島根で人気な日本料理20選【穴場あり】

新鮮な海の幸がどれも最高でしたが、何より蟹が凄まじく美味かった！ プリプリで甘味と旨味が凝縮してて病みつきになります！ 焼き蟹も美味かったですが、茹で蟹がジューシーでさらに美味かったですね。 そして濃厚な蟹味噌を味わえる甲羅酒、さらには雑炊ともう本当に贅沢なカニづくしに大満足でした♪ 美味しんぼにも載ったことがあるという実力に偽りなしです！

前回の旅で松江おでんをいただき美味しかったので 今回もって寄ったお店をチェックしたら 日曜日はお休み。 結構松江は日曜日夜はお休みのようです。 松江に住む知り合いに日曜日やっている オススメのお店を教えてって依頼したら こちらが良いとのことで 早速予約をしました。 入ってみると 居酒屋って言うよりは、 ちょっと高めな雰囲気が良い大人向けな お店って感じでした。 料理は、松江おでんをはじめ 郷土料理が多いですね。 今回は おでんはもちろん。 前回食べ損ねた、のどぐろのお刺身。 先日ＮＨＫで見た、鯖の塩辛 のやきにさばのねりもの。 もちろんしじみも。 練り物系は安定の美味しさ しじみも東京で食べるのと違い大きめ そしてノドグロ。 なんですか、このトロトロ具合は‼️ 美味し過ぎですよ。 まあまあ値段ですが満足。 で、今回の一番のヒットは 鯖の塩辛。 この塩っぱさは酒好きには たまらん。 もちろん次の日お土産で買いましたよ。

島根県浜田市にある食堂。 浜田駅の近く、豊富な定食メニューがあるお店。タブレットで注文するスタイル。 ・カツ丼と肉うどんセット カツ丼はしっかり出汁感がある。うどんの麺はソフトなタイプであっさりスープ ごちそうさまでした！

ランチで行きました！ ド平日のお昼だったからか、すぐに入れました。 他の口コミ通り、鯖入りお出汁で美味しくいただきました。

出雲蕎麦屋が臨時休業で訪問。おかや定食1650円。 どれもあっさりして好み。 しじみ汁は、やはりいつも食べてるものより味が濃厚。

3.34 左下が、島根県西部の山間部の郷土料理、うずめ飯。由来は、質素倹約の時代に役人から贅沢を隠すための料理、という説もある。 そこそこ期待していたがうずめ飯の量が圧倒的に少なく、CPは悪い。

久しぶりの浜田市出張。取引先とのランチ利用。 浜田の幸御膳1450円也を発注。 ハーフサイズの海鮮丼に割子そば、メインで浜田のブランド魚どんちっち鯵を使った大きなアジフライがついた満足度の高い贅沢なランチです。

家族3人で初じめてふらっとお邪魔し、 連休中も有り1時間待ちでした。 海鮮丼と鰻丼（地元の鰻？）と漁師丼（地魚の漬け丼）を いただきました。 海鮮丼は1番人気で安定の美味さ 鰻丼は身に弾力も有り食べ応え充分 漁師丼は山葵を添えてそのままと 出汁をかけての2通りの食べ方で 美味しくいただけました。

◎帰国後 第３食目 山陰の魚！そして地元のヒーロー錦織圭が好きな「のどぐろの煮付」 入店日：2014.10.30 18:40 場所：島根県松江市 ⚫︎前置き 今日のお店は「京らぎ」で、板長さんが長年京都で修行をされ、山陰の魚介類を。その腕を振るって美味しく食べさせてくれるお店です。 ⚫︎錦織圭さん地元情報 現在、テニスで大活躍の錦織圭さんは島根県松江市出身の地元の大ヒーローです。 先日お忍びで島根県に戻られたようで、その際「のどぐろの煮付」が大好きで食べられたようで、地元もそれにあやかって、のどぐろの関連のお土産品を発売しました。 錦織圭さんは宍道湖の南部に家があるそうですが、秘密という事でグルメ情報である「Retty」ではここまでにしておきます。 ⚫︎お店に情報 ①場所 お店は松江城の後ろに当り、武家屋敷、小泉八雲の旧居から直ぐの所にあります。お店の正面に地ビール館がありますので、参考にして下さい。 ②本日のお勧め 本日のお勧めのお品書きが豊富。 と言うのも、その日の旬な食材を使ってるからだと思います。 ⚫︎味の評価 味は保証済み、何を食べても美味しいです。勿論、のどぐろ煮付、新鮮な魚介類の刺身、珍しいのは「イチジクの天婦羅」と「栗の天婦羅」です。 イチジクは酸味があり、今が旬な栗もほっくほくで無茶うま！ お寿司も美味しかったです。 #海鮮料理

島根県／松江出雲だったら、蕎麦でしょ、ということで、ざる蕎麦セット(^^) 個室、お座敷もある。一見敷居が高そう^^; ですが、普通にサラリーマンもおられて、少し安心。 蕎麦、うまし。 握りも、ふんわり優しく握ってあって美味しかったです(^^) セルフですが、エスプレッソの無料サービスもあって、良かったです。

玉造温泉に投宿。 夕食は旅館の外で食べることにしてたのに、予定してた寿司屋が何と予想外の定休日。一旦宿に戻り、近くで食事できるところはないかと尋ねて紹介してもらったのがこちらのお店。 店名は食堂ですが、夜はちゃんと居酒屋さん。 一部メニューは黒板にチョーク書き。その中から刺身（まぐろ、ひらまさ）、もつ唐揚げと、レギュラーメニューから笹ガレイをオーダー。 しかし食堂メニューからどうしてもカツカレーが食べたくて、ご飯少なめにして締めにカツカレー。これがまたかなりいける味。 宿の方、いい店教えてくださりありがとうございました。

ゆったりと時間と気持ちに余裕をもってのランチは久しぶり。そんなときは腕の確かな料理人さんなお料理がたべたくなります♬ 和食と決めて八千代亭さんへ(*ﾟ∀ﾟ*) 定番のお昼の季節弁当にしようとして、メニューの中のしまね和牛鉄板焼き膳に目が釘付け！！ わー…なんかお肉食べたくなってきた……(*´Д｀*) お連れ様は天ぷら膳に釘付け(笑) いつもの定番を抜け出しそちらにすることに。 まぁ！！サシも鮮やかなみるからに柔らかそうなお肉がやってきました〜(*≧∀≦*) ここのお店はお出汁が本当に美味しいので 何を食べてもまず納得のお味なのが安心ですが ランチについてる茶碗蒸しや赤だしのお味噌汁も最高です♬ 加えてお米も美味しい(*⁰▿⁰*) お肉もお野菜にも、１つ１つの素材を知り こだわりと素材への愛情あふれるお料理の 八千代亭さん。 繁華街とは離れている、一軒家的、住宅地の中の店舗ですが お昼も夜もおすすめです♬ 木漏れ日が降り注ぐ和室で 至福のひととき╰(*´︶`*)╯♡ #和食ランチ #お出汁が最高 #ゆったりと落ち着いた空間で #しまね和牛鉄板焼き膳 #定番は季節のお弁当 #天ぷら膳

由志園に牡丹の花を見てランチを紅葉さんで！松江に来たからにはやっぱりカニ！蟹出汁茶漬けのセットをオーダー！もちろん生ビールも！ご飯に薬味を半分入れ出汁茶漬けで頂きました。蟹はやっぱり美味い！美味しく頂きご馳走様でした！

せいろ蕎麦、美味い！島根県ではおそらく唯一であろう、東京で提供されるような細切りのせいろ蕎麦、サイコー！

足立美術館へ行った後にランチをしようと思ったのですが、平日なのと遅めランチだったのでお店が終わっていたり…でこちらが1番近かったので 朝ご飯をかなり食べていたので割子そば 天気も良く気温が高めだったので冷たいお蕎麦で…

お店のオーナーがとても気さくな方で楽しく食事が出来ました。 和食からイタリアンまでいただけます。 おだしが効いたあっさりしたおでんが美味しかったのでおかわりしてしまいました。 ペペロンチーノ・シーフードリゾットもボリームがあってお腹いっぱいになりました。 沢山いただいたのにリーズナブルでびっくり。 予約してまた是非行きたいです。

旬な天麩羅色んな具材使用で程よく胡椒が利いていてまた受診日の機会のお昼予約したくなりました。松花堂弁当また2ヶ月後予約して行きたいと思いました。ご馳走さまでした

島根県松江市東本町　小料理なかはら サイコロ切符で島根へ 出雲まで行かずに松江で途中下車、飲みに行きます で、松江の街をウロウロして、何となく琴線に触れたお店に入ってみました 「小料理なかはら」 見た目は確かに看板の通り小料理屋っぽいけれど、何となくリーズナブルな気がする佇まい 暖簾を潜り、中に入るとそれなりに賑わっている カウンターはご予約1席の隣りに1席だけ空きがあったらしくそちらへ 先ずは瓶ビール、サッポロは赤星 お通しはほうれん草だったか、青菜の胡麻和え こういうのが良いんだよ 中々居酒屋でお浸しや胡麻和えは註文しないからな…そもそもお品書きに無いところも多いし さて註文は 本日のオススメからお造りを…寒いから鰤にしよう 後はポテサラ、甘鯛と野菜の南蛮漬け ポテサラはイモがゴロゴロしているタイプ、これはこれで好き 鰤のお造り、美味いは美味いがちょっと薄いのがなぁ 脂が乗っているので薄くても味は濃いのは良いのだけれど、もちっと食べ応えがある方がね… ビールも尽きたし、熱燗を南蛮漬けと共にいただきます 甘鯛と野菜の南蛮漬け、美味ーい コレだけでお酒1合無くなってしまったぜ 店内はワリと賑やかしいけれど、然りとて喧しいという事も無く、落ち着いて飲める良い酒場 良かった

ホテルながた内の和食レストラン。 チェックインしてから割子そばからスタートしてゆっくり晩御飯〜晩酌を頂きました。 鳥薩摩は絶品です！ ハンバーグも是非！ 赤鶏たたき、冷酒すすみますw お店の雰囲気がアットホームで心地よく食事が出来ました。 これから朝食をいただきにも行ってきます。

天皇陛下、秋篠宮殿下宿泊の料理自慢のホテル @島根県浜田市 浜田市のどぐろと検索すると、こちらの名前が嫌でも目に留まる 浜田市と言えばのどぐろに限る と思っていたが浜田市三大魚介はプラス鰈と鯵、いずれもどんちっちブランドとして有名なのだ。実際、この鰈と鯵が今回は最高に旨かった 出雲の神社にお詣りする旅1 コース仕立てで提供する一品ごとの料理。そのすべての素材が素晴らしく、料理人のセンスも間違いなしの繊細な味わいだ 鯵の変わり揚げ 藻塩と出汁の両方で楽しめる 新鮮な鯵にナッツをまぶして揚げた一品 芳ばしいナッツの風味がかすむほどの白身の旨み かつお節の風味がきいた出汁でいただく ナッツの濃厚な味わいがふっくら揚がった鯵の旨みをより高めるのだ 鰈のおろし煮 肉厚の鰈を素揚げして、大根おろしと出汁を合わせたとろみがある彩りが鮮やかなあんで食わせる。この鰈の白身も実に上品な味わいだ くろむつ味噌焼き 皮目のパリッとした焼きが芳ばしい 浅く味噌漬けした白身がぷりぷりつやつやで甘ーい 付け合わせのさつまいも甘露煮もほくほく❤ 造り 梅肉ソースを鱸に絡めると、衝撃が走る味わい。鱸ってこんなにみずみずしくてぷりぷりしてるんだ！つまの千切り大根まで、新鮮しゃきしゃきでうまい なんなら単品でオーダーするつもりだったが もう、のどぐろなんてどうでもよくなった アットホームな接客も居心地良し 一点だけ、 料理に比べて、店内内装がビジネスホテル無料朝食の会場に毛がはえたみたいでどうかと思う このホテルのご主人が大阪吉兆で修業されていたそうです コース内訳 八寸：烏賊塩辛 煮凍り 枝豆有馬煮 煮物椀：木ノ子土瓶蒸し ～海老・白身魚・豆腐・銀 杏・三つ葉～ 造里：鱸・本鮪・烏賊 あしらい一式 焼物：くろむつ味噌焼 丸十 揚肴：鯵変わり揚げ 骨煎餅 甘長 浜田産藻塩 煎出汁 酢肴：真烏賊月冠 黄身酢 胡瓜 若芽 煮肴：鰈おろし煮 ご飯：新米弥栄産こしひかり 香物：三種盛 水菓子：ピオーネムース 一泊二食@12,000 #シルバーウィークキャンペーン #どんちっちあじ #どんちっちカレイ #うまい和食 #R初登場 #うそうそ(^^;)(;^^) #シルバーウィークキャンペーン