更新日:2025年07月18日
香川県内外の人でいつも賑わうお寿司の名店
香川・倉敷・淡路島旅行③つまみ一品一品の量が多くて、食べ応えあり。ウニと鮑のお皿美味しかった〜。途中でオリーブオイルをかけてもらう味変あり。 おこぜは関東だとなかなか食べれないから、嬉しい。ネタのテンポも良き。
創作料理と落ち着く座敷席が魅力の和食店
昨日の夜は念願の酒肴旬菜 綾人に行って来ました! 予約しなければ入店できない人気店なのでコースで予約して訪れました。 料理は手の込んだ創作料理で、どれを食べても美味しいです。また、リピートしたいお店です(^^) お腹いっぱい、ごちそうさまでした!
街中の2階にあるお店
高松に来ると何かにつけて寄ってしまう名店がコチラです。とにかくダシにこだわる。ダシが旨いから料理に惹きつけられてしまいます。 関西のダシは昆布と鰹節の合わせ。例えば関東と関西の違いで一番大きいのは鰹節の違いです。関西はカビを付けないスッキリとした旨味の荒節で関東はカビを付けた甘みのある枯節です。讃岐は関西の影響が強いので昆布と荒節の合わせは一緒ですが、ここにイリコが入ってきます。このイリコの合わせが高松で食べるときに関西との旨味バランスの違いを感じ楽しむことができます。 特に白戸さんは鰹節の魔術師。荒節も枯節も使います。節の違いもそうなんですが、削る厚みでもダシ加減が変わってきます。 「使う食材で、どんなダシに仕立てようか考えるのが楽しいんですよ〜」ダシの魔術師は言うことが違います。 いつもの通り、素晴らしい流れで旨い料理に舌鼓。ほんとダシが微細に変わっているから、それが楽しい!今回の圧巻は〆の鰻茶漬。前日に鰻屋に行ってたのを知ってたんじゃないか、と思うタイミング。めっちゃ身厚です。焼き加減、タレ加減最高!鰻丼として既に、あかんヤツです。ココに煎茶と合わせたダシを注いで口に流し込むと、もう玉乱〜〜ん!こんな旨い鰻茶漬食べたことな〜い!いやあ、一発昇天でした。 季節毎に美味しく頂けるコチラですが、是非予約の際に鰻茶漬できますか?と訊いてください。絶対食べて損がありません。 高松でダシの魔術師がいる和食なら是非。 #ダシ #旨味半端ない #ダシの魔術師 #鰻茶漬
見たこともないお酒に出会えるバー
丸亀市街から埠頭方面へ歩くとだんだん人もまばらになり、街灯も少なくなって…そんな時にふっとバーのネオンが目に入る。このバーはお店に入る前から演出が始まっている。 雰囲気は重厚なオーセンティックバー、さすがに敷居は高いが、そんな雰囲気が好きならとても落ち着く空間。 カウンターに座り、正面にはオフィシャル系のレア・オールドボトルがズラリ。マニアの方が見たら垂涎のボトルが並んでいるに違いない^^; グレンモーレンジがたくさん並んでいたので、その中からお勧めを頂いた。10年のカスクストレングス、若さを感じない濃密な後味に驚く。 後に2杯お勧めのモルトを頂き、チャージ込で¥5600。¥8000〜は覚悟していたのでとても良心的でした。正直、ちょっとホッとしました(笑) ホテルに帰ってバーのことを調べてみると、やっぱりモルトに関しては全国的にもかなり有名なお店らしい。 ところで、お店は埠頭の大きな倉庫を改装している感じなのだが、バー部分が半分としてもバックヤードはかなりの広さだと思う。そうするとストックされているボトルの量たるや…推して知るべし´д` ; モルトの桃源郷が丸亀にありました。
旬の素材と繊細な職人技を堪能できるくつろぎの和食店
思えば この地に越してきて 初めての夜ご飯のお店 小松さん なかなかに 人気のお店で 予約で埋まっていることが多い様子です この時は 春先だったので その折の旬の素材と はしりの桜を楽しめました 刺し盛りは サワラ マグロ 貝柱 のれそれに 西京焼き アナゴの天ぷらに 茶碗蒸し あんきも などをいただき 寿司をひととおり。 美しく包丁の入った タネ 美しいですよね 食感も全然異なる不思議です つまみも豊富で 楽しめます。 色々話をしながら いい時間を過ごせました
讃岐高松の老舗料亭で、瀬戸内の恵みを生かした会席料理に舌鼓。特別なときを感じて。
横浜港発飛鳥Ⅱで高知へ。 そして本日は金比羅山785段の階段を登り切り、その後栗林公園へ。 お昼は高松の料亭ニ蝶。団体で入る
旬食材の和食と心温まる丁寧な接客が魅力
【20241006-13 沖縄那覇・久米島→香川高松旅】 2024年10月11日 沖縄那覇から羽田経由で無事高松空港へ ほぼ1年ぶり✨ リムジンバスで高松駅方面へ 最寄りのバス停がホテルの目の前 旅行者にはほんとありがたい @takamatsu_tokyu_rei_hotel チェックインし荷物を置いて、さっそく☺️ ホテルの真裏にある立ち飲み処 立飲みことこ さん @tachinomi_kotoko 毎回お世話になります✨ 女将のくみこさんとも再会でき いつものことながら、ほんといい雰囲気のお店 おすすめの日本酒に、ピーナッツ醤油☺️ こちらのカウンターでこれまでたくさんの方とお話を 夜ごはん。 数年前初めてことこに飛び込みでお伺いした際、女将さんにご紹介いただき、その後長くお付き合いをさせていただいているお店 凛と さん @rinto_takamatsu @koukitani @yasuko_1019 旬の食材を使ったおまかせの和食のコース料理に、おすすめの日本酒 いつ伺ってもおいしい✨ カウンターから大将ご夫妻とお話をさせていただきながら、まったりと 今回の高松旅も幸先よく☺️ ごちそうさまでした! #高松旅 #高松 #香川 #立ち飲みことこ #日本酒 #凛と #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部
瀬戸内海の活魚を直接仕入れ、こだわりの魚料理を贅沢にご提供
会食で伺いました 丸亀市の海に近い所でした。お店の雰囲気も良く料理も美味しかったです 最後の釜飯が最高でしたー
高松市にある片原町駅付近の寿司屋さん
【瀬戸内ならでのネタでいただく素晴らしいお寿司】 高松・香川出張の際に寄らせていただいたお寿司屋さん。高松駅から少し歩いたところにあるライオン通り商店街にあります。都内の知り合いの方に、「高松に行くなら是非!」と言われ、寄らせていただきました。 カウンターに案内され、まず、いくらの醤油漬けをいただきました。うん、美味しい!当然のことながら臭みもなく、とても丁寧に作られていることがいくらの一粒一粒から分かります。口の中にいくらの旨みがパァーと広がります。もともと高かった期待が、この冒頭の段階からグングン上がっていくことが自分の中で分かりました(笑) シャコの盛り付け方は、初めて見ました。また、一度にこれだけのシャコを食べたのも初めてでした。こちらも味わい深かったです。 お寿司は、小さめのシャリと瀬戸内のネタが使われています。どのお寿司も素晴らしい握りでしたが、車エビは都内ではお目にかかれないくらい立派な握りでした。穴子は、ご主人一押しの一品で、握り立てを食べて!とおっしゃっていました。 ご夫婦で営まれているお店ですが、とても気さくなご夫婦でした。また、お客さんに喜んで食べてもらいたいという気持ちが伝わってくる握りと接客で、おかげさまでとても楽しい高松の夜になりました。 高松に行ったときは、また寄りたいと思います。ごちそうさまでした♪♪
香川県高松市の四国初オリーブ牛専門店 和モダンな店内で色々な部位を楽しめます!
お昼に続き夜も総勢33名で 打上げで連れてっていただきました! オリーブ牛専門店。 脂身がほぼないのに噛めば 旨味脂が口いっぱいに広がり 改めてお肉の美味しさを教えてもらいました。 コースでいただいたのですが 最初のスープから感動しました。 雲丹肉軍艦? これも最高でした! 飲み込まずに、ずっと噛んでたい笑笑 シメのビーフストロガノフもお肉が解けて ルー?とご飯と絡まって、お腹いっぱいなのに するすると胃に納まっていきました笑 時間が遅くなったにも関わらず スタッフの方全員が、ずっと笑顔で 優しい対応をしてくださいました。 また、高松に来たら絶対行きたいお店です。 最高に美味しかったです! ご馳走さまでした!
ゆったりドアと落ち着きの空間で自分時間を楽しむお店
【香川・瓦町エリア】ドミナント運営のかっこよすぎるBAR! 世界一!?の長いドアを開けて階段を上がり店内左手の個室がヤバイ雰囲気‼️ クオリティはもちろん、トイレの雰囲気とかもこだわってて、デートなどのシーンで記憶に残る率200%\(//∇//)\ 絶対に行って欲しいお店! ※予約必須! #香川 #高松 #BAR #おしゃれ #デート
贅沢なごちそうで心を豊かに
雰囲気もよく、色々と説明してくれてサービスも満点でとても良かったです。お味も全て美味しく、リピート確定です。バケットのフランスパンがすごく美味しくて、お店を聞いて翌日買いに行きましたよ!
隠れ家で春を味わう、癒しのイタリアンコースと極上ワイン
イタリアンの コースがメインの 旭屋さん 今回はたまたま タイミング良く 遅い時間に アラカルトで ちょっとお腹を満たすことが できました お通しはそら豆のペースト 春らしくハリイカと新玉ねぎのソテー そして 讃岐ラグータリアテッレ 春らしいメニューで 癒されます 新玉とイカのソテー 美味いです。 こちらは ワインが美味しいお店で 今回はグラスワインのセットに 白ワインはシャブリを いただきました 〆は いちごのティラミス。 疲れが吹っ飛びますね^^ ゆっくりと 予約で料理を楽しみたいお店です
温かなもてなしと感動のコースを味わえる至福のレストラン
念願の両忘。 鹿児島のカイノヤさん(現 京都)などで修行された方のお店。 まず最初に端的に感想を書くと 料理はすごく美味しい、その上でシェフとマダムのお二人の姿を見ていると心が動かされた。 「両忘」とは禅の言葉で「善悪、迷悟などすべての二元的対立をふたつながら忘れ去り、自由な境地にいたる」こと。 忙しい現代社会ではイエスかノーか、白か黒かをそれもすぐにはっきりさせなければいけない風潮も多い中 そのような焦りは捨て、もう一度じっくり、そしてどちらかに寄ったものではなくあくまで自由な立ち位置でやってみること。 そんな思いを込めてこの店名をつけ またそれを具現化しているとても素敵なレストラン。 お店もご夫婦も6年目。 38歳のシェフと、僕と同い年の30歳のマダム。 シェフは今述べたように、自分のやりたいことを自分のペースでやられてる。 だから予約は1日3組、出来るだけ時間をズらして。 マダムはほんっっとにすごく可愛らしくておしゃべり好きでめっちゃ癒される。なんかすごくほっこりしたし優しい気持ちになれた。 写真からも伝わってくれるであろう超ハイレベルなお料理たち。 正直かなり美味しいです。 特に、温度 と 火入れ。 イカほど温度が大事なものはないと思うけど素晴らしかった。 そして炭火で火入れされたそのイカに鰆と鴨。 凄いです。 これで0.9-1万くらいのコース。 素晴らしい。 余計なお世話かもしれないけどこのままでいてほしい。 値段の話じゃなくて、 やりたいことをじっくりと。 たかが1回の、しかも贅沢な食事ではあるが このような出会いがあればされど1回の食事なのである。 自分は自分の意志を大切に生きているか? 流されていないか? "脚下照顧" 自分を見つめ直すきっかけを少しいただいた気もする。 また行きたい。 ▽いただいたもの ガローニ社 24ヶ月熟成プロシュート 揚げパン ストラッチャテッラとトマト ヒイカの炭火焼き ラルド 金柑コンポート ライ麦パン 鰆の炭火焼き 菜の花 手打ち麺のうにのパスタ 原木椎茸と葉玉ねぎ ビュルゴー家のシャラン鴨 自家製チーズケーキ
なかなか美味しいレストラン。ワインも充実して美味しい
今日のランチはパスタ♪ 2種類あるうちの 白身魚、インゲン、フレッシュトマトAOPにしました(^^) にんじんのクレマとフォカッチャが付いて800円 こちらのパスタ、意外と量があるので男性客も多くいます イタリアンでは珍しいかも 白身魚の身がコロコロッと入っています 全ての具材が小さめにカットされていて パスタと相性良く食べやすい(*^^*) 前回は具材の関係かと思っていたけど こちらのパスタひやはり少し塩味が利いています ワイン欲しくなるよな~( ̄▽ ̄;)
鮮度のいいネタに丁寧な仕事が光る。コスパ最高、寿司割烹のお店
昨日のランチ 2日続けてお寿司ww 日帰り高松やからうどんのつもりが、急遽こちらで 初めてのお店です 割とリーズナブルなお店らしいのですが、お好みで頼んで食べたらそこそこしました(^_^;) でもネタはかなり良かったです 鳥貝が美味かったなあ あと土瓶蒸したまらんかったわ また来たいかな ご馳走様でした
高松、片原町駅からすぐのステーキのお店
高松市丸の内にあるステーキ屋さんです。数量限定メニューをいただくため11時半の開店直後を狙って訪問しました。 注文したのはもちろん熟成和牛のステーキ重。周りの方もほとんどこちらを注文していました。 本格的なステーキ店ですのでお肉の質はお墨付きです。赤身肉はミディアム位の焼き加減で噛みごたえがあり、タレとの相性も良く葱と山葵もいいアクセントになってました。ご飯の量は多くないです。それでも10枚程のった熟成和牛にサラダ、味噌汁が付いて980円はかなりお値打ちだと思います。 この値段だと普段使いするのは少し厳しいですが美味しいお肉をがっつり食べたい時にはおすすめです。
個室ありで煙対策が万全の焼肉屋さん、但馬牛の希少部位が絶品の味わい
カウンター以外は全席個室なので焼肉だけど落ち着いた感あります♪ 会食等にいいかも! 単品で頼んだので若干お値段はいきましたが、べらぼうに高いわけではないです。 デートにもいいかも!
四季折々の食材を活かした創作中華とワインのマリアージュが楽しめるお店
美味しい中華で 満足の 楓林さん その時々の素材に合わせた 季節の料理がいただけます まずは 前菜 今回は 大根餅 ホタルイカとクラゲ よだれドリ チャーシュー。 どれも 旨みたっぷり 香味野菜も効いています アーサイで口を変えながら 有機なめ茸のスープ マンバのエビ味噌炒め 桜鯛の生姜蒸し 白麻婆豆腐。 青菜炒めは濃厚。 桜鯛は 身がしっかりして たいの旨みが生姜に勝っています 白麻婆豆腐は からさ控えめですが 肉の旨みが強く 美味いですね。 ご飯もの肉ものを いただきたいところですが お腹いっぱいで 断念です こちらのお店は ワインも充実 中華に合う感じで こちらも楽しめます 料理がたくさんあり 季節ごとの食材を楽しめるので 季節を変えて伺いたいお店です
全席囲炉裏の落ち着いた空間で絶品料理に舌鼓、心配りが嬉しい超人気のお店
大切な人達と素敵なひとときを過ごすのに利用させて頂きました(^-^)お肉も海鮮も美味しく、幸せな時間でした☆また来たいと思います♪
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