『そばよし 本店』の「天ぷらそば」と「白ご飯 小」 2025年2月19日訪問 元町で仕事だったので『そばよし 本店』に約30年ぶりくらいに訪問しました。 『そばよし 本店』さんといえば京都・洛北の名刹「大幸寺」の寺方そばを引継ぎ、現代風に改良した『胡麻切りそば』が有名な名店です。 11時過ぎに訪問しましたが、オープンしてすぐなのに結構お客さんが入っていました。 カウンターにうながされて、メニューを見ました。 前回は確か冷のそばをいただいた(何を食べたか忘れました)のですが、今日は寒いし温かいそばをいただくことに。 せっかく『そばよし 本店』さんに来たことだし、普段はあまり食べない「天ぷらそば」(1650円)と「白ごはん 小」(200円)を注文しました。 別盛りされた天ぷらは揚げたてサクサクで、ししとう・のり・海老天2本が乗っています。 まずはお出汁をいただきました。 北海道産真昆布と厳選された国内産宗田節、サバ節、ウルメ節を使用した出汁はほのかな甘みとコクのある美味しさで、カラダが温まります。 そばに柚子七味を入れて、しばらくはそばをそのままいただきました。 ししとうとのりの天ぷらはそのままいただき、そばを半分くらい食べたころに海老天2本をそばの上乗せ、わさびを少し出汁に溶きました。 とたんにお出汁がスッキリとした味に変わりました。 お昼におそばと白ごはんで2000円近くはちょっと贅沢しちゃいましたが、30年ぶりの訪問だし、なにより美味しかったのでヨシとしよう。゜ #元町 #そば #そばよし本店
