スタンドアサヒ

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1000投稿 Chan_Tarai

なんと7年ぶりの「スタンドアサヒ」。 やっぱスタンドアサヒなんで1杯目は生ビールを。 お通し的に出してもらうのは、焼きたらこ、帆立、ふき、かぼちゃ、茄子の炊き合わせ。 やきとり（220円）を頼んでジョッキを飲み干し、熱燗に切り替える。さばからまぶし（330円）、わけぎぬた（180円）を頼んで白鶴をもう一本。〆は海老、鶏、椎茸、うなぎ、白身魚、かまぼこ、銀杏と具だくさんの茶碗蒸し（550円）。 やきとりのカレー粉、さばからまぶしの紫蘇、わけぎぬたの山椒、茶碗蒸しの柚子と、隠し味が効いてる。 お会計3,120円。どんな時もシアワセな気分にさせてくれる居酒屋です。

H.Yamanaka

昭和10年開業の老舗。料理は何を食べても絶品の味わい。正直居酒屋のクオリティじゃない。 我が家では席に着いたらまずお通しがわりに炊き合わせ（1枚目）を頼むのがお約束。素材ごとに別々に味付けされたネタの数々は、もう食べる宝石と呼んでもよいレベル。これが390円で食べられるなんて、僥倖としか言いようがない。 からまぶし（2枚目）も絶対に外せないメニュー。鯖のきずし（しめ鯖）におからをまぶして、これはもういくらでも飲んでくださいと言われてるようなもの。 ロコたちの超人気店ゆえ、予約は必須。お忘れなく。 #居酒屋 #大阪グルメ

立ち飲み

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1000投稿 MASAE FUKUDA

「女性が元気なお店に間違いはない」 私が大好きな某店の元気な女将の言葉。 確かに名物女将と呼ばれる方のいるお店はお料理も雰囲気も最高な事が多いし、圧は強めだったりするけどよく見てるなって感心する気遣いがあって落ち込んでる時でもお店を出る時には元気をたっぷりお裾分けして貰って気持ち良く笑顔で帰れる。 ただ食べて飲むだけではない飲食店の付加価値、これを毎日出来るのって物凄い努力と経験と思いやりだったり自信だったり持って生まれた才能だったりと、なかなか真似できるものではない。 ここもそんな元気な女将のいる何とも不思議な魅力で溢れた名店。 はっきり言って初めて聞いた地名だし電車乗り間違えたし大遅刻したしこのお店の存在を知らなかったら一生降り立たなかった場所。 でも思い切って行って良かった、想像通り攻め込んでくる女将のトークに負けてアレもコレも頼んじゃったし一皿空けようもんなら更に勧めてくる。 強い、そして元気過ぎる。 でも全然嫌な気分にならなくてパワフルなお店回し見てるだけで楽しくて遅刻したせいであっという間に閉店時間がきてしまったけど心地良いからもっと居たかった。 染み染みいいお店、季節の炊合せは絶品。 そしてハイボールめちゃめちゃ濃い(*´ڡ`●)

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1000投稿 Yukihisa Enma

17時30分前に入店。 感じの良い女将さんらしき方がお出迎え。 予約名を告げて、カウンター席にご案内。 おぉ、これが噂に聞くスタンドアサヒのカウンター席！ 木のカウンターに合皮状のクッションのようなものが取り付けらております。 そして、カウンターから見えるおでん鍋が最高の眺め。 焼き鳥を焼いたりしてるのも見えて、最高やな！ では、トリビーでかんぱーい！ 頼んだものは以下。 【食べたもの】 〇炊き合わせ ？円 〇やきとり 220円 〇ミンチボール小鉢 390円 〇さばからまぶし 330円 ・おでん 豆腐 ？円 ・おでん こんにゃく ？円 ・おでん 牛すじ ？円 ・このわた 660円 【呑んだもの】 ・瓶ビール 610円 ・日本酒 一合 熱燗 390円×2 --------------------------------- 〇炊き合わせ スタンドアサヒといったら、この炊き合わせ！ お通しがないので、女将さんらしき方から、「炊き合わせ、食べます？」とのお声がけに「もちろん、食べます！」の返答。 本日の炊き合わせは、たいの子・帆立・茄子・インゲン・ふき・南瓜 1つ1つの味付けが違う絶品な味付け。 基本は優しい甘辛味付けなんですが、上品さを感じるんですよね。 やべー！今日も酒がすすむよー！ 〇さばからまぶし きずしのおから和えです。 落語の「上燗屋」にでてくる「鰯のからまぶし」という料理が出てきます。 今では、青魚におから和えたからまぶしを食べれる所はほとんど無いのではないでしょうか。 ちょっと強めの〆加減のきずしにしっとりおから。 美味しいね。からまぶし。 〇やきとり 他のお客さんがやきとりを注文すると、目の前の焼き台でやきとりが焼かれ始めます。 これが、めちゃくちゃに美味しそうなんですよね。 こんなん、見せられたら、絶対に頼みたくなるやん。 大ぶりのもも肉と玉ねぎが交互になってるタイプ。 あっさりめのタレがいいね。 〇ミンチボール小鉢 前回来た時に意外な伏兵的においしかったミンチボール。 あっさり味付けの鶏ミンチに生姜の風味。 いいねぇ。 ・おでん 豆腐・こんにゃく・牛すじ カウンター席からずっと見えてるおでん鍋。 頼まないわけにはいかないよね。 あっさり系のだしがいい感じ。 豆腐は鰹節をかけて、湯豆腐スタイル。 値段は謎ですが、100円位なのではないでしょうか。 ・このわた ナマコの内臓の塩辛です。 日本三大珍味の1つとされています。 強い塩気と独特な磯の香り。 超絶熱燗キラー。 ----------------------------------- ほろ酔いになってくると、自然とカウンターの肘置きに関口宏スタイルでもたれています。 なんとも、心地よいこの肘置き加減。 たまらんわぁ。 そして、カウンターの中から、椅子に座った大将がじっとお店の様子を愛おしそうに見てる姿がとても印象的。 結構なご高齢と思えるのですが、お店の事が気になって、そして、大好きなんでしょうね。 テーブル席もいいですが、ぜひぜひカウンター席でスタンドアサヒを満喫される事をオススメします。 ごちそうさまでした。

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1000投稿 Ichiro Takeuchi

生涯初のスタンドアサヒ 阪和線南田辺駅からすぐのスタンドアサヒへ大阪在住の友人と突撃。 先に私が着いて赤いカウンター席を案内されます。厨房でお店の方が一生懸命働いているところが見えて素晴らしいです。 友人が来るまで温度管理の行き届いたアサヒの生ビールを飲みつつ、こいもやあおとうをいただきます。どれもこれも丁度よい味で感激しました。 それでも友人が来なくて手持ち無沙汰にしていたら、お母さんが気を遣って枝豆を出してくれました。この枝豆が関東で食べたことのない味で凄かったです。 友人が到着して鱧を入れて御造り盛り合わせ、げそバター焼き、ワケギぬた、鶏の唐揚げなどいただきましたが、お造りのレベルの高さにもうびっくりです。 友人から結婚の報告があり、お祝いにこの日の最高額メニュー、うなぎの蒲焼きをお願いしました。お母さんが目の前で無造作に(見える)焼いてくれるのですが、これがまたうまいこと。友人は10個年下の奥さんに立ち向かうパワーがついたことでしょう。 お客さんの中には地元のご家族連れが多い、良い雰囲気で最後は白鶴の熱燗を空けながら楽しく過ごしました。 お勘定はビックリするくらい安くて、次回大阪に来るときもぜひお伺いしたいです。