若木

わかぎ
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
大阪メトロ四つ橋線 ／ 肥後橋駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
そば（蕎麦）
定休日
毎週日曜日 祝日
06-6441-4149

気の置けない仲間の一人に教えてもらい、三度目の正直で漸く入店。梅とじ蕎麦を頂きました。蕎麦は手打ちで二八の様です。正に本格的な蕎麦の風味です。これがきめ細やかな卵と絡み合って良い塩梅です。梅は梅でも種がなく実をすり潰して鰹節と和えてあり、なんとも不思議な食感です。これを少し混ぜ合わせて食すと、程よい酸味と鰹出汁が合わさり絶妙な味に変わります。山椒の葉もアクセントで、味変になります。お店の佇まいも高級感があって素敵です。単品を注文しましたが、そんなに量が多いわけではないので、ひるげというご飯と絶品らしい出汁巻きのセットでも余裕で頂けそうです。次はざる蕎麦を頂きます。

森澤 和明さんの行ったお店

若木の店舗情報

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予約・問い合わせ 06-6441-4149
ジャンル
  • そば（蕎麦）
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円

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住所
大阪府大阪市西区江戸堀１-８-２４ 若狭ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ四つ橋線 ／ 肥後橋駅 徒歩3分（240m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 淀屋橋駅 徒歩7分（520m）
京阪中之島線 ／ 渡辺橋駅 徒歩7分（540m）

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カウンター 有
喫煙 不可
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個室 無

06-6441-4149