更新日:2024年03月19日
駅近でいつも仕事帰りのサラリーマン、家族連れととにぎわっているお店
初カツオの刺身。 中国の天津へ異動する同僚と送別を兼ねて、神戸三ノ宮の双葉寿司で新幹線の時間まで飲み会。 先ずは瓶ビールで乾杯。寿司は同僚の食べたいものを頼んでもらいました。 私はそろそろ初カツオを刺身で。高知の方に戻りはたたきで、初カツオは刺身でと教えられたので、教えを守り刺身にしましたが、これがアタリ。 私はつまみに巻物系を食べました。 サクッと飲む予定のはずが、そこは送別会。 2時間ガッツリ飲み、冷酒が進む進む。 飲み過ぎて、ヘロヘロになりました。
回転しない高級感がありつつ、安くてちゃんと美味しいお寿司屋さん
三宮駅周辺には小さな庶民的な寿司屋さんが結構ありますね。 会議に参加しながらのランチにピッタリと思い、このお店でテイクアウト。稲荷寿司が入った、満腹盛り合わせ¥905-をお願いしました。 出汁の効いた稲荷寿司が美味しいですね。ネタも安価なお寿司としては悪くはありません。時間が有ればお店のカウンターで食べてみたかったなあ。
ノドグロの塩焼き、秋刀魚のさしみ、マグロやカツオ、ウニなど、堪能。 ただ、スマホで注文とかやめてほしい。せめて回転寿司の液晶パネルにして。
銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食を味わう正統派江戸前鮨
更に薬味ソースが引き立てくれます◎ ●にぎり ⚪︎きあら(きはだ)←上品な味わいながらも旨味のある白身です◎ ⚪︎ぼたんえび← 甘みが強く、食感が良くてプルンとして心地よい◎すし飯との馴染みもよく、のどにすっと消えて後味がいい♪ ⚪︎こはだ← 今も引き継がれる江戸前寿司の代名詞。 しっとりした舌ざわりの中、特有の香りと旨味がじんわりと広がります◎ ●聖護院大根のふろふきの白子あんかけ← 水気が多くて繊維が少なくねっとりとした口当たり◎ ●いくら小丼← 小鉢に酢飯を入れ、底が見えないほどたっぷりといくらをのせた「小丼」。いくらの濃厚な味わい◎ ●キャビアと雲丹←たっぷりのキャビアをすくって酢飯に。サイコー♪ 雲丹はとても濃厚で甘くシャリとのバランスが絶妙◎ ●海老芋の唐揚げわさびソース← 京野菜ブランドのひとつでもある 「海老芋」 。
*うにいくら うにのまろやかさといくらのプチっとした食感が楽しい♪ *まぐろ 1週間熟成させた、まろやかな旨味と甘みが素晴らしい❤️ 脂の旨味がより伝わるメニュー構成。 *鯛 上には、トマト・にんじん・抹茶・海苔などをまぶしたカラフルな胡麻。 *めねぎ 爽やかな香りと、青々しい苦味✨ さっぱりした1品を挟んで、その後は… *うなぎ 焼いてからお出汁で煮ているのでふっくらとやわらか。 うなぎとしゃりとの間には花鰹と海苔がかかっています。 *かんぴょう巻き しみじみとした旨味と甘味✨ しっとりきめ細かいたまご。
三宮の高架下にあるお店 外から中が伺えるので入りやすいお寿司やさんです カウンターに座ります 平日限定のランチ1320円 振る舞い 握り6種 手巻き1種 魚あらすまし汁 なんか握りが7種のような… こちらは私が大好きな赤酢の江戸前寿司 コスパも良いと思います 今度は主人を誘って夜来ようと ランチをいただきながらそう思わせるお店です すぐ再訪する予定なので 続きはその時に。
ミシュランガイド東京2019、2020連続一つ星を獲得した東京 赤坂の名店が出店
コース内容は 前菜 お造り 握り 酒の肴 小丼 蒸し物 握り 穴子 巻物 お椀 デザート と計20品とボリューミー。 お造りは大好きな平目が出てきました。もちろんエンガワ付(*^^*) 握りは前半、後半それぞれ4貫ずつ。 大好きな天使の海老もでてきましたし。 ウニを手巻きで食べたりと贅沢( ゚∀゚)! ホタテの手巻きも美味しかったなぁ 酒の肴は赤ウニをイカで巻いた贅沢な一品!お好みで海苔に乗っけて食べることも。 小丼はいくらの小丼でした!イクラの粒がたくさん! プチプチの食感がたまらん! 穴子柔らかくて美味しかったなぁ 最後はかんぴょう巻きで〆。 良いテンポででてきて、お腹も満足! 大将もとても良い方でした。
三宮、三宮駅からすぐの寿司屋さん
大将の小中さんが亀が好きなことから、この店名が付きました。 店内には亀の置物がいっぱい✨ おまかせ¥8500 *お造り *しめ鯖・ふぐ唐揚げ・炙り椎茸 *蟹 *茶碗蒸し *にぎり はりいか あこう かわはぎ 太刀…
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