道後温泉 ふなや付近のおすすめ和食 人気店20選

松山➰➰ 蔦の絡まる建物にひっそりと入り口のある和食割烹の名店。こだわりの出汁と瀬戸内の新鮮素材を使った一品は食べログでも定評があります。 ✳️ビール 昼間でしたが、自転車でいって喉乾いたから飲んじゃいました。❤️ ✳️点心 点心という中華のほうが馴染みが深いかもですけど、まあ小さなお皿で出す料理の総称として、中華以外のお店でも使われるようですね。 その名の通り沢山の小鉢を集めた目にも華やかなランチです。 メニューは2週間ごとに入れ替わるようなので、季節ごとにいくのもよいかもです。 メニューなお魚と野菜中心でお上品な味付けになってます。 ▶️白身魚フライ ▶️サバ味噌煮 ▶️さわら焼き霜 ▶️もずく酢 ▶️水菜炊き合わせ ▶️数の子松前漬け ▶️ふろふき大根 ▶️ご飯(おかわり自由) ▶️赤だし ▶️アイスクリーム おかずが沢山で大満足(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 今度は夜いってみたいなぁー #松山和食の名店 #点心ランチ

【過去訪問】 2024年10月と12月に訪問。2024年Bestです！ 出汁茶漬けのお店では無く鱧料理のお店。 このお店で無ければ食べられない骨を取り除いた鱧料理の数々がいただけます。 どれも美味。このお店のためだけに松山に行くくらいです。

松山➰➰ 全室個室になりすこし前にリニューアル。 日本酒の品揃えはなかなかのものです。❤️ 名前は"しんとこひつじ"と読みます。(^_^) お連れが十四代ここにあるよぉーと 言われたら飲まないわけにはいきませんねー(^_^;) ⚜️drink ✡️ビール ♦️シェア ✡️十四代 純米 生詰 うーん。やはり純米でこののみ安さはさすがに十四代ですよねー ✡️田酒 特別純米 好きな日本酒です(　＾Д＾) ✡️新政カラーズ ラピス これって日本酒とはちがいますよね。 もーワイン？(=ﾟωﾟ=)(=ﾟωﾟ=)って感じｗｗｗ ✡️石鎚 大吟醸 愛媛のお酒のなかでも石鎚すきです。 それに合わせるおつまみは？ ⚜️food ✡️お通し ？？この化粧箱につまった？お皿の数々がお通し？ これだけですでにお腹一杯になりそうな(^_^;) ✡️最強煮卵ウニのせ こちらの看板商品の一つです。(^_^) ✡️お造り盛り合わせ ながーーいーーお皿にドーン((( ；ﾟДﾟ))) たって撮影しないとカメラにおさまりきらないよ。 ⏺️鯛湯引き ⏺️イカシソ巻き ⏺️スズキ ⏺️カンパチ ⏺️タコ ⏺️ボタン海老 ⏺️クエ ⏺️マグロ クエ❤️❤️おいしい❤️❤️今年お初❤️ ✡️鮑イクラ飯 小降りの鮑に酢飯、その上に鮑のお刺身とイクラ ❤️❤️日本酒に合いますね ✡️和牛のレアカツ このレアな感じがおいしい。やわらかいね。 新政COLORカラーズとあいますよ❤️ いつものように二次会は歌&ノミホ 投稿はありませんｗｗｗ なんか情報確認中で投稿できなかったので 参考通知一度過去におくってしまったしんごさんごめんなさい(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #日本酒の品揃え豊富

愛媛県松山市。 泊まりで来るのは12-3年ぶりでしょうか・・・(^^; ■刺身盛合せ ■メバル煮付け ■カレイ煮付け ■渡り蟹 ■穴子白焼き.....etc. この春まで宮崎に住んでいた飲み友達が松山に転勤になり、早速松山で会うことになりました。 昔からの友人がやっているお店があると予約して貰ったのがこちらのお店。 なんでもこの辺りでも魚を食べるなら間違いないとの評判のお店らしいです‼️ まずは「石鯛」を頂いてみました。 こ、こ、これが何という旨さ❣️ 歯ごたえや旨みが今まで食べた鯛とは全く違う！！！ それ以外の刺身も驚く美味しさです‼️ 友人が「今までここ以上の刺身を食べたことがない」というだけの事は有りますね‼️ 驚きはまだまだ。 メバルとカレイの煮付け。 これまためちゃ旨っ‼️ 何というふっくら感 それにこのタレの具合が最高です❣️ こんな煮付け食べたことが有りません(≧∀≦) ここで仕入れている魚は全て天然モノでそれ以外にも色々こだわっているようです。 さすが‼️ この日の再会の為、宮崎でよく行く焼酎スナックのマスターがとびきりの焼酎をくれました‼️ 今日はお願いして持ち込みで頂きました‼️ いやぁ、今夜は最高の夜になりましたね。 これまで色々なお店に伺いましたが、こんなに全てが美味しいお店に出会ったことがございません。 松山に行ったら是非伺って頂きたい、間違いの無いお店です‼️

ミシュランプレートとして掲載された「わらじや」さん。 松山出張で1人で飲めるお店をグルメ同級生からこちらを教えていただいたので行ってきました♪(^O^) 店内やメニューは写真撮影ＮＧとのことでしたので、お料理だけ写真撮らせていただきました。 勝手に写真をアップされて色々と面倒なことが起きて、そのようにしているとのことです。 喉が渇いていたのて生ビール！ 刺し盛り 3,000円〜 刺し盛りは苦手な食材を聞かれ、特にないのでお任せで。 岩牡蠣 900円 お通しがこれまた凝っていること。 大将独自のソースということで教えてもらえませんでしたが、デミグラスソースのようなソース味のようなものに絡めた牛レバーとニンニクが日本酒に合うアテとなっています。添えられた野菜も素材の味を引き立てていて美味しい♡ 刺し盛りは 赤ウニ イサキ カレイ アジ 活き小海老 イカ 鱧 活き小海老が動いてる！！ 食べるのが申し訳ないくらい(´･ω･`;) ごめんなさい〜 パク(๑´ڡ`๑) うまうま♡ びっくりしたのが、イサキやアジの歯応えのある切り身 お刺身は切り方によって変わるけどこんなにも変わるのかと実感しました。 次なるお酒は気になっていた愛媛秘酒の大吟醸1,200円をいただきました。 グラスに溢れて注いでくださる大吟醸は、口当たりが良く辛過ぎず甘過ぎず、さっぱりとした飲み易さでついつい呑みすぎてしまいそうな日本酒でした。 かといって軽過ぎなくて、これヤバイくらい好きかも。 次の日の仕事を考えてこの一杯でセーブ。 安全パイのスーパードライに切り替えw 自家製出し巻き卵@500円はオリジナルでおススメメニューになっていたのでいただきました。 半熟卵のふわふわと違うふわふわの口当たりが入っていて、よーく見たらお豆腐(　ﾟдﾟ) なるほど〜！流石オリジナル！ 大根おろしに好みでお醤油かけてと女将が説明くださいましたが、このままで十分美味しくいただきました。 甘くなく塩っぱくもなく、素材の味を楽しみながらいただくにはなるべくお醤油はかけない方が良いかもです。 大将は大阪出身だそうですが、愛媛は色々な種類の魚があることや親戚も多いそうでこちらでお店を構えて35年と仰ってました。 場所も秋山兄弟生誕地近くからこちらに移転と何回か移転されたそうです。 色々な陶器のグラスやお抹茶碗も飾ってあったので伺ったところ、地元よりも東京からの出張の人がマイグラスとして置いていくとのこと。笑 外観からも素敵なお店でカウンターだけですが、食通で日本酒好きな方とご一緒したいお店です。 教えてくれたグルメ仲間に感謝（^人^）

愛媛松山グルメ⑥ 2018.2…冬休み 旅館での朝ごはん 能の舞台が見えるお食事処にて。 和定食と洋定食が選べますが、和定食をチョイス。 さらに、お粥と白ご飯も選べますが、白ご飯を。 松山名物のじゃこ天と焼き魚、卵焼き、豆乳どうふ、納豆、海苔、香の物などなど。 夜ご飯食べすぎたから、食べれるかなー？ という心配は無用でした。 旅先の朝ごはんって、、 なんでこんなに、おいしいんでしょう(*'▽'*) 朝からモリモリ、元気にスタートです！ #道後温泉 #愛媛松山

ランチがオススメ

【愛媛 松山市勝山町】 カウンターメインでひとり飲みを楽しめるお店。ひとり孤独の寂しさを紛らわしたい時、ちょっと旨いアテをつまみつつ楽しく飲みたい時には当店へ、初来店。 　＊刺身盛り合わせ 1,800円 　＊牛すじ煮　　　　　880円 　＊軟骨の唐揚げ 　＊生ビール&芋焼酎ロック　各2杯 刺身盛り合わせ…飲みのスタートはこちらから。4種類盛り、お一人様サイズとしては十分食べ応えあり。 牛すじ煮込み…くたくたに煮込まれた濃厚味の牛すじが甘い玉子に閉じられ…酒のつまみに相性抜群の逸品！ 饒舌なマスターと店員さん・常連さんの会話も当店の楽しみのひとつ。当店初来店の私も会話に巻き込んでいただき、和気藹々とした楽しい飲みとなりました♪ お会計：5,000円強と少し贅沢なひとり飲みでしたが、楽しい一刻を過ごせました。ご馳走さまでした！！

松山の 城山に登るための ロープーウエイがある通り ロープーウエイ街というんですが ここも最近は 工夫のお店が増えて 楽しいところに なってます ランチに 近くのうなぎと迷いましたが 愛南町産の 限定ウニのメニューに 惹かれて こちらのお店。 ウニは 夜は単品あるようですが 昼間は ランチメニューのみ。 海鮮丼でいただけます。 このウニは 愛媛県南部の 愛南町で ブロッコリーを食べて 養殖されているとか、、 加工なんでしょうが しっかりと程よい弾力を残した 食感 くさみがなく 風味の豊かな感じ クリーミーというのとは 違う気がしますが これは 日本酒のあてに 最適な 塩加減です。 もちろん ご飯にも合うのですが できれば ウニ丼 食べてみたいですね 最近出始めた ばかりのようで 産業が 今後 大きく育つといいですね 宇和島の 戸島のブリも 美味しかったです

松山➰➰ 初冬の寛ぎランチは正統派懐石のこちらで。 個室でのんびりゆっくりいただけます。 松山でミシュランの2つ★を獲得したお店は3軒、 2つはお鮨、１つは和食なのですが。 その和食のお店和敬さんは東京へ 東京のトップユーザーさまの投稿もすでにありました。 そして和敬さんののれん分けの松山店舗はこちらになります。 季節の素材を大切にそして懐石らしい美しい盛りつけ器にテンションがあがってしまいますね ランチは基本予約制です。 ✡️点心ランチ ■ワンプレート ⏺️アコヤ貝のスープ ⏺️白身魚のつみれ煮 ⏺️蟹と春菊のお浸し ⏺️キクイモ ⏺️〆鯖 ⏺️生麩の田楽 ⏺️銀杏 ⏺️アオサの豆腐 ⏺️鴨のロースト とってもきれいに盛り付けられたランチは盛りだくさんで１つ１つ丁寧につくられています。 キクイモも歯応えがあり、こんど家でも料理してみようかな☀️ ⏺️ご飯 ⏺️香の物 ■鍋 ⏺️寒ブリの小鍋 すごーーく熱々で提供されます。❤️ ブリの出汁の染み込んだネギは最高。 お汁まで飲み干してしまいましたー。 ここは夜にお酒とともにきてみたいなとおもいました。 #懐石

愛媛県、松山市の石手寺のところにあるご飯屋さん。 結構待ちます。 ハンバーグと魚料理（煮付けか焼き魚 ）

日本酒がおいしい

【愛媛 松山市大街道】 女将さんがひとりで切り盛りする家庭料理のお店。カウンター4席と座敷数席のゆるりとした小箱、初来店。 白板に定番料理メニュー記載あり、その他料理のリクエストも日によってはOKらしい。価格記載がないのはお会計時に少し怖さがあるので、値段記載は欲しいな… 最初にお通しとして、カウンター前の大皿料理から選べます。きんぴらごぼうを選択…これぞ家庭の味！ 魚と肉を１品ずつ、生ビール2杯に黒霧島ロックを2杯、お会計は5,000円弱…美味しかったんだけど、やはり値段記載は欲しいなぁ…ご馳走さまでした。

宇和島の鯛を卵かけご飯でいただいています。ちょいと贅沢。松山城からロープウェイで降りて来てからの目の前のお店。 ¥2,280也

#西条 から #松山 に移動してぐるぐる回って #反省会 地元の出版社の方に連れて行っていただいたお店 #肴薫 飲み放題付きのコースでしたが、これがすごい！！ #秋刀魚の南蛮漬け から始まり #お刺身盛り合わせ 6品 三種の鯛は、鯛の鱗で作った自家製塩で頂く #天ぷら盛り合わせ #のどぐろの煮付け #はまちの照り焼き #たこと穴子の燻製 #伊予牛のアスパラ巻き #あなご茶漬け #アイスクリーム の全9品 昼ちゃんと食べなくて良かったと思うぐらいのボリューム！ もう、お腹が苦しくて仕方がない！ どれも丁寧で、クオリティの高さを感じた これはまた来たいと思うがこんなにもう食べれない（笑）

松山➰➰ すべてお任せのお店。メニューはなくてその季節ごとの美味しいお酒と肴を楽しませてくれます。m(__)m 投稿は遅れてます。(^_^;(^_^;)m(__)mm(__)mm(__)m 御料理は基本コースオンリー。 飲み物もメニューはなく、ビールとか日本酒とかいうと、ご主人がそのお料理に合わせて銘柄をセレクトしてくださるというスタイルです。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️越州 吟醸 ✡️越州 純米吟醸 同じ銘柄なのですが、味はまったく違います 純米吟醸のほうが甘口で飲みやすい☆⌒（＊＾∇゜）v ⚜️food ✡️お任せコース ■先付 ▶️季節野菜のサラダ 無花果 彩りの綺麗なサラダ ■向付 ▶️カンパチのお造 ▶️ヒラメのお造り ■椀 ▶️松茸土瓶蒸し 季節感なくてすみませんが、やはり香りが最高ですね❤️ ■煮物 ▶️チヌ煮付け ■揚物 ▶️天麩羅 無花果、トマト、アスパラ 無花果の天麩羅いけますね❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ▶️タコの唐揚げ 愛媛はタコの産地でもある ■〆 ▶️タヌキ蕎麦 あっさりと(=^ェ^=) ■水果 ▶️ピオーネ しっかりと基本の和食に彩りも添えたセンスの光るコースでした❤️ 投稿もいつも、おくれぎみですが、ポチポチ投稿させていただきます。m(__)m #お任せの真髄 #お酒もお任せ

松山最高峰の和食の店です。元ふなやの料理長が大将、松山/愛媛の有名料理人です。これまで紹介制でしたが、是非御堪能下さい。

昨年11月に移転。 松山城へのロープウェイ乗り場近くに移転しました。 以前から時々利用していましたが、移転してから２回めの利用で初めて投稿します。 お魚料理が売りのお店です。 一緒に連れて行った人が皆さん「うまいな〜」と言ってくれるので、間違いないと思います。 出てくるものは日によって多少の違いはありますが、刺身、焼物、蒸し物、天ぷら、ご飯もの（主に握り寿司）、デザートまで、きているお客の層に合わせて提供してくれます。 大将もよく話す人で、話すのが好きな人はカウンターをお勧めします。 また、魚の他にも唐揚げが美味しかったり、移転後に始めた鯛コロッケや、以前からあった愛媛名物じゃこてんは自家製で作りたてが食べられます。 個人的には骨付きソーセージが好きです！ 移転後は地元のテレビにも放送されてました。 #松山市 #愛媛県 #魚がうまい #地元の名店 #松山城 #大将の個性が強い #大街道駅 #大街道駅から徒歩６分 #もぎたてテレビ #小川アナウンサー

【週末の寛ぎ #768 #尾道・松山・道後温泉の旅⑤ 本場の宇和島鯛めしを堪能！】高速バス”キララエクスプレス号“でしまなみ海道を眺めながら、一路松山へ！ 愛媛名物“鯛めし”には2種類あって、一つは“宇和島鯛めし”(鯛の刺身を特製ダレに付けてご飯にかけて食べる)、もう一つは”松山鯛めし”(鯛を米と一緒に炊き込み、ほぐして食べる)です！ たまに食べたくなることがあり、東京では専門店(若しくは、看板メニュー)では、前者は“和食日和 おさけと”(日本橋、神楽坂、赤坂や品川等)と“旬彩 鯛樹”(浜松町)、後者は、東京丸の内の“魚匠 銀平”や“紀州山海料理 愚庵”へ伺っていました！ 今回は、本場愛媛で食べるを楽しみに、特に、妻が好きな”宇和島鯛めし“です！ 松山城見学の前に、“元祖宇和島鯛めし 丸水”の本店で腹ごしらえ！ 令和3年(2021年)に改装された本店は、木の格子が印象的なファサード、店内に入ると、囲炉裏には大きな釜、カウンター席には地元の焼酎や地ビールが陳列されています。奥へ進むと大漁旗と提灯の通路の左右に半個室になるテーブル席あります。 清潔感溢れて、ローカル雰囲気も良く、期待が高まりますね〜 先ずは、瓶ビールで喉を潤します！ 相談した結果、天然真鯛と養殖真鯛を違うセットで注文して、シェアすることにしました！ ■元祖 宇和島鯛めし(養殖真鯛、2,400円)と■宇和島鯛めし 伊予さつま(天然真鯛、3,300円) 先ずは、それぞれの鯛を半分ずつ取り分けて、鯛そのものを頂きます！ 天然と養殖の味の違いは、一般的に言われるように、天然は歯応えがあり旨みが強く、養殖は脂ののり良く柔らかくまろやか味わいです。値段は違いますが、これは人により好みが分かれるのでしょうね〜 お馴染みの宇和島鯛めしには、鯛そのもの味が際立つ天然真鯛を、伊予さつまには養殖真鯛で頂きました！ ”宇和島鯛めし“は、こだわりの地元食材満載で、期待通りの美味しさ！ ”来島海峡の天然真鯛“の旨みと甘みに、”大州の巽醤油“と出汁の効いた自家製ダレに、コクのある卵”松山の赤玉”でまろやかな味わいに！ お櫃からご飯をよそい、これを豪快にぶっかけ、ひたすらかっこむ幸せ！ まさに漁師メシの代表格ですね〜 一方、初めて頂く“伊予さつま“とは、焼いた鯛の身をほぐして、宇和島名産の麦味噌すり合わせたもの、そこへ自家製出汁をかけて良くかき混ぜて、最後にあわせる具材は胡瓜、葱と糸蒟蒻です！ 焼いた鯛のすり身なので、ほんのりと香ばしく旨みが染み込んでいます。麦味噌のまろやかなコクが合わさり、独特な風味になっています。 鯛の切り身を乗せてと、鯛を喰らうというイメージですかね〜(笑) ただ、少し発酵感が強いので苦手な人もいるかもしれませんね〜 個人的には、”天然真鯛“と”宇和島鯛めし(スタンダード”に飽きのこない味わいということで、僅差で軍配があがりました！ 本場の“宇和島鯛めし”を食べれて大満足！ さて、松山城見学行きますよ〜 ご馳走様でした！ 尚、風光明媚な松山城のスナップ写真を添付しておきます！ #尾道・松山・道後温泉の旅⑤ #100年守り続けた伝統の味 #本場の宇和島鯛めしに大満足 #天然真鯛と養殖真鯛の食べ比べ #初めての伊予さつま #元祖宇和島鯛めし丸水 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

ちょいと旅します⑩　はしごおやつです(笑)　またまたじゃこ天とじゃこかつ食べます。これ美味しい、はまります。どちらも揚げたて、じゃこ天熱々ぷりぷり、じゃこかつ熱々さくさくで美味しい。これはいくらでも食べれるやつです！ #愛媛　#道後温泉　#じゃこ天　#じゃこかつ　#食べ歩き　#遠征ご飯