What is アルデンテの素麺? てなわけで 真夏のクール麺祭り 第二弾。 「南風酒膳 庵」 前回は二階のお座敷だったが、 いやー、カウンター やっぱいい。 落ち着く。 大将の謙虚なたたずまい。 無口なようでいて、料理や酒に関する質問をすると期待度 200%以上の回答が返ってくる。 このスタンス、押しつけがましくなくていいなー。 さて、素麺目的で来店したわけですが、その前に造りや蒸しものまでいただく。 美味い。 つか、市場での仕入れの際の眼力もハンパないんだろう。 で素材の味を存分に活かす調理。 造りや蒸しもののレベルがハンパないので、そもそもの目的であるアルデンテ素麺の印象がちょっと薄れたのは致し方ない(シメで食べたけどもちろんウマかったです!)。 極私的に大阪でいま一番の居酒屋。 ここは通いたい。 ・三輪素麺 480円 (造)石鯛、鯨ベーコン、尾羽毛、栄螺 ・魴鮄の蒸しもの
北大路亀仙人さんの行ったお店
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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bills 七里ガ浜
七里ヶ浜駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / ホルモン
- ~2000円
- ~3000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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もつ焼 大統領
京成上野駅 / ホルモン
- ~2000円
- ~3000円
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麻布 川上庵
麻布十番駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~6000円
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立ち飲みカドクラ
上野駅 / 立ち飲み
- ~2000円
- ~2000円
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旧ヤム鐵道
大阪駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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豊田屋
平井駅 / 鍋
- 営業時間外
- ~4000円
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天麩羅処 ひらお 本店
福岡空港駅 / 天ぷら
- ~1000円
- ~1000円
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香川一福 神田店
淡路町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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アメリカン
東銀座駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~2000円
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あべちゃん 麻布十番店
麻布十番駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~3000円
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希須林 青山
表参道駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~4000円
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八重勝
動物園前駅 / 串カツ
- ~2000円
- ~3000円