中華そば 朱

ちゅうかそば しゅう
予算
-
～1000円
最寄駅
JR山陽本線(岡山～三原) ／ 尾道駅 徒歩16分（1.2km）
ジャンル
ラーメン
0848-38-1020

昨年11月に広島旅行で訪れた尾道に、ひょんなことからまた訪問することになった。 と来ればもちろんランチはラーメン。 前回は駅すぐ横の「せと」で尾道ラーメンデビューだったが、今回は地元の有名店と聞いたこちら「中華そば 朱」さんへ。 開店間もない11:00過ぎにやって来ると、すでに7〜8組の行列が。けれど客の回転がよいせいで、順番はすぐに回ってきた。 メニューの表示は入口の脇にかけてある木札と店内に置かれた券売機のみ。しかも中華そば・叉焼麺・ワンタン麺・ワンタン・焼きそばのみとシンプルな構成だ。券売機では中華そばのみ5杯までまとめ買いができる。 尾道ラーメンの元祖の一つと伝えられる伝説のラーメン店「朱華園」。オーナーの死去により惜しまれつつ閉店してしまったそうだ。しかし奥様と娘さんがその味を復活させようとオープンしたのがこの店だと聞いた。 待つこと数分、順番はすぐに回ってきた。券売機で食券を買い、空いた席へ。今回のオーダーはワンタン麺。ラーメン650円もびっくりだが、そこにワンタンが入って670円は驚異的価格だ。 店内はやや手狭で、テーブル席も中央に仕切りを立てて横並びで座らせる形。つまりは全席カウンターという感覚だ。椅子は床に固定で、カウンターの幅も狭く、この造りはおそらく通いなれた地元のファンがパッと来てサッと食べてすぐ帰るからなのだろう。 程なく着丼。 醤油スープにたっぷりと浮かぶ背脂。そこにどっさりと乗せられたワンタンで麺が見えない。 まずは手始めにスープをすする。 熱い！ラーメンはこうでなくちゃね。 尾道ラーメンといえばしっかりコクのある魚介出汁のイメージ。だが何かで読んだが、この店では豚骨で出汁を取っているとか。たしかにスープの味は魚介独特の風味がなく、サラッとしてすっきりキレのいい味わい。ここに濃厚な背脂の甘みとコクが合わさって、独特の旨さだ。これはクセになりそう。 麺は細い平打ちのちぢれ麺。つるんと滑らかな舌触りでスープとよく絡んで美味い。これなら何杯でも食べられそう。 そして驚いたのがワンタン。あんこのしっかり入った大きなワンタンがゴロゴロと入っている。 このあんこも生姜の風味の効き、もっちりとした食感。これがラーメンにプラス20円で食べられるなら絶対にオススメだ。 全体的なボリュームは一般的なラーメンのイメージよりやや少なめだが、背脂とワンタンのおかげで満足感は高い。 尾道でラーメン行脚するなら、この店は絶対に外せないだろう。

H.Yamanakaさんの行ったお店

中華そば 朱の店舗情報

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予約・問い合わせ 0848-38-1020
ジャンル
  • ラーメン
予算
ランチ
～1000円

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住所
広島県尾道市十四日元町６-１６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山陽本線(岡山～三原) ／ 尾道駅 徒歩16分（1.2km）

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喫煙 不可
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個室 無

0848-38-1020