 皆さんの投稿の和牛しゃぶしゃぶラーメンの写真を見て、いつか行って見たいと思っていて、やっと実現です。 お昼少し過ぎた時間に、入店してカウンターに座りました、テーブル席もあります、メニューは色々有りましたが、今回は和牛しゃぶしゃぶラーメン煮卵入りをお願いしました。 少し時間が掛かりましたが、運ばれて来たラーメンを見ると、なかなかのビジュアル、こんなラーメン見た事有りません。 お肉が生肉でラーメンの上に乗せてあり、食べ方がイメージ出来ません、とにかくラーメンの横に添えてある、小さな器に追出汁醤油が入ってるのでお肉の上から垂らし、じんわりお肉をラーメンのスープに沈めます。 ま、名前の通りしゃぶしゃぶなのでじんわりお肉がピンク色になり食べ頃になりました。 肉は美味しいのですが、大きいので筋が切れにくいかなぁ、食べられる時は箸で分けて食べるのをお勧めです。 長崎県平戸の焼きあご「とび魚」.あご出汁醤油なのでスープはとても上品で美味しい、麺も手打ちの中細の平麺でモチモチで良かったです。 次回はあご出汁で作ったかつ丼を食べようと思ってます。ご馳走さまでした！ #あご出汁和牛しゃぶしゃぶラーメン
今日は定食。唐揚げ定食にしました。 唐揚げサクサク。甘辛いタレにつけても美味。 ご飯は70gにしてもらいましたが、唐揚げがボリューミーなので、それでもちょっと多かったかな…次はもう少し少なくしてもらってもいいかも。
【福岡赤坂ラーメン】ランチに何を食べようかさ迷ってこちらへに泳ぎ着きました。和牛しゃぶしゃぶラーメン（1000円）。に＋チャーシュー１枚（150円）。 もう疲れ果てていたので頭働かず、肉が生じゃん。と思ったら、しゃぶしゃぶなんだからそりゃそうですよね。 急須の熱い出汁をかけたら程よく染まっていきました。美しい。 そして、出汁がうまいなぁ。焼きあごだし。そう、程よい。気持ちいい。油断したら止まらずそのまま飲み干してしまいそう。 一通り堪能して、小さいカップの甘ダレを加えて味変を楽しみました。肉の甘みとこれがまた合う。 チャーシューも和牛と違う、肉の旨味をしっかりと教えてくれる一品。甘めの味付けで甘ダレ投入後にこれまた合う。 この日は鶏の炊き込みご飯（300円）が握り飯（100円）もあるとのことで１つ追加。 はたと気付いたら、牛、豚、鶏の揃い踏みでした。満足です。 ちなみに、近くの３SPOONカレーは姉妹店とのことで、こちらも気になっていたので後で伺ったのですが、ランチは14時までで間に合わず。今度行ってみよ。 #福岡 #赤坂 #大名 #ラーメン #和牛しゃぶしゃぶ #店内がきれい
