旬彩割烹 姫膳

しゅんさいかっぽうひめぜん
予算
～4000円
営業時間外
最寄駅
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
日本料理 割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
078-391-5585

元町駅から東北、タイシンシンセットビルの5階にあるお店。 カウンター席と小上がりの堀こたつ席。 この日は岡山『嘉美心酒造』とコラボしたイベント。 降り続く豪雨の影響で新幹線が動かないくて、取締役杜氏の内倉さんが車でいらして下さいました。 姫井さんの作るお料理1品1品に、それぞれ合う嘉美心の日本酒をペアリングで頂く会。 《嘉美心の会￥6000》 ❋酒肴　 枝豆 蛸蒲鉾 茄子とろろ掛け 洋風冷奴 馬鈴薯麺 　夏の訪れを感じる1品。 「SHUWASHUWA」 　微炭酸で甘みを感じる ❋生盛り 鱧湯引き あしらえ山葵 　湯引き・焼霜 悪天候の為に仕入れが困難になるので、生け簀で泳がせてもらっていた。 その費用がかさんだはずけど、一定額なので私達には請求なし。 「冬の月」 「神心 瓶囲い」 旨味がしっかりでキレがある。 ❋冷やし鉢 トマト豆腐 夏野菜添えて 刻み茗荷 針生姜 　ドレッシングはフレンチかな。 　数種の彩り豊かなお野菜が刻んであり、視覚からも満足✨ 「酒々のはさらさら」 やわらかで濃醇。 「嘉美心 生」 まろやかな風味。 ❋焼き物 鮎風干し 　頭の部分はカリカリッと味わい深い。 甘鯛西京焼き 　この日のお料理で1番❤ 　旨味が素晴らしい❤ 鯖付け焼き酢橘 　噛み締める程に旨味が増す｡ 添えられた梅牛蒡も美味✨ 　 「嘉美心 秘宝」 ぬるかんと常温で 酸味と甘みが絶妙。 ❋御食事 モズク茶漬け 山葵 海苔 露生姜 お酒を頂くので、お米はいらないと思ってごめんなさい。 さらさらっと胃に流れ込む、心地良さ✨ 「嘉美心 雄町」 甘い華やかな香り。 ❋水菓子 西瓜 酒粕牛乳羹 思っていたよりも酒粕の香りと旨味が高い。 「嘉美心の仕込み水」やわらぎ ファースインプレッションはほのかに塩分を感じます。 驚く程、口当たりがやわらか✨ 次回は8月4日、神戸花火大会の日に行われます。 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma 姫膳 嘉美心 冬の月 神心 鱧 甘鯛

西馬愛さんの行ったお店

旬彩割烹 姫膳の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 078-391-5585
オンライン予約
ジャンル
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通２-５-１ タイシンサンセットビル５F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩3分（200m）
阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩3分（200m）
神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 旧居留地・大丸前駅 徒歩3分（240m）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kobe-himezen.com/

078-391-5585