更新日：2024年11月06日
大阪西天満にある６席だけの看板のない小さなお店
シャンパンは持ち込み、当然日本酒もいただきました。次回は2月の鯨の季節にお世話になります。楽しみで仕方ない。 #西天満 #日本料理 #カウンターのみ #予約困難 #日本酒
落ち着いた佇まいの店内で飲む日本酒と料理で最高の店主のおもてなし
日本酒が充実しています。 ①8寸 花咲蟹 土佐酢とスダチジュレ こまつ、カミヤマ椎茸、モロヘイヤ はもこ、養老豆腐、えび もずく、マイクロプチトマト トロロ 愛知の鰻ざく ②お吸い物 鱧のお吸い物 じゅんさい、丘ひじき、冬瓜、徳島の神山椎茸いり ③お刺身 淡路のはも焼き霜つくり千葉の金目鯛 ゆしも 太刀魚、ケンサキイカ とろ、タイ ④ 千葉の入梅イワシ、北海道の塩水ウニ 宮古のゆきしお ⑤ 玉子焼き、やまもも、しろあまだい、ニシン塩焼き、あわじのシラスとさや大根 ⑥とびあらエビ、近江の赤こんにゃく、塩水ウニ、とうもろこし、冬瓜、八尾の枝豆あんかけ ⑦ 北海道の牡蠣フライピンクペッパーと生コショウをかけて ⑧ あかまんがんじ、宮崎牛ビフカツスェーデンの炭塩をつけて ⑨ いくら、塩水うに、宮崎牛の炊き込みご飯 ＋7000です ➉ 山形 めっちゃ美味しいさくらんぼ紅秀峰 同じ材料を使った料理が多い印象がありますが、このご時世ですから余らせない工夫かと思いました。料理のレベルは高かったです。
扇町公園の近くにひっそりとあるカウンターのみの和食店
キノコをちまちまとつまみながら、 美味しい日本酒を楽しみます。 青梗菜、渡蟹の入ったわんもの。 焼いたお葱が香ばしくて、お出汁が めちゃめちゃ美味しい。 アジの梅肉醤油 甘鯛 生麩、ホタテ貝柱 お豆のご飯。 栗のパンナコッタ、栗の甘露煮 ピオーネ。 4年振りに訪れましたが、やはりすてきなお店。 本当にゆっくりできました。 日本酒も美味しい。
蕎麦人気店三店が100m内にひしめく一帯にある一店
夜は蕎麦前からおススメの日本酒で楽しめるようです。カウンターだけの通気取りさせてくれそうな雰囲気も良いなぁと感じました(^^) #大変美味しゅうございました
伝統と技術に加え、新しい創意工夫をこらした旬の味覚をご堪能ください。
日本酒をお任せでオーダーしたらお料理毎に合う日本酒を出していただけて最高の晩餐でした♪ #丁寧な味付け #大事な接待に #特別な日のデートに #落ち着ける店内 #高級感ある店内 #老舗割烹 #カウンター席あり #ときを忘れる美味しさ #日本酒にこだわり #器にこだわり #日本酒の品揃え豊富 #創作和食
洋と和が融合した創作料理を愉しめる、隠れ家的な和食の名店
中でも旬の食材の小鉢が日本酒をすすめる。ご馳走様でした。その後北新地のバーに移動しウイスキーで締める。
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