特製煮干しラーメン、ネギトッピングをいただきました。 煮干しの風味たっぷりのこってりスープがぷりぷりの麺にしっかり絡んで喉の奥まで煮干しの匂い充満。 ホロホロチャーシューも肉感たっぷり。とろとろ煮玉子も美味でした。
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2022年3月1日復活Open 「塩煮干しらーめん」800円 スープ：鶏豚骨魚介背脂塩＋白ゴマ チャーシュー：豚肩ロース中ぶり1枚 トッピング：刻み大葉・糸唐辛子・メンマ・ナルト 麺：平打ち弱ウェーブツルプリシコ中太麺 復活した本店で塩ダレのらーめん。多めの油分を加え白濁したコクのある煮干しの効いたスープにプリッと食感の良い麺。そうそうコレが玉五郎って感じの安定した1杯を食しました。 20220421晩 22'vol.63 「煮干しつけ麺 並盛」850円 スープ：鶏豚骨煮干背脂醤油 チャーシュー：豚肩ロース角ブロック3ケスープ内 トッピング：白ネギ・材木メンマ・ナルト 麺：弱ウェーブ丸ツルモチシコ太麺 本店が再Openです。2018年に一旦「煮干し中華そば 玉五郎」にリニューアルしたのちに閉店していましたが、元の「らーめん」屋号で復活しました。で久々の玉五郎の1杯。せやせや玉五郎ってこの味やったわって思い出しながら食しました。 20220309昼 22'vol.42
今日は、イオンに買い物に行く前に、小腹がすいたので、玉五郎に行ってきました！久しぶりに魚介系スープ背油を入れて、豚骨とは違って、また違った味でした！いつでも、豚骨ばかり食べているから、美味しいかったです！
出張で大阪へ、天満あたりにしか宿が確保できずにRetty で検索して来ました。 酒をシコタマ飲んでましたが、意外とあっさりとスープまできれいに頂きました！
塩煮干らーめん ゆず&三ッ葉トッピング そういえば本店には行ってなかったです。意外と昼はすいてますね。場所柄かな。主戦場はやっぱり夜なんでしょうね。 期間限定の塩です。定番の豚骨鶏ガラベース魚介系のWスープが塩ダレであっさりスッキリに仕上がってます。程よくオイリーでバランスよくしっかりコクもある奥深いスープです。これは美味しい！ いつもの中太ストレート縮れ麺はモチシコでスープに絡んで相性バッチリです。 柔らかチャーシューは肉感ジューシーです。デフォの煮干には入ってない大葉の千切りが入ってサッパリ感アップです。 いつものゆず&三つ葉トッピで、後半は香りと爽やかさをプラスです。これがええねん。それから七味でパンチと風味をプラスです。これもええねん。 上位ランク、超大物エース級 ラ15 *57 #ラーメン #ラーメンランキング
