北新地の老舗高級鮨、鮨のぐち出身との事で関西鮨通ならピン❗️と来るのは、かつて大阪No. 1と言われ現在は銀座に進出された、鮨さえ㐂の佐伯大将の修行先であると言うことで、初訪問の際は遠い先輩後輩とは言え佐伯さんと仲のいい私としては胸躍らせて伺ったものだ結論的には鮨さえ㐂とは全く違う鮨ではあるが、三十代の大将と言うこともあり将来は大阪を引っ張って行く1人になるのであろう メニュー 1、松葉蟹茶碗蒸し 2、炙り帆立、明石真鯛 3、岩海蘊 4、鰯巻 5、太刀魚、カラスミ掛け 6、子持ちヤリイカ ※握り 7、アオリイカ 8、中トロ漬け 9、あん肝、奈良漬 10、小肌 ※ツマミ 11、金目昆布締め焼き 12、赤海鼠 ※握り 13、赤身漬け 14、雲丹軍艦 16、シジミ汁 17、車海老 18、牡丹海老漬け 19、塩穴子 20、タレ穴子 21、トロたく手巻き 22、玉干瓢巻き 23、牡丹海老グリルヘッド 24、古都華、トマト
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《大阪天満宮》「鮨 のぐち」出身店主が握る予約1年半待ち困難店 食べログ『3.83』 『寿司WEST百名店2022』 【訪問】易しい JR東西線「大阪天満宮」駅から徒歩1分 【行列】完全予約制 予約1年半待ちの予約困難店 【注文】一斉スタート おまかせコース￥33,000 ・天然ホタテバター醤油 茶碗蒸し ・氷見 ぶり ポン酢 ・カワハギ ・ヤイトガツオ ニンニク醤油 ・セコガニ 松葉ガニ いくら シャリ和え ・千葉 太刀魚 カラスミ ・あん肝 山葵 奈良漬 ・山口 アオリイカ ・迷いガツオ ・大間 大トロ 128.2kg ・コハダ ・根室 バウンウニ 軍艦巻き ・鳥取県 坊主ごろし ・車海老 ・あさり味噌汁 ・北海道噴火湾 まぐろ赤身165,0kg ・さわら ・穴子用氷出し冷煎茶 ・皮付きべったら漬け ・煮穴子 塩 ・煮穴子 タレ ・太巻き 玉子 干瓢 (卓上調味料) なし 【店内】10席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #大阪天満宮 #大阪天満宮鮨とよなが #寿司 #とよなが #百名店 #大阪寿司 #大阪天満宮グルメ
鮨通の人に大阪で美味い鮨屋は？と尋ねると必ず候補に上がる一軒 穴子は大阪で一番だとも言われている。 やま幸マグロも大阪では早期に使用してる店で、鮪も美味いと有名である。 当然の如く超予約困難店で次回予約は2025年になるそうです このまま東京に移転しても即人気店になるであろう店 ご馳走様でした メニュー ※ツマミ 1、茶碗蒸し 2、戻り鰹 3、伝助穴子湯引き 4、新物イクラ 5、カマス半干し 6、子持ち鮎ツマミ 7、ノドグロ一夜干しお椀 ※握り 8、白甘鯛昆布締め 9、ハリイカ 10、目鯛 11、中トロ 12、小肌 13、浅利味噌汁 14、車海老 15、赤身漬け 16、天草、北海道ミックス雲丹軍艦 17、牡丹海老漬け 18、煮穴子塩 19、煮穴子ツメ 20、牡丹海老頭 21、玉 22、シャインマスカット
大阪で一番美味い鮨屋は？の問いに数軒出てくる中に必ず入る名店で、超予約困難店でもあり 新規予約は既に2024年度分まで終了している その鮨とよながのスペシャリティと言われるのが穴子で食べてみればわかるが確かに大阪でも最上位に位置する仕上がりで非常に上品で美味い そんな、穴子のお弁当を、たま〜〜に予約のみで、テイクアウトさせてくれる 勿論買わない訳はなくゲットしてきた！！！ そして 勿論、んんまかった♂️
[◇大阪◇ 人気寿司屋巡り Part1] ㊗️1500投稿 フォワーの皆様 いつも️有難う御座います。 皆様のフォローのお陰で1500投稿達成出来ました。 此れからも宜しくお願い致します。 大阪天満宮近くの本格派のお寿司屋さん 食べログ3.75 食べログ百名店 #完全予約制 大阪を代表する予約困難店のお寿司屋さんの名店 天満天神繁昌亭近くの静かな立地に店舗を構えるお店で高級感がある店内は大人の会食向けの落ち着いた空間 若き大将の人柄も良く和やかな空気感で食事が楽しめるお店です。 メニュー ○お任せコース ¥26000円〜 ★食材価格の高騰の為 価格の変動有り お任せコース１本の業態 1部 17時30分〜20時00分 2部 20時30分〜23時00分 完全予約制 拘りの食材を使った握りは1品１品クォリティが高く1品〜握り迄 バランスの取れた納得のコース内容になっています。 #インテリアにこだわりあり #カウンターで距離縮まる #高級感ある店内 #ゆったり話せる #通いたくなるお店
