更新日:2025年12月06日
研ぎ澄まされた目利き、仲買との信頼関係で仕入れる厳選した食材、旬の江戸前鮨を堪能
各線三宮(三ノ宮)駅から西、神戸サウナの裏路地に佇むお寿司屋さん。 引き扉を開けると、階段が現れます。 一歩上がるこどにワクワク。 迎えてくれたのは、髪を一つに結んだ笑顔の素敵な大将と、木の温もりを感じる檜のカウンター席。 3階にシックで雰囲気抜群の個室もあります。 旬の素材を生かした明石や淡路の鮮魚が中心の、ライブ感溢れるコース料理が楽しめます。 お昼のおまかせコース¥8,800 12:00〜14:00 最終受付13:00 夜のおまかせコース¥15,400 18:00〜23:00 最終受付21:00 [お昼のおまかせコース¥8,800] ⚪︎鰹 ⚪︎子持昆布/ばい貝 子持ち昆布とばい貝の食感の対比が楽しい。 ⚪︎にぎり シャリには赤酢を使用、口の中でほろりとほどけ、1粒1粒を感じる好みのシャリ。 ・トロ 目の前で炭火で焼き目を付けて。 目の前に出されると、さらに香りが高まる。 口に入れるととろけて旨味が広がります。 ・葉ちびき ・烏賊/雲丹 包丁を入れたアオリイカに北海道の小川のナマウニを惜しみなくのせて。 柚子の香り。 ⚪︎鰻 蒲焼きに海苔を巻いて ⚪︎にぎり ・鮪 ⚪︎茶碗蒸し 上には鱧の身と鱧の卵。 蛤のペーストの餡が香ります。 生地の方には鶏ガラのお出汁。 ⚪︎にぎり ・吉次 金目鯛 混ぜ合わせて混ぜご飯のように。 金目鯛の持つ脂が、この食べ方にピッタリ ・平鯵 ・トロタク 鮪の色んな部位+たくあんのトロタクの太巻きの断面に、さらにトロタクをこんもりとのせて、胡麻をプラス。 トロの脂の甘みとたくあんの塩味がたまりません。 ⚪︎赤出汁 ⚪︎冷菓子 マンゴーもなか 液体窒素を使った、水蒸気もくもくのショータイム。 氷の結晶がすごく小さいから、口溶けがなめらか。 #ながり鮨錬 #三宮寿司 #三宮ランチ #三宮グルメ #神戸寿司 #神戸ランチ #神戸グルメ
神経締めの極上鮮魚と日本酒が楽しめる隠れ家和食処
私の誕生日は、もはやこのお店になりました。玄関を入った瞬間に嬉しさが込み上げます。とにかく神経締めされた魚が美味しいので刺身は外せません。でも焼魚も初めて食べた卵焼きも本当に美味しい!日本酒も豊富で而今の三種飲み比べから始まり、いい気分になるまで様々なお酒を堪能しました。
灘中央市場にある大谷商店 持ち帰りにぎり500円 刺身1パック500円 16時過ぎたら3パックで1000円 日により 白子や馬刺し 生しらす お家飲みにいいアテもたくさんあります。 #水道筋商店街 #刺身
姫路で楽しむ多彩な穴子料理の会席コースが自慢のお店
姫路名物、穴子の名店、あなご料理 柊さんの本店です。 一番人気の、穴子づくし御膳3500円を頂きました。 まさに穴子づくし!お刺身なんて、なかなか頂けないです。コリコリして美味しい! 焼き穴子も、煮穴子も、天ぷらも、穴子ご飯も美味しい✨ 穴子が姫路の名物と、初めて知りましたが、名物だけあって美味しいです✨ #姫路 #姫路名物穴子 #あなご料理柊 #穴子づくし御膳
上品なお味の焼き鳥が食べられる、大人のデートで行きたいお店
三ノ宮にて。 飲み会前のゼロ次会でふらっと手短に済ますつもりで入店。 とんでもなく、メインのお店として予約してでも行きたいお店になりました。 こだわりの串がいい焼き加減とタイミングを見て提供してくれます。 また是非 #三ノ宮 #串焼き
新鮮な魚介の浜焼きと絶品タコ飯が味わえる海の幸尽くしコース
#新鮮な魚介類が食べたくなったらこちらへ! かなり以前にお伺いしたときのものとなります。 淡路島の海産物の名店で、磯焼きやお鍋が基本はコースで楽しめます! めっちゃ新鮮で、お出汁も美味しかったです!
七輪焼き&遊び心満載の創作海鮮料理店
西宮北口にある海鮮料理店「だんらん処 真」。落ち着いた雰囲気ながら、メニューを開けばワクワクするような創作料理が多く、訪れるたびに新しい発見があるお店です。 海鮮はどれも肉厚で新鮮さが際立ち、シンプルな刺身から工夫を凝らした一品料理まで楽しめます。中でも七輪で焼くスタイルは珍しく、自分のペースで焼き上げながらいただくのが楽しく、ついお酒も進んでしまいます。 そして何より驚かされたのが突き出し。まさかのラーメンが登場し、最初からインパクト大。こうした遊び心もこのお店の魅力で、ただ食事するだけでなく「楽しませてもらっている」感覚になります。 海鮮好きはもちろん、ちょっと変わった創作料理を味わいたい人におすすめしたい一軒です。
常連が集う13席の温もり空間で味わう、希少な海藤花と心遣いの和食
各線三宮(三ノ宮)駅から北東、新神戸から南のお店。 L字型のカウンターのみ、全13席。 ご夫婦でされていて、常連のお客様が多いです。 海藤花が食べられる数少ないお店。 海藤花➡️かいとうげと読み、蛸のたまごから作られた物。 ケシ粒大の卵粒がつらなり、たれさがるのが藤の花房に似ることから名付けられました。 ⚪︎煮物盛り合わせ¥600 「肝、ひとつ入れといたよ」 と大将。 「肝煮、食べたいけど」 「あ苦手やねん」 という会話をしたのを聞いてくれていたんです。 こういうのに心くすぐられます♡ 小芋、たけのこ、椎茸、高野豆腐、昆布巻きが入っています。 特に高野豆腐をお口に含むと、お出汁がじゅわわぁ~っと幸せ。 ⚪︎きずし盛り合わせ¥600 鯖、鯛 優しい酸味で、上にのったおろし生姜の風味が効いています。 ⚪︎あげやき¥400 焼いた厚揚げの上には、たっぷりの刻み葱と生姜と紅生姜。 ⚪︎赤星ビール¥600 以前は瓶ビールは赤星のみでしたが、エビス黒ビールもあります。 常連さんはボトルをキープされていました。 2019年から日曜と第1・3月曜が定休日でしたが、2021年から日曜と月曜が定休日になりました。 #藤原 #二宮グルメ #二宮居酒屋
高速神戸駅またはJR神戸駅から北、湊川神社の東側にあるお店。 お昼は 角煮弁当¥1,000 しぶき弁当¥1,200 楓弁当¥1,500 楓弁当はしぶき弁当にデザートが付きます。 久しぶりに訪れたけど、しぶき弁当はこのお値段でお造りも天ぷらも煮物も食べられるのが素晴らしい。 夏バテしていたけど、大将と会えて元気が出ました。 [しぶき弁当¥1,200] ⚪︎お造り たい、まぐろ ⚪︎天ぷら サクッと揚げられた、海老、れんこん、かぼちゃ、お茄子。 大根おろしとおろし生姜が添えられていて、別皿で天つゆが出ます。 ⚪︎だし巻き ⚪︎鰆焼き ⚪︎唐揚げ ⚪︎青菜お浸し ⚪︎タコときゅうり酢味噌和え 夏の疲れた身体に嬉しい酢の物。 ⚪︎ひじきの煮物 えのきや大豆が入っていて、ごはんがすすむお味。 ⚪︎煮物 肉じゃが ほっくりじゃがいもに味が染みて、牛肉もやわらかい。 ⚪︎ごはん ⚪︎お味噌汁 ⚪︎香物 #魚彩家しぶき #しぶき #神戸ランチ #神戸グルメ
駅近高架下でサクッと美味しく楽しめる、地元民御用達のコスパ酒場
「刺身・おでん・串カツ 高架下酒場あし跡 三宮店」 【神戸・ナイト1店舗目】 2023.6.13(火)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 何度も訪問したんですが「満席」でと断られたんですがこの日は入れました。 入ってみるとカウンターはほぼ満席でしたが奥のテーブル席はガラガラでした、ガォー!(笑) 創作料理もあり美味しかったです。 ウマウマ〜♪ガォー!(笑)
新鮮な肉厚ネタと赤だしが自慢の行列必至の寿司ランチ
◆神戸三宮の路地裏の人気の大衆寿司屋に並んて食べてきたよ◆ 2025.11 訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は所用で神戸三宮まで、 早く所用終わりランチはこちらへ、 【うを勢 総本店】 •平日限定ランチBセット ¥1150税込 (寿司12貫内巻物3種、小鉢、赤だし付き) 神戸市中央区、神戸三宮辺りで寿司が好きな方なら誰もが知る、大衆寿司屋のうを勢の総本店、ネタが厚く、ボリュームあり、安くて美味しい人気の寿司屋さんです。 所用が思うより早く終わったので、前回訪問は、もう10年位前かな?そういえば、うを勢本店行ってみようと11:30の開店20分前に行くと、当然のように、女性3人組並んでます。ポールポジションは逃しましたが、セカンドポジションで開店待機、人気店だから、あと20分待つのも仕方ありません。この日は寒くて早く店の中に入りたい。耐えながら待つ。開店まであと5分、振り返ると後ろに並んでるお客さん、約20人以上!エライコッチャ!店員さんが出てきて、人数とカウンター席かテーブル席か聞いてくれます。1人カウンター席、勿論1巡目なので、カウンター1番乗り、左端に座ります。外にランチメニューあるので、注文は決めていたBセットをカウンター内の板さんに伝えます。席に座わり待ってる間も、続々来店、僅か5分で満席状態。スゲーッ、びっくりする。 カウンター上に笹を載せてその上に早速握りが上から並び始めました。ほぼ同じ頃、赤だしと小鉢が来ました。ランチメニューと同じ内容で揃いました。にぎり寿司9貫、巻物3種、小鉢!赤だしと全部揃って、これはマジですか? んで、これ¥1150税込! 正直な所、適当な魚とか、安い魚とか、小鉢、赤だしって、いや、凄いよ。食べ始める前につい見渡す、ボリューム&コスパ抜群、ネタの美味さ、この内容、神戸三宮、路地裏通りの人気店、ようやく理解出来ました。 にぎり寿司を食べてみると、1つずつの内容説明は写真で判断してね。申し訳ないですが、殆ど圧倒的な内容にほんの一瞬、時間が止まりました。 行列が並んでるのもあって、食べ終わって書ける程度にして欲しいけど、握りがずらりと並んでます。 さわら、赤鯛、海老、ハリイカ、ブリ、コハダ、剣先イカ、マグロ赤身、いなり。巻は3貫、鉄火、鯛、サーモン。小鉢はブリの煮込、赤だしは飲みやすい味。とにかくネタが厚くて一つずつの大きさがデカい。都会の路地裏にこんな凄い寿司を出す店あるんだ! 行列が並んでるのも、ようやく理解したよ。私は昼過ぎには大阪行く予定で早く三宮に着いて、たまたま思い出したお店、本当に人気店で行列出来るのを目の当たりにし、カウンターで食べて納得したよ。 握りなんか回転寿司並んで食べるなら、ちょっと待ち覚悟して、こんな凄い握りセット食べれるんだから。 私、毎年幅はあるけど、約100〜120件のお店に行くけど、ここまで文句ない店を今年もまた経験しました。 三宮でいつも通りお店の散策するけど、ランチの予定を少し早めに、と思って、路地裏歩いただけなのに、ずいぶん前から気にしてブクマしていた店に、まさかの1番カウンター席で美味しい寿司食べる事が出来ました。 正直に言うとあまりの感動でネタの美味さを伝えられないです。まずはとか、いつもの私の書き込みでない。寿司12貫、小鉢、赤だし、全て美味い。それもカウンター席目の前で板前さんがずらり4人が立ち、満席のお客のメニューを素早く握り、お客さんの前に載せていく光景、凄いわぁ。人気店とか、コスパとか、行列並ぶとか、いつもの私の行動じゃない。たまたまの偶然にブクマしていた店の前を通って、2番目の待ちとか、普段しないのに、あああっ、マジかよこの店。常識から信じれん。これで儲けある? 握る職人カウンターに4人? あり得ないわ。とにかく握りの出来がスゲーッ?そんな驚くボリューム&スピード更にコスパ抜群、ここは神戸三宮、物価高騰の中、人気店って隠れてるんよね。圧倒的に感じて食べました。大衆的寿司屋で、カウンター席で寿司食べる?高くて当たり前なのに期待を裏切られました。僅か15分滞在、待ってる人も居るから、早く食べて精算、入れ替わりに並んでたお客さん入りました。平日昼の早い時間、この日はもう半日あるけど、こんな嬉しい事があるなんて、良いランチ食べました。 あっ、そうだ、 ランチは現金のみの支払いです #ごちそうさまでした #うを勢 #カウンター寿司 #寿司 #行列覚悟 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #三宮グルメ #三宮ランチ #三宮寿司 #神戸市中央区グルメ #神戸市中央区ランチ #神戸市中央区寿司 #兵庫グルメ #兵庫ランチ #兵庫寿司 #グルメ好
ミシュラン一つ星を獲得した、住宅街のおしゃれお蕎麦屋さん
人気の蕎麦屋さんゆえに待ち時間覚悟でいきましたが待ち甲斐あるくらい美味しかったです 蕎麦の量は追加で頼めます(写真参照)
地元に愛される、行列必至の激安寿司ランチスポット
昭和59年創業 地元民に愛され続け未だ人気は衰えず いつも行列なので、この日は開店前に並んで2番のり✌️ 偶然の出会いもあり寿司宴会 人気は土日平日問わず15:00まで提供の並盛と並盛1.5人前 今回1.5人前 握り8巻に細巻き2巻のお特盛り これに赤だしも付いてます コスパ最強 この日は喜楽館に落語を見に行く予定だったので、チケットを見せて生ビール1杯サービスで頂きました 食べ応えあるネタに酢飯の具合も好み❤ 他にも追加で色々オーダー (値段は1個を表記、注文は2個単位) サーモン、とろ、赤貝にいくら どれも美味しかったけど、イカ、サーモンめっちゃ美味しい⤴ アテにゲソの塩焼きも最口やったなぁ✨ オープンと同時に2階まである店内は満席 納得の内容でした *予約不可 *駐車場なし *現金のみ
季節限定海鮮丼と多彩な丼が楽しめるお店
夏季限定生シラス丼の看板が出ていたので生シラス丼セット食べに来た。税込1,480円といいお値段だが旨かった。 #近所ランチ
ふんわり穴子が味わえる駅近のお重専門店
井之頭五郎さん的な立ち位置でアルコールを飲みたいとは思わない人には割と酷な日曜日夜の姫路駅界隈。 しかも日曜日夜8時前後に歩き出したら、居酒屋メイン。 玉ゐの半値くらいで穴子お重を食せたから満足
灘の地酒を手頃に楽しめる高架下の隠れ家酒場
2件目は日本酒をと思い立ち飲みへ 阪神電車の高架下にある銀狐さんです。 ここは灘のお酒がイロイロ揃ってます。 お気に入りの仙介を頂きました。 ロック専用のお酒! 初めてでしたが飲みやすくて美味しかったです。 阪神電車の高架下は耐震工事のためお店が立退になってます。ここはいつまで続いてくれるのか 美味しかったよ〜(o^^o)
多彩な料理と温かな接客が自慢の老舗居酒屋
西宮北口の居酒屋と言えば、今も昔も、ふじや! 思えば、何十年も前に自分が生まれて初めてレモンチューハイを飲んだのもここでした(笑)。 お造りに串カツにステーキに、なんでもござれ。日本酒は地元の白鷹縛り(笑)。西宮が誇る老舗居酒屋です!!
駅前町にある姫路駅からすぐの居酒屋
三宮の人気立ち飲み店が、 姫路でも人気です‼️ 2020.8.8 訪問 西キングこと、harachi-です。 兵庫西部ミーティング、 姫路飲み歩きは終盤。 姫路駅地下街のこちらへ、 鶴亀八番 姫路店 ・まぐろ中落ち 並 ・生ビール ・チューハイプレーン 三宮の店には何度も訪問しており、 安くて美味しい人気店が、 姫路に進出❗️こちらでも人気です。 駅チカなので帰りに便利だし、 キャパもかなりあり座れますから❗️ 飲み歩き時間も長くなり、 ここら辺が最後かなぁ❓️ ハコスカ帝王、赤穂グルメ王子も、 私もかなり酔ってますが、乾杯❗️ 男はこうでないとね~ とか言うけど、3人共に年だから、 ペースは落として、グルメ話続く。 姫路の夜は久しぶりの私に、 2人は存分のおもてなししてくれて、 こんな時はオフ会して良かったと❗️ リアルに会うのって本当に楽しい。 コロナの件がなかったら普通だけど、 これからも仲良くしたい友人です。 ハコスカ帝王お勧めの、 まぐろの中落ちは、 新鮮で味もよくて美味しい❗️ 帝王はいつもこれを食べるらしい。 そういえば三宮の店でも人気だった。 いい仕入れルートがあるんだろうね。 これだけでシェアして飲みまくり❗️ グルメ王子は睡魔で寝てしまった… まぁ、15時から飲んで22時だもんね。 6軒も回ってるから疲れたかなぁ。 ハコスカ帝王とあーだこーだと、 車の話で盛り上がり、世代が近いから 若い頃の話も嬉しいもんね… そういえば、思い出した❗️ 姫路に来たら行くって思ってた店、 最後にそこ行こうと、私の我が儘。 まさかの駅前から向かいます。 ごちそうさまでした… 鶴亀八番 姫路店 #鶴亀八番 #鶴亀八番姫路店 #姫路立ち呑み #姫路人気店 #姫路有名店 #姫路立ち飲み #姫路居酒屋 #姫路和食 #姫路飲み歩き #姫路食べ歩き #メニュー豊富です #コスパ良いです #解放的な店内 #西キング #harachi- #食べスタグラム #姫路遠征シリーズ #どこでもはしご酒 #兵庫西部ミーティング #ハコスカ帝王 #赤穂グルメ王子 #姫路地下街 #姫路駅前
彩り豊かな前菜と優しい味付けで心満たされる、隠れ家ランチ&ディナー空間
2017年-- ランチに何度か伺いましたが、 冷・温前菜盛り合わせがメインの人気のメニュー 今回、ディナータイムはお初です❤ お店は入口から奥に長く、 カウンターとテーブル席 メニューはアラカルトもありますが、ワンオペなので予め予約できるシェアコースがおすすめ✨ お皿いっぱいにカラフルで綺麗に盛り付けられたアンティパスト まずはカールスバーグで喉を潤し、食欲増進(笑) 美味しい物を少しずつ沢山楽しめる・・ 続いて、アヒージョ、パスタ、そしてメインのお肉と内容充実 ビールからワインとペアリング ゆっくりお酒を飲み、話しながら食事する✨ そんなシチュエーションにピッタリです 大人時間も楽しめるお店です *予約がベスト *PayPay可
市場直送の新鮮魚介を朝から味わえる昭和レトロな大衆食堂
これぞ市場飯!新鮮な魚を早朝5時から「丸高食堂」 【神戸・ランチ1店舗目】 2025.5.28(水)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 11時30分に到着。 ほぼ満席でした。 それもそのはず早朝5時から開店してます。 昭和レトロな飯屋さんです、ガォー!(笑) 丼、カレー、うどん、寿司、定食、おばんざいなど多数メニューがあります。 鉄人のオーダーは、 ●二種盛り合わせ定食(ブリ、まぐろトロ) 1,500円(税込) 見て見て、このお造りの色。 もう見た目で美味しいやん♪ 非常に新鮮な魚を提供しています◎ ブリは程よい脂がのっていて、旨味がしっかり感じられます◎まぐろトロは口に入れた瞬間にとろけるような食感で、これまた絶品です◎二種類の違った味わいが楽しめるのが嬉しい♪ 主菜である二種の新鮮な魚の他に、ご飯や味噌汁、一品のお惣菜、漬物なども付いており、満足感があります◎ 魚好きにはたまらない定食です◎ このクオリティでこの価格は素晴らしい 三宮なら倍の3,000円はするで、知らんけど、ガォー!(笑) ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます! ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 オープン日 2009年5月 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #神戸ディナー #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #兵庫区 #市場 #市場飯 #定食 #お造り #めしや #兵庫区 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊
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