更新日：2024年04月06日
米子、東山公園駅付近の寿司屋さん
店内の雰囲気もよく ランチとしては最高でした✨ 漬けあなご丼も珍しいですね
皆さんが大満足してもらえる美味しいお寿司屋さん
皆生温泉で、ホテルお勧めの寿司屋さんに訪問。 地物の魚と逸品が充実してて、酒が進みました。 結局、寿司は食べなかったのですが、充分満足でした。 また近くに来る際は再訪したいです。
シャリ少なめで、ネタが抜群に美味しい回転寿司店
100円寿司で食べるのと 金額変わらないぐらいでした 開店と同時に行ったのですぐ座れましたが その後早い段階で 待ち客が増えてました とっても人気店 メニュー数は多くないかな #魚が安くて美味い店 #これは絶対食べてほしい #さっぱりしたもの食べたくて #旅行にて
境港の街角にある、シャリにこだわったお寿司屋さん
色々寿司のウンチク聞くも何故寿司を数える時一貫と言うのか？について教えを請う。 何でも江戸時代時、一文銭96枚を銭さしに通してまとめると100文として通用したそうです。これを「銭さし100文」と呼び、10個集めた960文を「銭さし一貫」と呼んでいたという。この「銭さし100文」の重さが360gで、当時の寿司１人前の重さと同じだったところから、寿司を一貫と呼んでいたというのが始まりだそうです。この頃はまだ四角い押し寿司が主流でした。 その後握り寿司が登場してからは、１個のシャリの重さが40ｇのものを９個そろえて一貫揃いと呼んでいました。それからこの一個を一貫と呼ぶようになったのです。のちにさらに半分にしてシャリ20ｇの一口サイズのものを２個で一貫として出すようになりました。カウンターでお寿司を注文すると必ず２個ででてくるのもこんなところから来ているそうです。 昭和後期に入ると２個で一貫と呼んでいたはずの寿司が、いつのまにか１個で一貫と呼ぶようになりました。回転寿司などはほとんど１個＝一貫です。 大変勉強になりました。
境港市にある中浜駅付近の寿司屋さん
お刺身定食をいただきました。お刺身は６種類でプリプリしてとても美味しい。茶碗蒸しと筍の煮物、ミミイカの煮付けとボリュームタップリで大満足でした。
毎朝仕入れる厳選ネタを贅沢に握る、穴場なお寿司屋さん
肴に刺身と酢の物、鰻を頂く。 海辺に来ると珍しい地の魚が食べたいが至って普通のネタばかり。 すごく美味しいけどなんだか普通。 握りは特上とバッテラ。 シャリ小さくネタはデカイ。 これも鮮度良く旨いのだが少しひねりが欲しい。 良くも悪くも普通に旨い寿司屋でした。
飛び魚や平目、タチウオ サワラ、イシダイ、フグ、コウイカ サザエにマグロ、あなご！！ お連れさまは 茜セットで 鮭やウニなどがついてました♬ コロナ対策も 万全で、お昼時行列ができてるお店です(*´ω`*) #大山でお鮨 #移転しました
１０００円くらいでお腹いっぱい幸せ気分になれる、寿司料理店
今回肉どうふとお任せB定食で悩んだのですが、お店の方のおすすめはBとの事だったのでB定食ご飯特盛です（笑） B定食はあら炊きとお刺身の付いた定食であら炊きの魚と部位は日によって変わるそうです。今回は鯛のあら炊きでした♪ あら炊きは臭みも無くしっかり味が付いていてめっちゃ美味♪ 特盛のご飯は写真で確認下さい（笑） ご飯の量で嫁に笑われました。（笑） この量とボリュームでお値段変わらず。 基本ご飯のお代わりは自由だそうです。 夜もランチメニュー販売しているそうなので晩御飯でも良いですね。 お腹いっぱい大満足 大変美味しゅうございました。
角盤町にある富士見町駅付近の寿司屋さん
お刺身に天麩羅、お寿司、何でもありました。コース料理ではなく、一品メニューをこの日は注文！ 白子ポン酢にお造り盛り合わせ、などなど！意外にお造りの盛り合わせがボリュームがあり、お寿司は雲丹のみの注文！ 次回は、お寿司をもっと注文したいな！
米子駅で乗り換え時間を使って駅弁購入。三百年の伝統とある。「かどのない酢加減」の説明通りに優しい酢飯で、鯖もさっぱりしており、厚みのある昆布も昆布の味を主張していない。 なお、写真は宍道駅から備後落合…
米子、富士見町駅付近の寿司屋さん
米子での会食で、完全予約制のミシュラン☆☆の寿司割烹せいじさんへ。地元の食材はじめ、魚の旨さを、いろいろなアプローチで引き出しています。 先付けに、いきなり寝かせたメバル、平貝のお刺身。鼻から日本酒が欲しくなります。 太刀魚のフライに、カラスミがかかったものは、旨すぎて思わず目を閉じました。 この時期でも仕入れがあるか分からないという希少な、アゴの白子。これを低温調理で出汁と煮込んでます。しっとりした食感と、出汁の旨みが絡み合う名品。鮑も酒蒸ししつつ、肝と一緒に頂きます。ハタハタの南蛮漬けも、アクセントに入ってます。白海老は、酢飯と一緒に小さな器で頂きます。怒涛のおつまみのラインナップの後に、握りに入ります。 境港の鮪は、赤身は漬け、大トロはそのまま。表情の違う鮪を楽しんで。この時期の白イカも歯応えとしっとり感が素晴らしい。ホッキ貝は肝を漉して切り身の上にのせた握りに。肝が効いてますね。穴子は蒸して塩で、雲丹は手巻きでたっぷり入ってます。〆は潤菜のお吸い物。 まさに寿司割烹ですね。 レベルが高すぎだと思います。 必ず予約してから行って下さいね。 サイコーでした！
朝日町にある富士見町駅付近の寿司屋さん
義理の姉の誕生会を此処 大鮨で催す。春の旬の魚を中心に寿司桶で頂く。鮨はカウンターで一握りづつつまみながら頂くのが本道ですが、大人数でわいがやで頂くときは寿司桶が良い。93歳の義父は自分の好きなものだけ…
本格的なカウンター寿司。 穴子の握りが推しですが、熱々を手渡ししてくれるので写真が撮れなかった… 一つ一つがとても美味しかった✨
米子、富士見町駅付近のお店
のみの締めは美原のお寿司（笑） 幸せ幸せ♥ #ハロウィンキャンペーン #地元民に愛される店 #教えたくない隠れ家 #カウンター席のみ #美味しい寿司
全然撮れてないけど、隠岐の岩牡蠣とかノドグロの煮付けに塩焼きなどは相当美味かった！⸜(*ˊᵕˋ* )⸝元スタッフの結婚祝いの席で悩んだ末に、鮨じゃんけんさんをご指名！最後には上にぎりとかで締めれば文句なし！今日は締めの余裕なしでした。。。祝いだーって振舞ってたら4人で4万いっちゃいましたが( °Д°)笑
米子市にある富士見町駅付近の寿司屋さん
鳥取県米子市西福原、国道9号線沿いにあるお鮨やさんの「辰巳子(たつみね)」さん(*^o^*) お知り合いのおススメで初めて行ってみました。 何度も前は通っていて、お鮨やさんあるな〜と思っていたものの、何となく敷…
1貫150円から愉しめる寿司割烹。山陰の海鮮料理を地元の酒とご一緒に
皆生温泉に宿を取っていたので近くのお寿司屋さんに行ってみました。 シケでお魚は少なかったようですがお値段もお味も大満足でした❣️
日本海の旬の魚が食べられる、三本松口駅の近くの回転寿司のお店
鳥取県米子市旗ヶ崎にある、カニで有名なすぐ近くの境港漁港から直送のお魚を取り扱う地元の回転寿司やさん「寿司みなと」さん！(*'▽'*) ここはもう何と言ってもネタが新鮮で、しかもお安い！絶対オススメです♬ 入り口にはなぜかいつも真っ黒の招き猫様が。 ご利益があるのか頭にお賽銭がのせられている(笑) 100円玉も多く見え隠れしているのにだーれも捕ることもない平和な日本に感謝でございます(*ﾟ∀ﾟ*) 猫様が抱える本日のおススメ看板には 生うにや、ヒラマサに紛れて 「ぼうずごろし」というかなりキャッチーな名前のメニューが…… 坊主ゴロシ！？なんだそれ！！ 入店して座って早速注文！ タッチパネルではないので 中のお兄さんにガンガンたのむ！ 坊主ゴロシってなんですか！？ あ〜岩もずく、という海藻の一種ですよ〜笑笑 なるほど……今日はぼうずをころさないことにします。 そして なんと天然岩牡蠣が550円。 これは食べないと♬ 赤貝が大きくて肉厚ー！！ 白バイも280円でお安く食感最高だし 大きなアサリがはいったお味噌汁も ちゃんと海の出汁がでてる味。 さらにアジが！
山陰が誇る一大漁港の境港にある回転寿司屋
境港で早めのランチにしようと寿司屋を探す。 回転寿司屋があったが、11時00分開店で店には暖簾がかかっているのに、店先の看板は「準備中」 でも、玄関を開けると、やってるじゃん！お客さんもいるし、しかも満員。 ということで受付をして並ぶ。 第２回転目でテーブルについたのは30分後。 タッチパッドで注文する方式。同じネタは15分間のインターバルが必要なので、ネタが被らないように注文する。ほどなく順番に注文して物がレーンの上を流れてくる。が、どこかの寿司屋みたいに目の前では止まらず流れてしまうので気をつけて取らなくてはならない。、ネタはちょっと雑っぽいが、味はイケてる。朝ごはんが多かったのでそこそこしか食べられなかったが、待たされても満足する味でした。 20分ほどで席を立ったが、入り口には長蛇の待ちだった。地元の人もたくさん来ているようで、また機会があれば来てみたい。 機会があるかどうかはわからないけど。
季節の食材を使った上品なお菜の数々。ゆっくり味わいたい小料理店
夏の山陰観光ツアー 第一弾 お昼に米子に到着 まずはランチを食留芽さんでいただきました 普通には読めないお店の名前に惹かれて。 混んでるかと思いましたが、早い時間でスムースに。 奥の座敷は予約が入ってい…
鳥取県西部 寿司のグルメ・レストラン情報をチェック！
他エリアの寿司のグルメ・レストラン情報をチェック！
