愛媛のおすすめ郷土料理 人気店20選

【週末の寛ぎ #770 #尾道・松山・道後温泉の旅⑦ ひと風呂浴びた後の梯子酒-その二】道後温泉別館 飛鳥乃湯泉の目の前にある郷土料理の居酒屋へ移動！ここの中庭でも蜷川実花の美しいインスタレーションが描き出されてました！ サクッとプレモル〆ビールで乾杯！ 酒の肴には、 讃岐名物“しょうゆ豆”は、甘辛味で口の中でポロッと砕ける食感がいいです！ 〆ラーメンは、“道後ラーメン”！ 全国的なブランドラーメンではありませんね〜ここ道後温泉街の屋台ラーメンの総称らしく、ここでは、醤油スープに、具材は炙り焼豚、モヤシ、メンマ、ネギと海苔とシンプル味わいは〆ラーメンにぴったりです！ 街の散策や松山城見学など少々疲れたので、もうひと風呂浴びて寝ます！ ご馳走様でした！ #尾道・松山・道後温泉の旅⑦ #道後温泉本館でひと風呂浴びた後のお愉しみ #温泉街の梯子酒その二 #瀬戸内料理金兵衛 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

【週末の寛ぎ #768 #尾道・松山・道後温泉の旅⑤ 本場の宇和島鯛めしを堪能！】高速バス”キララエクスプレス号“でしまなみ海道を眺めながら、一路松山へ！ 愛媛名物“鯛めし”には2種類あって、一つは“宇和島鯛めし”(鯛の刺身を特製ダレに付けてご飯にかけて食べる)、もう一つは”松山鯛めし”(鯛を米と一緒に炊き込み、ほぐして食べる)です！ たまに食べたくなることがあり、東京では専門店(若しくは、看板メニュー)では、前者は“和食日和 おさけと”(日本橋、神楽坂、赤坂や品川等)と“旬彩 鯛樹”(浜松町)、後者は、東京丸の内の“魚匠 銀平”や“紀州山海料理 愚庵”へ伺っていました！ 今回は、本場愛媛で食べるを楽しみに、特に、妻が好きな”宇和島鯛めし“です！ 松山城見学の前に、“元祖宇和島鯛めし 丸水”の本店で腹ごしらえ！ 令和3年(2021年)に改装された本店は、木の格子が印象的なファサード、店内に入ると、囲炉裏には大きな釜、カウンター席には地元の焼酎や地ビールが陳列されています。奥へ進むと大漁旗と提灯の通路の左右に半個室になるテーブル席あります。 清潔感溢れて、ローカル雰囲気も良く、期待が高まりますね〜 先ずは、瓶ビールで喉を潤します！ 相談した結果、天然真鯛と養殖真鯛を違うセットで注文して、シェアすることにしました！ ■元祖 宇和島鯛めし(養殖真鯛、2,400円)と■宇和島鯛めし 伊予さつま(天然真鯛、3,300円) 先ずは、それぞれの鯛を半分ずつ取り分けて、鯛そのものを頂きます！ 天然と養殖の味の違いは、一般的に言われるように、天然は歯応えがあり旨みが強く、養殖は脂ののり良く柔らかくまろやか味わいです。値段は違いますが、これは人により好みが分かれるのでしょうね〜 お馴染みの宇和島鯛めしには、鯛そのもの味が際立つ天然真鯛を、伊予さつまには養殖真鯛で頂きました！ ”宇和島鯛めし“は、こだわりの地元食材満載で、期待通りの美味しさ！ ”来島海峡の天然真鯛“の旨みと甘みに、”大州の巽醤油“と出汁の効いた自家製ダレに、コクのある卵”松山の赤玉”でまろやかな味わいに！ お櫃からご飯をよそい、これを豪快にぶっかけ、ひたすらかっこむ幸せ！ まさに漁師メシの代表格ですね〜 一方、初めて頂く“伊予さつま“とは、焼いた鯛の身をほぐして、宇和島名産の麦味噌すり合わせたもの、そこへ自家製出汁をかけて良くかき混ぜて、最後にあわせる具材は胡瓜、葱と糸蒟蒻です！ 焼いた鯛のすり身なので、ほんのりと香ばしく旨みが染み込んでいます。麦味噌のまろやかなコクが合わさり、独特な風味になっています。 鯛の切り身を乗せてと、鯛を喰らうというイメージですかね〜(笑) ただ、少し発酵感が強いので苦手な人もいるかもしれませんね〜 個人的には、”天然真鯛“と”宇和島鯛めし(スタンダード”に飽きのこない味わいということで、僅差で軍配があがりました！ 本場の“宇和島鯛めし”を食べれて大満足！ さて、松山城見学行きますよ〜 ご馳走様でした！ 尚、風光明媚な松山城のスナップ写真を添付しておきます！ #尾道・松山・道後温泉の旅⑤ #100年守り続けた伝統の味 #本場の宇和島鯛めしに大満足 #天然真鯛と養殖真鯛の食べ比べ #初めての伊予さつま #元祖宇和島鯛めし丸水 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

2025/7/15 ランチ 愛媛県にあるグループ会社へ出張。 空港でランチタイムとなり、こちらのお店の看板に釣られて入店しました。 焼豚玉子飯　1,600円 　ご飯の上に焼豚と目玉焼きがのっただけでこの値段は、万博並みのぼったくりか？と感じました。 確かに美味しかったです。 でも所詮B級グルメだと思うのでこの評価。 市内で探せば安くて美味しいお店もあるのでしょう。 ごちそうさまでした。

高知のお店ですが、松山にもあったので来店。 たたき定食はなかったので、カツオたたき、鰹釜飯、巻物を頂き。 藁で焼きたてのカツオは本当に美味い

リーズナブルに本格的な宇和島料理を食べられます。店内は地元の方で満席で地元に人気のお店のようです。宇和島鯛めしといえば、丸水や、かどやもありますが、ここも匹敵するほど美味しいです。 牡蠣の雑炊が香ばしくて最高でした。 #天然食材を使用 #リーズナブルな価格設定 #地元の名店 #ゆったり寛げる #自然素材にこだわり #地元民おすすめ

愛媛2日目 本日も南予の山あいでランチしてます(^w^) ﾑﾌﾌ♪︎ ランチやってるのは知ってたけど、毎週水曜日しかやってないからなかなかタイミングが合わないですww トマトで町おこしをしてて色んな商品も作ってます トマト使ったメニューが何種類かありますが、初めてなんで今回はこれを リコピンズランチ￥700 地元の食材で作った健康的ランチ メインは鶏肉で、たけのこご飯に天ぷら、味噌汁と 和え物、青トマトの粕漬け もうね、説明せんでもええくらい美味い(*≧︎艸≦︎) こういう食事好きですww また食べにきたいなあ 他のメニューも気になるので、近いうちにまたきます ご馳走様でした

季節にもよりますが、風呂上がりの一杯を 外でのんびり呑めるのはサイコーですよね

令和７年８月２２日の松山旅行でのランチは、「鯛めし すばる」へ。 松山鯛めし２３００円と、宇和島鯛めし２４００円をオーダー。 どちらも美味しい～(^o^)v 鯛その物が歯ごたえ有って美味しいし、出汁で炊き込んだご飯も、タレも美味しかった(*^o^)／＼(^-^*) 調理してる人がオーナーシェフで、女将さんと夫婦かな？愛想良くてハキハキしてて、好感(^o^)v 喫煙不可。 近隣にコインパーキング複数有り。 松山城まで徒歩で直ぐ。 PayPayQRコード決済ＯＫ。 ご馳走様でした～o(^o^)o

宇和島づくし鯛めし膳で2600円。 松山の大街道の一角で見つけたお店です。同じ建物のB1Fに同じ系列のお店があって、1Fのこちらは離れの扱いのようです。松山に来て愛媛県の名物でも食べようと入ってみました。 小鉢はフカの湯引き、じゃこ天、ふくめんです。鯛めしは鯛の刺身や薬味を玉子入りの醤油ダレに入れてよくかき混ぜ、具をご飯の上に載せ、醤油ダレを加減して入れるといった指南を店員さんから受けて美味しくいただきました。

四国旅行3日目の宿は道後温泉 ホテルのの周りを散策見つけた 鯛めし ご飯おかわり無料のありがたいサービス 金毘羅さんの足の疲れは道後温泉で

リフレッシュ休暇で利用。 道後温泉街からちょっと静かな場所に。 旅行客のみならず、地元の方と思われる人たちも。常にウェイティング、活気がありながらサービスも素晴らしい。 お料理はどれも美味しく頂きました。 中でも鯛の藁焼きは最高でした♡ また立ち寄りたいお店です。

松山三越裏の 和食のお店 今回は会食にて コースを。 落ち着いた色調の店内 個室でゆっくりと過ごせます 今回の締めは 松山鯛めし しっかりとした出汁と たいの旨み。 やつぱり 愛媛の鯛めしは 美味しいですね

松山で一番鯛めしが美味いと聞いて、東京から遊びに来た友人を連れて訪問、友人たちも大満足で、行って良かった！ 旅館ですが、予約すればランチだけの利用もOK。 オーシャンビューの個室で、鯛めしランチを頂けます。 本日は3000円の鯛めしランチを予約しました。先付け、鯛のお造り、茶碗蒸し、天ぷら、そしてお待ちかねの鯛めしがおひつで出て来てきます。 おひつを開けた瞬間、鯛の香りが部屋中に広がる感じ。 上品な味付けの鯛めしは絶品でした。 鯛めしランチは1800円からとのことですが、少しグレードを上げて良かった！ また、誰かを連れて行きたいと思います。

【愛媛 松山市松山市駅】 カウンター4席、テーブル1卓（2席）の小箱。魚料理メイン、滋賀県の日本酒・焼酎を扱ってます、初来店。 平日20時過ぎに飛び込み来店、運良くカウンター1席に空きあり！他3名のお客さんは常連さんでしょうね。 　＊刺身の盛り合わせ 　＊和牛すじの煮込み 　＊ネギトロ（細巻） 　＊日本酒飲み比べセット（3種） 滋賀の日本酒3酒の飲み比べセット…飲み比べなので量は少ないかと思いきや、冷酒グラスのフルサイズ！ 店主さんに飲み順含め説明いただきました。個人的には辛めと言われた「浪の音」が好みでした(^^) こじんまりとした小箱なので、お店の方や常連さんと親しくなると楽しさが増しそうです。料理も美味く居心地も悪くなく満足できました。ご馳走さまでした。

愛媛旅行。松山にて松山鯛めしの有名店秋嘉へ。 開店17:30からで20分前に行ったがすでに長蛇の列、、、。一回転目では入れず17:30からさらに40分ほど並ぶ。 韓国の観光客が多かった。 鯛めしの味は最高 付け合わせもたくさんついており とてもおいしかったです！ #松山 #愛媛 #鯛めし

#瀬戸内、愛媛の名物 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #日本酒の品揃え豊富 空間が広く落ち着いた雰囲気で地のものがリーゾナブルに食べられる。刺身はもちろん、はもの天ぷらと湯引きも柔らかかった。日本酒の品揃えが豊富。中々お目にかからない城川郷もあります。 最後は鯛の刺身に生卵の黄身の入ったつけ汁で食べる宇和島鯛めしはお初だったが、いやこれ美味い！ 大変満足でした。

松山➰➰ 道後近くの和食屋さんで、限定30食‼️ 桶に沢山のおかずをちりばめた彩り御膳がお楽しみ☆⌒（＊＾∇゜）v ✡️彩り御膳 12個に仕切られた桶の中に和を中心としたおかすが沢山(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)テンション上がるなー❤️ ▶️紫蘇酒(ノンアル) ▶️ごま豆腐 ▶️おはぎ ▶️切り干し ▶️鯛の刺身 ▶️茶わん蒸し ▶️サバの塩焼き ▶️エビ焼売 ▶️大根の浅漬け ▶️つぼ漬け ▶️エビチリ ▶️昆布 ✡️コーヒー ➰➰ 美味しくたべて軽くトレッキング❤️ ▶️淡ヶ峠 一番短いコースなら片道20分ほとで頂上へ。 それじゃーつまんないから一応他の山もピークハントしてきましたけど。 ここ頂上から松山の街を一望できますよ‼️(*≧∀≦*) #12品のおかずのついた彩り御膳 #限定30食

【鮮魚店が営む居酒屋にて食べた刺し身に驚き】 Huawei P30Liteにて撮影。 愛媛県は松山市にある、鮮魚店が営む居酒屋さん。 繁華街から少し離れた場所に位置する店なのだが、店の外観こそ簡素？な感じを受けるが、入店してみると、内装はビシッとしてる。 会社の打ち合わせと称した食事会とかでも使えそうな感じ。 値段は総じて高め。 よくある？一般大衆的な居酒屋さんとは一線を画すと思う。 ただ、提供される料理に関しては新鮮さや旨味、盛り付け一つとってみても違うというか。 メニューを見てて、刺身類の注釈の一つに「宇和島産の鰤刺し身」とあって。 ふ〜ん鰤ねえ...。ブリって基本冬が本場の魚で、この初夏にも近いこの時期に出すのか普通？と思いつつそれを頼んで。 出てきたブリの刺し身を食べてみて驚き、旨いんだこれが。 刺し身の角が立ってて、油もそれなりに乗ってる。 え、なにこれ？この時期にこれ？と思うくらいのブリ。 店主と覚しき方が話しかけてくれたので、話の途中に鰤の事を聞いたら「愛媛県の宇和島沖は一年中水温が安定していて、鰤の養殖が盛んなんです」とのこと。 なるほど、と。 自分の無知さを恥じた次第なのだが、松山市内の居酒屋でもこのブリを出しているお店は少ないような気もする。(普段やっすい店ばかり訪れているからかもしれないが) いつもいつも提供していない可能性はあるが、このブリのために再びこの店の門を叩いても良いかな、と思うくらいの一品だった。 #カウンターで一人飲み #カウンター席あり #高級感ある店内 #行き届いたサービス #近隣にコインパーキング #これは絶対食べてほしい #写真を撮りたくなる料理 #幹事の株があがる

松山の居酒屋。コースで頂きましたがかなーーりお腹いっぱいになりました。 1個1個のレベルが高いですね！ 松山の人に連れていって頂いたからか松山の郷土料理が多く、せんざんき、鯛めしなどから始まり、お刺身やサザエなど食材を活かした料理もたくさんありました #瀬戸内のサザエはツノがない #せんざんきと唐揚げの違いを知りたい

数々の郷土料理を楽しませてくれるお店です。素材の鮮度は抜群です。それぞれの料理の由来などを女将さんが丁寧に説明してくれます。とりわけワタリガニと鯛そうめんは圧巻のビジュアルでした。どれも美味しかった(^-^) #愛媛の郷土料理を楽しめるお店