更新日:2026年05月02日
旬の「味」で暦を刻む至福|鳥取の海の幸・山の幸が織りなす四季折々の料理に舌鼓
【親がに丼入り懐石コース】 今年も待ちに待っておりました。 毎年の恒例行事でございます。 「親がに丼」を食べないと一年が終わらないぐらいに… 今回は、大切な人とのタイミングが合わず、一人で夜の部へ。 ◆親がに丼入り懐石コース まずは、イクラ入りポテサラから始まり… ヒラメエンガワ、ハガツオのお刺身。 もう美味い。 そして、満を持して「親がに丼」の登場。 蓋を開けて唾をゴクリ。 やっぱり悩む。 ・プレーンのかに身 ・かに味噌で和えたかに身 ・生内子正漬け ・生外子醤油漬け ・内子塩ゆで どこからいったらいいんすか? 「かに汁」をすすりながら、悩む悩む。 今年も満足の一杯でした。
地元食材を気軽に楽しめる、駅前すぐの鮮魚居酒屋
会社の後輩と旬門さんで飲み会! 地元産の刺身や、島根特産のシジミ!そのほか、山陰の美味いものを堪能しました!
新鮮な山陰の海の恵みを気軽に味わえる、地元民にも観光客にも愛される海鮮居酒屋
出張で訪れた大自然に囲まれた街、米子で迎えたご褒美ディナータイム オーダーはお得なおすすめコース2,000円とサバの塩焼き500円 コースはいかゲソの付け出し、もずく酢、刺し盛り、揚げ出し豆腐、煮つけ、アラ汁 普段から行いのいい僕にはところてんと魚のはらわたのサービス 合わせたお酒はハイボール450円×6 このお店は新鮮で美味しい鮮魚を500円以下で提供 アラカルトでもいいけれど、コースが破格なのでお一人様はコースを頼むことを超絶オヌヌメヨウコ お料理はどれも美味しい大将は気さくでお店の人の動きもいいから開店からすっと沢山のお客様でごった返しているのも頷きマーチ 四名様から飲み放題にもできるので宴会の際にも重宝しそう また一軒、この街で美味しいお店と巡り会えた奇跡に感謝 今後も出張の際に思い出す予感超絶極大MAX∞ #居酒屋 #刺身 #焼魚 #米子
歴史と誠実さが光る、心温まる本格寿司体験
鳥取の市内、食べログの寿司屋ランキング1位だったので、予約して伺いました。地方なので、思うよりは高く無かったです。大将も気さくな方で、寿司屋のハードルは高く無かったですね。お味の方も、まずまずで美味しかったです。鳥取市内では、名店と思います。
漁港直送の新鮮魚介とボリューム満点定食が楽しめるコスパ抜群の食堂
鳥取出張の際、お昼ご飯を食べに訪問。 海鮮料理、海鮮丼といえば、やはり コスパ最高の魚山亭さん。 看板人気メニューの魚山亭定食をいただき ました。ぷりぷりのお刺身最高でした。 ご馳走様でした。
200種のメニューと50種の地酒。山陰の新鮮な魚を楽しむならここしかない。
職場の同僚と太平記さんへ! ここにくると、手羽先を注文してしまう! ちっさいサイズなんで一口でいけてしまう!4人で30本はペロリでしたね!ほかにも海鮮や、焼き鳥などワイワイ楽しく呑みました!
ほっこり温まる、冬に嬉しい甘みとコクの醤油ラーメン
鳥取市、因美線・津ノ井駅が最寄り。とても長閑な場所に、いきなりの大行列のできるラーメン屋さん。見た目は新潟の長岡ラーメンのようにも見えますが、違います。あっさりめだけど、コクのある香ばしいスープ。麺はやや太麺。みじん切りの玉ねぎがいい仕事しています。これはうまい!
山陰らしさを幅広く味わえる大衆居酒屋
鳥取県鳥取市にある居酒屋さん。 出張の夜の楽しみはやっぱりお酒✨️ 食事をするというより、お酒を呑むためのお店。メニューも派手さは無いが、山陰の美味しい名産を抑えている。 ごちそうさまでした!
新鮮な魚とお酒を楽しめる賑やかなお店
美味しい魚で 美味しいお酒を、いただきました 予約のお客さんが多くて大忙しでした 楽しい時間をありがとございます
夜遅くでも賑わう、牛骨スープのあっさりラーメンが自慢のお店
呑んだ後の〆にコチラへ♪ せっかく鳥取へ来たので、牛骨ラーメンをと思い調べてみたらヒットしました!✨ 今回は、 ●ごっつおらーめん をオーダー。 勿論スープは、牛骨ベースで塩醤油味!牛骨のコクとスッキリした飲み口の甘味が強めの淡麗系!✨ 鳥取で色んな牛骨ラーメン食べましたが、醤油が効いた少し濃いめの味付け! 麺は、中太麺でシコシコした食感で固めな茹で加減!スープはしっかりキャッチしてくれます! 具材は、メンマ多め、チャーシュー、玉子、海苔、ネギ、胡麻が入っていて、ほろほろのチャーシューが美味しい! 発祥の米子界隈で食べる牛骨ラーメンとは、少し違う感じでしたが、〆にちょうど良く美味しかったです! 遅くまでやっているので、呑んだ後にピッタリ! ごちそうさまでした♪ #鳥取#鳥取駅#牛骨ラーメン#過去モノ
味噌の魅力を三種で堪能できる、野菜たっぷりこだわりラーメン
米子時代に良く通ってましたねー! タッチパネルオーダーになってました 北海道味噌のチャーシュー麺がやっぱり最高‼️ ここのラーメンはひとつひとつ丁寧作ってて、盛り付けまで気にかけてる感が伝わります チャーシューも炭火焼きされてる香ばしさが、よりこの味噌とマッチします。 ほんと好き。とても美味い! 当時と味は変わらず‼️ そして、めちゃくちゃ感動したのが、このチャーハン‼️こんな美味かったかな? これだけ食べに来てもいいぐらい、めちゃくちゃ美味しい❣️ ◯◯商店さんシリーズFCなんだろうけど、美味しいです。
じわじわ味わう牛骨ラーメンと丼の組み合わせ
ごっつおラーメンとマヨチャーシュー丼を実食。 牛骨ラーメンでも牛骨が全面に出てくるのではなく、じわじわ味わってくるスープ。 これもこれで美味しい
牛骨スープがしみわたる、懐かしさと食べ応えの昼ごはんスポット
塩ラーメン 650円 餃子 450円 牛骨の塩ラーメン 独特の背脂の甘みがありスープが美味しい。 もやしもこのラーメンには本当にあう。 かなり美味い牛骨ラーメンでした。 完飲しても何か食べたくなり餃子を追加。 にんにくきいてて美味い。 いいお店。 また来たい!
三本松口駅近く、天ぷらがおいしい米子でも指折り蕎麦店
【再訪確実】 米子でのお昼。美味い蕎麦の店があるとの地元の方の情報で訪問。線路脇の小さな、うっかりすると見過ごすようなお店。 ご夫婦お二人?で切り盛りされているのか、11時から15時の昼のみ営業。 蕎麦は更科蕎麦、石臼(田舎)蕎麦、ダッタン蕎麦、大山蕎麦の四種から選び、盛りか割子か釜上げで頂く。 今回は大山蕎麦を盛りとして、かき揚げ付きでオーダー。大山蕎麦とは実は初めての出会い。 しっかり細く打たれた蕎麦は、色合いが田舎より少し明るく、表明がつるつる!口にするとボソボソ感ゼロで、不思議な食感。でも美味しい! こうなると田舎や更科も試したくなるし、釜上げも食べてみたい。再訪確実! #キャンペーン
美食ガイド公認の上質グルメ店
繁華街の外れにひっそりと佇む、山陰の旬の食材にこだわわった料理がいただける店。 ご主人は、東近江市にある名料亭「招福楼」出身。 割烹のような素材の持ち味を存分に引き出す繊細な料理が供されるが、間違いなく居酒屋である。 店内は、一見モダン和風な空間で凛とした空気が流れているが、カウンターに腰を降ろせばご主人の愛情のこもった料理の説明にプロの仕事を感じ印象は変わってくる。 料理は、味わいだけでなく綺麗な器使いや美しい盛り付けなど、目でも楽しめる内容。 特に毎日仕入れる魚は、種類も多く上質。 刺身だけでなく、焼き物、酒肴にいたるまで、ふんだんに旬の魚が使われるから魚好きには堪らない。 この日お造りは、白いか、さより、平目。 白いかは、肉厚で味にふくらみがありほんのりと甘みが舌に残る。 さよりは、強い旨味と持ち味の苦味が心地良い。 平目は、コリッコリッとして中から染み出してくる脂が甘い。 鮎並のお吸い物は、塩分控え目の上品な味付け。 身は、甘みが強く、しかも後味が上品。 立ち上る香りと素材と豊かな出汁が響き合い、調和のとれた味わいが生み出されている。 旬の食材を存分に生かした繊細な料理で、日本酒をゆるりと楽しむことができた。
境港市にある馬場崎町駅付近のそば屋さん
三段で供された本場の割子蕎麦を初実食 薬味をかけ、つゆをかけて一段食べたら 次の段に残りのつゆを下ろしてまた食す 挽きぐるみの黒い蕎麦は、コシがあって旨し ゲゲゲの鬼太郎の町で出会った割子蕎麦の店 境港(鳥取県)ランチ 米子から鬼太郎電車にのって境港へ 山陰に来たからにはランチは割子蕎麦と 決めていて、水木しげるロードを少し外れて 評判が高そうだったこちらの蕎麦店へ <ビール(中瓶)・500円>は、 アサヒスーパードライ 東京から6時間の電車移動の疲れが癒える <天ぷら(エビ・野菜)・350円>と 目的の<割子蕎麦・850円>を注文 天ぷらを先出ししてもらいたかったけど 蕎麦が断然早かったのはご愛敬 割子蕎麦は3段で、追加1枚は280円也 割子蕎麦の楽しみのエッセンス“薬味””には、 刻み海苔、鰹節、紫大根おろし、刻みネギが さらに整地されて添えられた 極細打ちの蕎麦は、北海道産キタワセの 新蕎麦を十割で打ってるらしい 大釜で茹で、冷水で〆られて割子に盛られる 蕎麦だけを啜れば、黒い挽きぐるみの蕎麦は コシが強く、見た目よりも爽やかな風味 割子蕎麦の食べ方はこうだ 1段目にお好みの薬味をのせたら 好みの味の濃さを計りながら汁を直接かける そして1段食べ終わったら下の割子に 残った汁を下ろして同じ様に食べ進める 蕎麦を食べている間に供された天ぷらは、 エビ2本に野菜は、ゴボウ、ナス、 ピーマン、ナス、サツマイモ 差し出された抹茶塩でいただく サクッと揚げたての天ぷらは、 素材の旨みもしっかりと伝わってくる これで350円とは、なんとも破格だ ゲゲゲの鬼太郎の作者、水木しげる氏が 育った町として知られる境港 初めて訪れた鳥取の島根寄りの町で 割子蕎麦の本場でゆったりと堪能できた 駅への帰り道は、再度水木しげるロードへ ゲゲゲの鬼太郎の妖怪キャラクターたちも 懐かしく楽しめた #ゲゲゲの町の割子蕎麦
地元の滋味あふれる料理と厳選された鳥取の日本酒を堪能できる、通いたくなる居酒屋
出張で訪れた街、米子で迎えたご褒美ディナータイム オーダーは、がいな盛り1,780円、大山鶏手羽先からあげ480円、アナゴ一夜干900円、のどくろ塩焼800円、酒盗チーズ720円、さばくんとぶりハムの食べ比べ750円 合わせたお酒は山崎ハイボール780円からの日本酒 日本酒は勿論地元鳥取のお酒 鷹勇 純米吟醸なかだれ 580円 千代むすび 純米吟醸強力 580円 日置桜 純米吟醸強力 580円 お料理はとっても美味しいし、お酒はリーズナブル カウンターに座ってしっぽりと飲むのもたまにはイイデスネー また一軒、この街で美味しいお店と巡り会えた奇跡に感謝 今後も出張の度に思い出す予感超絶極大∞ #居酒屋 #刺身 #焼魚 #米子 #日本酒
毎朝仕入れる厳選ネタを贅沢に握る、穴場なお寿司屋さん
釣りの帰りに立ち寄る。 穴場のお店かと思いきやほぼ満席の人気店のようです。 とりあえずのビール、釣りのあとの汗をかいた後のビールは格別に旨い! 肴に刺身と酢の物、鰻を頂く。 海辺に来ると珍しい地の魚が食べたいが至って普通のネタばかり。 すごく美味しいけどなんだか普通。 握りは特上とバッテラ。 シャリ小さくネタはデカイ。 これも鮮度良く旨いのだが少しひねりが欲しい。 良くも悪くも普通に旨い寿司屋でした。
【鳥取駅徒歩5分】上質な鳥取和牛をカジュアルに。贅沢な味わいを心地よい空間で堪能
台風14号により被災された皆様にお見舞い申し上げます «2022山陰旅行@神在月リベンジ編» 島根に別れを告げ山陰道を東進しながらいよいよ鳥取上陸 隠岐&島根和牛との別れも同意だが地物和牛は食しておきたい ・鳥取和牛特選希少部位3種ランチ@肉1.5倍 ・ボリューム3種(ハラミ・おまかせホルモン・鶏もも)ランチ 鳥取いなば万葉牛HPで個体識別番号が物語る品質と味の保証 県民は良質なこの肉を1000円台で食せる事実を自慢して欲C #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる
【 舟が浮かぶ店内⁈ 】地元の新鮮な海の幸をご提供|非日常空間でお食事を愉しむ
カニを食べたくてさまよい海堂さんへ。 生と焼きのカニを頂きました。 鳥取のずわい蟹美味しかったです。 大衆的なお店のように感じましたが、刺身もカニも美味しかったしお値段も安かったです。 また、次回もカニの季節に訪れたいと思います。
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