バレンタインのチョコレートを求めて神戸阪急へ その前にランチにこちら「天徳」さんへ 予約しています ミシュラン☆です 店内はカウンターのみ 「徳」コースをいただきました 4,180円 ビールが飲みたかったのですが 車で来ていたのでお茶で我慢 まずは 菜の花と蟹のぬたと 梅ドレッシングのサラダ 海老頭の殻から始まります 噂通り懐紙に天ぷらの油がつきません カラッと揚がっています 海老、クエ、カサゴなどの魚類 新タマネギ、インゲン、紫いも、 春の訪れ、蕗のとう それからピーナッツのもやしの天ぷらが まめずらしくて、いや、珍しくて美味 天つゆ、抹茶塩、塩、レモンをお好みで あっ、たっぷりの大根おろしも用意されます しめは天丼か天茶が選べます やっぱり天ぷらは揚げたてが一番 上質な天ぷらを頂けるおススメのお店です。
口コミ(17)
オススメ度：100%
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JR三ノ宮駅から北､フラワロードの西、山手幹線の南にある天ぷら屋さん。 ミシュラン本で☆を獲得。 店頭には 「本日は御予約で満席です」 と表示。 店内の ｢平成13年4月24日 天皇陛下 皇后陛下 御食事｣ と書かれた札の横には、包丁と菜箸。 大将がホテルオークラで働いていた時に、天皇・皇后陛下が召し上がりにいらっしゃったとか。 女将さんの生けたお花も美しい✨ カウンター14席。 衣の厚みはあるけど､揚げて置かれた天紙に油が全く付かない天ぷらは､いくらでも食べられそう。 【天徳おまかせコース 天 ¥12100】 ○前菜 玉子豆腐・雲丹湯葉 ○天ぷら 抹茶塩・レモン､天つゆ・大根おろしの他に､小皿の海老味噌も。 海老の香りが溢れる海老味噌は､1尾から取れる量はごくわずか。 こちらの直径5cmほどの小皿1皿に30尾くらいの海老が使われている。 海老の天ぷらに付けると､海老の香りが増す✨ ＊海老の足・たたみイワシ ＊海老3尾 ＊稚鮎 ＊とうもろこし ＊ピーナッツもやし ＊はも ＊水茄子 ＊あわび ＊海老パン ＊あこう ＊れんこん ＊あなご 甘だれにくぐらせ､わさびを添えて。 ＊さつまいも ＊オクラ ○お食事 天丼または天茶 天茶をチョイス。 海老のかき揚げがのって､出汁茶が味わい深い。 お好みで山葵を加えて。 ○フルーツ パイナップル・ピオーネ・メロン ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #天徳 #天ぷら #天婦羅 #ホテルオークラ #ミシュラン #コース #天丼 #天茶 #三宮天ぷら #三宮ランチ #三宮グルメ #神戸天ぷら #神戸ランチ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム
ランチ利用〜 ミシュラン獲得の天ぷら屋さん 前の天皇も召し上がられたそうな ランチメニューの天（先付、天ぷら、白ごはん）3300円 生ビール数杯 先付、サラダ（梅ドレッシング）と出て来て エビ ハモ とうもろこし ゴーヤ イサキ 玉ねぎ カサゴ サツマイモ オクラ もう、美味しいの一言 噂通り、食べ終わった後に天紙に油が付いていない また行きます！ ご馳走様でした*\(^o^)/*
天徳さん。(*^_^*) あまりパシャパシャ撮れる雰囲気の天ぷら屋さんではありませんでした。 内装は竹を使っていて、風情があります。 天ぷらは揚げたネタを紙の上に置かれるのですが、なんとこれが油で汚れません。不思議だ…(°_°) え！なにこれこんなの見たことない。まさか紙質の問題？ではなくて料理人の腕ですよね。笑 今回は初利用ということもあり一番安い6500円のコースでお願いいたしました。 エビが二尾も出てきてコストパフォーマンスが高く美味しかったです！ 10000円コースも次回オーダーしてみたいですね。(*^_^*) ミシュランの星を取られているようです。 連れとの会話を邪魔せず、良いタイミングで揚げてくれるのがさりげなく良いですね。またお伺いいたします。ご馳走でした。(*^^*) #ミシュラン星 #天ぷら
JR三ノ宮駅から北にある天ぷら屋さん。 2016年のミシュラン本で☆を獲得。 カウンター14席。 パーテーションで仕切られ、感染防止対策をされています。 大将と息子さんがカウンターに立ち、女将さんである大将の奥様と息子さんの奥様が心のこもった接客をしてくださいます。 《天ぷらコース ￥4500》 ◎先付け お豆腐の上に、海老と山葵がちょこんとのっています。 おだしには蓴菜が入っています。 ◎サラダ ◎天ぷら 抹茶塩・すだち、大根おろしが盛られたお皿がそれぞれ用意されています。 ＊海老 まず頭が登場。 シャリシャリに揚げられています。 続いて身が登場。 ぷりっと揚げられ尻尾までいただきました。 天ぷらを置く紙に、油が付かないのが素晴らしい✨ いくらでも食べられそうな軽さです。 ＊とうもろこし 1粒1粒に甘味を感じます。 ＊ゴーヤ 凛とした苦味を感じます。 ＊あおりいか 弾力があり甘味があります。 ＊エビパン 海老のすり身が食パンに挟んであります。 ＊れんこん ＊あこう 夏が旬のキジハタは甘味があります。 ＊かさご 白身の上品な味わい。 ＊いんげん 火の通りが絶妙✨ ＊さつまいも ◎御食事 天丼または天茶 ＊天丼 サクッと揚げられた海老のかき揚げに、甘辛いタレが絶妙❤️ ＊赤だし ＊香物 ◎フルーツ グレープフルーツの上には白ワインのゼリー、真ん中にはピオーネがのっています。 見た目も涼やかな1品✨ ｢平成13年4月24日 天皇陛下 皇后陛下 御食事｣ と書かれた札の横には、包丁と菜箸が飾られていました。 大将がホテルオークラで働いていた時に、天皇・皇后陛下が召し上がりにいらっしゃったらしいです。 真鍋監督のサインも飾ってありました。 女将さんの生けたお花も美しい✨ アメブロ、更新しています♪ 神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #天徳 #天ぷら #ホテルオークラ #ミシュラン #コース #天丼 #天茶
