あらし

11時の開店前20分に到着し、順番待ちリストに名前を記入したところ、次のグループで一旦満席となった。平日でこの状態だから、休日はもっとなんだろう。 料理は刺身定食と鱧湯引き。刺身定食にはハマチ、鯛、イカが盛り付けられている。味噌汁は魚のアラでとった出汁にワカメがこれでもかと投入されている。 いずれも東京ではなかなか食べられない鮮度。人によってはもう少し熟成してとろっとした方が好きな人もいると思うが、自分はこの手のコリっとした感じの方が好み。

海鮮料理のランチを食べるなら

徳島というか鳴門というかここら辺でランチ食べられるところはと探して来てみたら超有名店だったのね？最近目黒蓮が来たり、電動バイクの旅で出川も来てたり、壁には色紙がいっぱい。 　ランチはメニューと、水槽の前に並んでいる料理を、定食にできる。妻は鱧づくしの定食、俺はタコ飯と穴子の天ぷらをいただく。瀬戸内といえば蛸、鱧、鯛だよね。いずれも美味しくいただきました。ワカメも有名なのかなぁ？定食についている味噌汁が特大のわかめ味噌汁でした。

四国旅行の〆に選んだのは海鮮に始まり海鮮に終わるという事でこちらの味処あらしにいたしました。あのバナナマンのせっかくグルメでSnow Manの目黒蓮さんが訪れた名店でもあります。帰りの飛行機時間から逆算、通し営業してくれいるので遅めのランチにも関わらず到着時には数組の待ちが発生しておりました。時間によっては断念も視野に入れておりましたが、以外とすぐに案内してくれて助かりました。一番人気は鳴門の荒波で鍛えられた鳴門鯛づくしなのですが、今回は色んな魚を食べたかったので海鮮丼にしました。しかしどうしても鳴門鯛を諦め切れず追加の1品として、あら煮をチョイス。完璧なラインナップとなりました。海鮮丼の魚はハマチ、鳴門鯛、イカ、ネギトロ、しらす、とびこという豪華なラインナップ。これに大きなお椀でワカメがたっぷり入った柚子風味のお味噌汁が付いてきます。まずはそのお味噌汁で胃を整えて、小振りのれんげでハマチ、鳴門鯛、しらす等のワンスプーンを作ってそれぞれ堪能、全て美味しいのですが、やはり鳴門鯛の弾力がありながらもねっとりした身は格別です。薬味もスダチ、大根おろし、生姜、わさびと多種に渡り、色んな食べ方を楽しめました。鳴門鯛のあら煮はコラーゲンたっぷり、身が美味しいのは当たり前なのですが、目玉の回りやほほ肉等のあら煮だからこその部位を楽しめるところがたまりません。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

行列店。土曜の16:30頃到着で30分くらい待ったかな？ 名前を書いて車で待てるので楽ですが。 いさぎの刺身定食を注文。結構淡白で、臭みのないお刺身。 わさびに生姜、紅葉おろしにネギ、スダチにワカメ…と薬味が山盛りでした。 醤油ポン酢の二種類で味わえます。 個人的にはお刺身もっと欲しかったですが…ｗ お味噌汁がめちゃくちゃ美味しかったです。 多分何種類もの魚で出汁を取ってるんでしょう。 ワカメも山盛りで健康的。 あとは岩牡蠣を焼き牡蠣でいただきました。 自分が今まで食べていた牡蠣は何だったのか…と思うほどデカい、ブリンブリンの身。 磯の香りが半端ない。 車だったのでお酒は飲めませんでしたが、お酒飲めないのがとても辛かった…。。

《鳴門》有名海鮮料理「びんび家」の激混み姉妹店 食べログ『3.68』 『定食百名店2021』 【訪問】難しい JR鳴門線「鳴門」駅から徒歩20分 【行列】混雑※記帳制 日曜12:30分着で42人待ち、店内にて名前、人数、車のナンバーを記帳し駐車場で待機 【注文】口頭 《活天然鳴門鯛》 鯛づくし膳￥3,100 (刺身・釜めし・あら汁・小鉢・漬物・フルーツ) (刺し身) 天然鳴門鯛は身も厚くぷりぷりで甘みもあり◎ (汁) 下処理を丁寧にされているたっぷりの鯛だしと鳴門名物ぷりぷりワカメが入った贅沢なあら汁 (釜めし) 鯛の大きな身が入った塩味と鯛出汁がきいた釜だきご飯 (卓上調味料) 醤油、鳴門の焼塩、一味唐辛子 【店内】36席 テーブル16席、座敷20席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #徳島県 #徳島グルメ #鳴門 #あらし #定食 #鯛づくし膳 #天然鳴門鯛 #釜めし #あら汁 #百名店 #徳島定食 #鳴門グルメ