• 閉店

煮干し中華そば大勝

予算
-
～2000円
最寄駅
岡山電軌東山本線 ／ 県庁通り駅 徒歩1分（53m）
ジャンル
ラーメン

口コミ(3)

    Hiroyuki Yamamoto
    • 韓国料理
    • 和食
    • ラーメン
    500投稿 Hiroyuki Yamamoto

    お初で、伺いました。 東京の大勝軒で修行したとの口コミで興味が湧き、今日伺いました。 関東の中華そばスタイル！ 煮干しの匂いがして、旨い けど、スープがめちゃ熱い 最後まで熱々だな 好きなお味でした 大勝軒と言えば、つけ麺なので今度はつけ麺を食いに来たいです。 美味しく頂きました♪ ご馳走様でした

    kozo_o
    • ラーメン
    • 天ぷら
    • うどん
    1000投稿 kozo_o

    東京の大勝軒の流れをくんだ店だそうです。煮干しの香りを強く感じるスープ。表面は油があつくはっているので、湯気は出てないですがめちゃくちゃ熱いスープ。麺はぷりぷりして黄色く少しくねっています。たくさんのメンマが上に乗り、その上に焼豚。 開店当時は大行列で、一度並んだこともありましたがあまりに時間がかかったので諦めてましたが、少し落ち着いてきたところでうかがいました。

    n.Komura
    • うどん
    • 焼き鳥
    • 居酒屋
    1000投稿 n.Komura

    【東京、永福町大勝軒の暖簾分け？店】 Retty初掲載店並びにHuawei P30Liteにて撮影。 多分岡山では初？の永福町大勝軒系列の中華そばのお店。 大勝軒ではお馴染み？の煮干し出汁や、麺のボリューム(小150g、中300g)はこの店でも味わうことが可能。(長福町大勝軒では通常盛り？で280gだとか) 味に関しては、先にも書いた煮干し出汁の醤油ラーメンのスープと冷めない工夫の一つなのか、レンゲでスープを掬ってみると分かる「スープの上にラード」の膜があって、いつまでもアッツアツ。 ...なのだけど、ぶっちゃけ岡山では食べたことのないような味だと感じた。 「これが大勝軒の味！」と言われるのならばそうなのか、と思わざるを得ないのだけど、濃い味好きの馬鹿舌の自分にはどーにも麺とスープがあっていないような。(大勝軒好きの人本当にごめん) 飲みの後とかに食べると美味しいような気もするのだけど、どーにも「食べたな〜！」が少ない。 しかも今回中(麺300g)をチョイスしたのだけど、途中でどーにもこーにも飽きてくる。 一応卓上には味変？の胡椒やお酢等があるので途中で味をある程度変えることはできるのだけど、美味しいなら味を変える必要もないしなあ。 大勝軒の特徴として「味変え」という、一年の間に5〜6回スープに使うタレや材料を変えて味の改良を行うと言う事があるらしく、ひょっとするとこの店もその可能性はゼロではない。 ...と、なると今のこの味を食べられたのはある意味貴重かも。 そうなると中々にレビューに困る味だし、今後を見守りたい店だと思う。 #スープを飲み干すラーメン #近隣にコインパーキング #脂がしつこくない #麺がスープに負けない存在感

煮干し中華そば大勝の店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
予算
ランチ
～2000円

住所 修正依頼

住所
岡山県岡山市北区表町２-３-６ 村上ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                岡山電軌東山本線 ／ 県庁通り駅 徒歩1分（53m）
岡山電軌東山本線 ／ 城下駅 徒歩5分（380m）
岡山電軌東山本線 ／ 西大寺町駅 徒歩6分（410m）

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最初の口コミ
n.Komura
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