－ おまかせ －
四季折々のアテと鮨を中心とした全25品以上を、順番にお出し致します。 コースのお料理の半分以上に、明石・淡路島近海のネタを使用。地元ならではの鮮魚をお楽しみいただけます。 その他、出汁にこだわった椀ものや焼きもの、最後は甘味まで、「ながり鮨 錬ren」の真髄を心ゆくまでご堪能ください。 当日のご予約も承ります。
078-334-6363
研ぎ澄まされた目利き、仲買との信頼関係で仕入れる厳選した食材、旬の江戸前鮨を堪能
提供するコースは、旬のつまみと握りで構成された｢おまかせ」のみ。 シャリには赤酢を使用。ネタは明石・淡路の鮮魚を中心に、こだわりの鮪は豊洲から直接仕入れております。 職人の臨場感のあるおもてなしを堪能できるカウンター席に加え、個室もご用意。 握りからつまみの秀逸さだけでなく、大将の温かみ溢れる雰囲気も魅力。 素材の良さを活かした『棒鯖寿司』は絶品。贅沢で幸せなひと時は、忘れられない時間となります。
ながり鮨 錬のコース
口コミ(2)
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三ノ宮の神戸サウナの南側にあるお寿司屋さん 初訪問(^^) 扉を開けると階段があり2階のカウンターになります。L字型の檜のカウンター9席3階には個室がありました。コース料理のみになります 14300円お任せコースで予約 男前の板さんは優しく楽しく食事できました どれも美味しかった〜 秋刀魚にトロタクの手巻き、ウニにはイクラいっぱい♪まったけ茶碗蒸し、玉子はプリンを食べてるみたいでした♡液体窒素でアイスクリームをつくるパフォーマンスも楽しく限定の日本酒も頂き大満足(o^^o)また行きたいお店です #ながり鮨
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JR三ノ宮駅から西、神戸サウナの南側にあるお寿司屋さん。 ハンター坂に姉妹店『ながり鮨』があります。 2019年12月4日open。 扉を開けると階段があり、2階に上がるとカウンターがあります。 L字型の檜のカウンター9席、個室4～6席。 《おまかせ￥13000》 ＊食前茶 めかぶ茶 グルタミン酸の旨味がたっぷり。 ［お付きだし3種］ 明太子・乾燥しじみ・ガリ ガリにはてんさい糖を使用。 ［季節のお造り］ 明石鯛 煮きり醤油 ［季節の逸品3種］ ＊いわし海苔巻き 佐賀の海苔 地産地消を目指し、兵庫の海苔を探しているとか。 ＊岩屋のかわはぎ手巻き ＊鳥取の松葉かにの黄身酢和え 黒胡椒で味変 ［鮨にぎり］ しゃりは赤酢に生砂糖。 お醤油が入ったBaccaratの器が素敵✨ ＊ひらめ 塩漬けのウニ・昆布の佃煮が乗っています。 ＊鰤 京都舞鶴 上には鬼おろし ＊はりいか ＊のどくろ 島根 備長炭で焼き付けて炙ります。 ＊白海老 富山 昆布〆 ＊蒸し穴子 ＊河豚の白子 下にしゃりがあるので、よく混ぜて。 ＊蒸しあわび ＊車海老 ＊こはだ ＊まぐろ 長崎 37kgのまぐろ。 ＊とろ ＊うに・いくらミニ丼 卵 鯛のすり身と足赤海老 ［その日の西京焼き］ まなかつお 付け合わせの空豆は甘めの味付け。 ［名物さばの棒寿司］ 脂が驚くほど乗っていました。 さばの棒寿司を海苔で食べるのは初めて✨ ［赤出汁］ すだちを搾って。 ［締めの巻物］ 梅とカリカリじゃこ巻き ［液体窒素の瞬間アイスクリーム］ あまおうの液体窒素アイスクリーム みかんのクレームブリュレ 店主さんもフロアの女性も、接客がとても丁寧でした✨ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #ながり鮨錬 #寿司 #にぎり #液体窒素
メニュー
お店からのオススメ
ながり鮨 錬の店舗情報
店舗基本情報
- ジャンル
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- 刺身
- 魚介・海鮮料理
- 和食
- 日本料理
- 懐石料理
- 割烹・小料理屋
- 寿司
- 営業時間
- 定休日
- カード
-
可
- VISA
- Mastercard
- AMEX
- Diners
- JCB
- 予算
-
- ランチ
- 営業時間外
- ディナー
- ～20000円
- 住所
- アクセス
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■駅からのアクセス JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅(西出入口3) 徒歩2分（120m） 阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅(西出入口3) 徒歩2分（130m） 神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 旧居留地・大丸前駅(出入口3) 徒歩4分（310m） ■バス停からのアクセス 神戸市バス 7 三宮町2（ニキータ前） 徒歩2分（140m） 神戸市バス 7 三宮町1 徒歩3分（220m） 神戸市バス 7 元町駅前 徒歩4分（300m）
- 店名
- ながり鮨 錬
- 予約・問い合わせ
- 078-334-6363
- オンライン予約
- 備考
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PayPay利用可能です。
お子様とのご予約の際はお店までご連絡ください。
- お店のホームページ
席・設備
- 座席
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15席
（カウンター9席、個室1室(4～6名様)）
- 個室
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有
4人用
6人用
- カウンター
-
有
（よりお鮨を楽しめるカウンターのご利用をお勧めしております。）
- 喫煙
-
不可
（完全禁煙）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について - 貸切
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可
貸切可能人数下限（着席） 9人
貸切可能人数上限（着席） 9人
貸切可能人数下限（立食） 0人
貸切可能人数上限（立食） 0人
- 予約
- 予約可
- Wi-Fi利用
- なし
- お子様連れ入店
-
可
乳幼児可、未就学児可、小学生可
- ペット
- 不可
- 駐車場
-
なし
近隣（割引なし）あり
- 携帯電話
- docomo、au、Softbank
- 電源利用
- 可（無料）
特徴
- 利用シーン
-
- 接待
- ご飯
- おひとりさまOK
- 日本酒が飲める
- 個室
- 焼酎が飲める
- ディナー
- 雰囲気
-
- 静かな店内
- 落ち着いた雰囲気
- 一軒家レストラン
- 隠れ家
- 路地に面している
- 料理の特徴・こだわり
-
- 魚料理にこだわり
- 店内仕込み
- ドレスコード
- なし