ダイナミックキッチン&バー 燦 大阪

公式情報
SUN
予算
～6000円
～2000円
最寄駅
京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩5分（400m）
ジャンル
居酒屋 魚介・海鮮料理 ステーキ
定休日
不定休
06-6367-5512

梅新の交差点のクロス地帯に聳える相生損保ビルフェニックスタワー周囲の三角地は梅田にポッカリと空いた未開地のような感じがする。この高層ビルの地下にはアサヒのパブが入っている位は知ってはいたが、最上階にサントリー系列の「燦」が入っていることは知らなかった。元々それ程来る機会の無いビルであるから知らなくても当たり前なのだが、小生はこのビルの裏手に潜む不思議なスナックに興味がありちょくちょくこの辺に寄ってはいたのである。その店は五島列島出身の美人ママがいて水商売に染まり切らぬ清楚な点が評判を呼び、ママ狙いの男性客でいつも賑わっているのである。其れはさておき話を「燦」に戻そう。エレベーターで27階に上がると周囲がガラス張りで四方の景色が見渡せる「ダイナミックキッチン&バー燦」に出る。何がダイナミックなのかは知らぬが、中央にカウンターがあり、ガラス張りの壁周囲にはテーブル席、一番奥は数十名を収容出来る掘りごたつ式の宴会場となっている。独りでもカップルでも団体でも使えるように工夫しているところが流石にサントリー系列店だ。売りはやっぱり高層階からの夜景なのであろう。おぼこい娘さんならイチコロのシチュエーションであると言える。毎夜毎夜ダイナミックな恋が成就しているのかも知れない。さて恋事には無縁な小生は奥の団体席を目指す。この日は我が北新地社交料飲協会青年部の忘年会なのであった。宴席も周囲はガラス張りで解放感があってベリーナイス、北浜タワーや遠くは生駒山まで見渡せて満点の景色である。丁度5時、日が落ちてきて間も無くムーディな夜景に変わっていくのであろう。小生の挨拶、乾杯の後、料理が運ばれてくる。先ずは前菜4種盛り、春菊の薩摩揚げが旨し。続いて京の寄せ豆腐、見た目ほどの味ではなくてこれは残念。そして造り、又しても4種盛り。3、5の奇数でないのが意味不明、魚が美味くないのはこういう類いの店の常であるから驚きもせぬ。此の後は河豚の七味唐揚げ、並の河豚で揚げ方は中の下であった。焼き物は京芋とみつせ鶏の朴葉味噌焼き、此れは普通に旨かった。みつせ鶏はフランスの血統を持つ佐賀の地鶏だが芋焼酎を飲りながら朴葉味噌で頂くと程よい弾力が食欲を刺激してくれるのである。続くメインは山形牛の水煙蒸し。これは下から蒸気が上がってきて一気に肉を蒸し焼きにしてくれる面白い趣向であった。シメはふのり蕎麦、海藻を使った新潟魚沼地方の郷土へぎ蕎麦である。別に美味いものではないが大阪で頂くことが余りないだけに得点は高い。茹で過ぎてノビていたのが玉に瑕であった。最後に菓子が出てコース終了、チェーン店としては精一杯やっているといった印象であった。飲み放題8000円が安いかどうかは知らぬが先ず先ずの内容なのではないだろうか。かといって小生がもう一度来るかと言えばまず来ないと思う。小生好みは基本亭主のいる小店なのである。さて、料飲協会専務理事の中締め挨拶のあと、青年部の若者達は二次会へと足早に向かいだした。小生は明日の昼は長時間の生衛セミナー、無理をせずこのまま家路を辿ることにした。澄み切った夜空に綺麗な月が金色に浮かんでいた。

Koichi Toshiokaさんの行ったお店

ダイナミックキッチン&バー 燦 大阪の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 06-6367-5512
ジャンル
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
  • ステーキ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
大阪府大阪市北区西天満４-１５-１０ ニッセイ同和損保フェニックスタワー ２７F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩5分（400m）
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩5分（400m）
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩6分（470m）
駐車場 なし

座席

席数

134席
カウンター 有
喫煙 不可

（店内に喫煙スペースあり）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用 7人用以上

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 30人 貸切可能人数上限（着席） 45人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://www.dynac-japan.com/shop/sun/osaka/
コース 6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題、2時間半飲み放題
飲み放題（価格備考） 5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
雰囲気 景色がきれい、開放感がある、落ち着いた雰囲気
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能
お子様連れ入店 可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

06-6367-5512