弘屋

こうや

予算
~15000円
~15000円
最寄駅
JR東西線 / 北新地駅 徒歩3分(190m)
ジャンル
フランス料理 創作料理 ワインバー
定休日
毎週日曜日 祝日
06-6348-5455

北新地の評判の創作料理店でフレンドリーな店主と美味しい料理

大阪北新地にある隠れ家的なフレンチのお店です。カウンターのみのお店ですが、ゆっくりと食事とワインを楽しむことが出来ます。ワインは種類豊富で、好みや料理に合わせて出してもらえます。料理はどれも高級感あふれていて、和洋の素材を問わずいろんな組み合わせに挑戦する創作フレンチが斬新で美味しいです。立地的なこともあり遅くまで開いているので食事だけでなくいろんなシーンで利用できるお店です。

口コミ(30)

    北新地、ワインを主役に楽しむカウンターフレンチ。 雑居ビルの3階、L字カウンター7席のこじんまりした店内。 お料理はコース¥14300.17600、も少しライトなコースもあるのかも。洗練されたお料理をつまみながらワインバー的にも利用できると思います。 菅沼シェフはとても物腰柔らかい方で、男性のスタッフとおふたりで切り盛りされてました。 なんとこの地で20年。すごいなー。 コース¥17600(税込) ■なめたけのポタージュ ■前菜 *丹波産黒枝豆のシェリー蒸し *桜海老のグジェール *サワークリームとウニのじゃがいもクレープ *ナツメヤシ・フォアグラ・ピスタチオ ■洋なし ブッラータ ■ブリとトンブリのセビーチェ ■里芋ごはん キャビア添え ■本マグロ赤身のゆっけ ■難波ネギと白子のアヒージョ ■松茸とイカと猪肉の椀もの ■鹿のカツレツ 自家製たるたるソース 天然原木のなめたけにたっぷり削ったパルミジャーノ、そこにアマニオイルを垂らしてます。野性味溢れるナメタケの旨みがしっかり加わったサラッとしたポタージュで、優しくほっこりとおいしい。 梨にとろっとろのブッラータ。 ブリには自家製柚子胡椒と和えたトンブリがたっぷりで、柚子胡椒の風味が良くブリに合う。 そして里芋ごはんにキャビアをたっぷり、別添えのマグロゆっけには白トリュフの香りが爆発。直接食べなくてもゆっけに香りが強くついてる。それぞれを一通り頂いた後、キャビアごはんにトリュフゆっけをのっけて贅沢卵かけご飯に。 白子のアヒージョはパンと。 そして腕ものには松茸、イカ、猪肉が。 メインは牛か鹿とのことでしたので、鹿に。 うすい衣、たまご感強めな自家製たるたるにアンコールペッパーとブリーチーズ。 あのこじんまりしたキッチンでよくこれだけのものが出せるなぁ。。。 ジャンルにとらわれない自由な発想で、"高級"というより"スペシャル"な食材を、シェフの感性でシンプルに滋味深く仕上げておられます。 個性ある洗練された大人のフレンチ。 ワインを数杯頂いて26400円でした。 また軽く飲むにも訪れたい名店です。 #フレンチ

    2022.12.24 仕事バタバタでクリスマスディナーの予約を忘れてて、片っ端から電話したらキャンセル出たとのことで即答予約!普段でも予約困難なこちらのお店に来れるとは。 全てお任せ、お肉は鹿か牛かを選ぶコースでした。 牛は普段から食べる機会が多いので迷いなく鹿に。 最初の伝助大根のポタージュに始まり、鹿のカツレツまで、和を感じられるフレンチで、食べたことのない味、食感のオンパレードで、本当に素敵な思い出となりました。 節目節目の記念日には是非リピートしたいなと思っています。 ごちそうさまでした〜!

    久しぶりの来店しました。 安心して頂ける 美味しい創作に感動です。 また、姉とも一緒に来たいと思いました ご馳走様でした。 #ワインが豊富 #コースメニュー以外で、エキストラでキャビアやトリュフが頂ける #満足

    暑さで参ってしまいそうな毎日ですね こんな日はシャンパンで暑気払い 久しぶりの弘屋さん さて今回のお料理は。。。 生しらすと満願寺のオイル煮 ピリリと辛味を効かせて このオイル、パンにつけても美味しい 桃とマスカット、チーズ モッツァレラに生クリームを合わせたような しっとりしたやわらかさで ふんわりした食感が新鮮 フルーツの甘さがより引き立ちます 新物の銀杏ご飯にキャビア 今回は上質なキャビアが入荷したと言うことで トッピングをお願いしましたが これが絶品! 茶懐石を思わせるもっちりしたもち米に 瑞々しいほっくりした銀杏と キャビアのプチプチ感 ほどよい塩気と相まって唸る美味しさ 毛蟹は食べ進むと ういきょうのサラダが下に隠れています もちろん内子も 雲丹のフリットとパプリカのアイスクリーム カリッと熱々の雲丹に 滑らかで冷たいアイス このコントラストが堪りませんね 鮑と茄子 鮑の肝ソースが ことさら旨味を引き立ててくれます。 茄子も賀茂茄子の原形となったこだわりの茄子 甘鯛の鱗焼き スープには早くも松茸が 中国産で小ぶりだし やっぱりまだ早いかな。。 子羊は首のあたりを(首は初食!) カリッと香ばしくグリル マスタードがいい塩梅 デザートは マスカルポーネのアイスに エスプレッソをかけて 食材選びとその組み合わせ 気の利いたハーブやスパイス使い 洋の中にも和が見え隠れする柔軟な発想など いつ来ても刺激的で楽める貴重な一軒です (((⊃^-^)⊃

    師匠の還暦パーティが終わり、実行委員5名で打ち上げにて訪問したのは、北新地 弘屋 です. 過去に数回訪問したことのあるこのお店は,7,8年ぶりかも! さて、料理はおまかせにしてワイン、シャンパンは料理に合わせてサーヴしていただきました。 実はこの5名のうち元スタッフが4名と、かなり濃くなっています笑 また、その1名は下戸でまったくアルコールを受け付けないので、飲兵衛4名にアルコールが入っていくと、でおかしなテンションになって参りました。 次の2次会のグロリエッテに行くときにS旦那が北新地にいることが判明!連絡を取ると、Hさんも一緒だと・・・ 今宵は魔のスパイラルに突入か!? と、 翌日、心斎橋のワイン会、京都で開催されるUさんの誕生日会を心配しながら、カサブランカへ向かうのであった

弘屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6348-5455
ジャンル
  • フランス料理
  • 創作料理
  • ワインバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 / 北新地駅 徒歩3分(190m)
京阪中之島線 / 大江橋駅 徒歩3分(240m)
大阪メトロ四つ橋線 / 西梅田駅 徒歩5分(370m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

9席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ko-ya.com/index.php
利用シーン ディナー、ワインが飲める、PayPay決済可、ご飯、禁煙、二次会

更新情報

最初の口コミ
Hideyoshi Matsuda
最新の口コミ
Naoki Uchikawa
最終更新

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