銀座 篝 ルクア大阪店

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Shinji Tajima

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【トリュフ薫る芸術的なポタージュラーメン】 25/01/08 ★★★★☆{3.8} 鶏白湯トリュフSoba 1,680円 北海道産炙りチャーシューの和風ソースご飯 580円 いつも行列ができる名店「銀座 篝」。梅田に出向いて、今年の初ラーメン！ 15時頃にLUCUAに行くと行列なく入れました。通し営業ありがたし。 鶏白湯トリュフSobaを注文。 まるでフレンチのスープのような濃厚なポタージュ系スープ。滑らかで品のある仕上がり。それでいて決してくどくなく、鶏の旨みがしっかりと感じられるバランスが素晴らしいです。 美しく彩られたトッピングも特徴的。かぼちゃ、ビーツ、さつまいも、パプリカなど、ラーメンとしては珍しい野菜の数々で見た目の華やかさも演出。特にさつまいもはスープのまろやかさと相性が良く、甘みがアクセントになっていました。 麺はつるつるとした滑らかな食感が絶妙。スープともしっかり絡んでくれます。トリュフの芳醇な香りが楽しめるのが魅力的。 柔らか豚チャーシューのご飯も美味しかった！ 次回は気になっている「蛤と牡蠣そば」も試してみたいと思います！ 元祖ポタージュ系鶏白湯いただきましたー #梅田グルメ #LUCUAグルメ #LUCUA1100 #ポタージュ系鶏白湯 #塩鶏白湯 #通し営業 #トリュフ香る #トリュフラーメン #トリュフの香りだけでご飯いける #いただきましたー

Yumiko.N

グランフロント大阪で長女と待ち合わせ 鶏白湯soba蛤と牡蠣soba濃厚つけ麺 お出汁と、付け合わせビーツや筍の穂先、スナップエンドウかわいい組み合わせ。 若い子とくると、またお味も格別です。

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keita.T

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. ⁡ ✩ 銀座 篝 ルクア大阪店 ✩ ⁡ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎蛤と牡蠣SOBA ¥1.680- ✔︎鶏白湯SOBA ¥1.400- ✔︎鶏チャーシューバターご飯 ¥400- ⁡ _______________⭐︎感想⭐︎________________ 【 梅田エリアで大人気のラーメン店 】 ⁡ 『お店情報』 ・銀座で行列の絶えない名店が大阪初進出 ・ミシュラン・ガイド ビブグルマンを2回受賞 ・お席は20席(カウンター・テーブル卓) ・入店時に注文・先払い制になります ⁡ 《 蛤と牡蠣SOBA 》 【スープ】 蛤で毎日出汁を丁寧にとったスープ 飲んだ瞬間にガツンと牡蠣の旨味が広がります シェル系好きな方には刺さるお味 【麺】 柔めなふわっとタイプの 三河屋製の細ストレート麺 【具材】 鶏チャーシュー・豚チャーシュー 蛤・牡蠣・三つ葉・糸唐辛子 《 総評 》 看板メニューは鶏白湯SOBA！？ ですが今回はシェルラーメンを注文 鶏白湯に比べ少しお値段はしますが納得 シェルラーメンが好きな方には刺さるお味 蛤がほのかに香る牡蠣スープが美味しく 味変用にゆず皮・フライドオニオンが ありますが柚子は相性良いですが フライドオニオンは貝の風味が飛んじゃうので 入れ無い方が断然おすすめ！ 麺は少し柔らかめですがスープとの相性が良く 全体的に満足の高いラーメンで良かったです！ ⁡ ⁡ _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】銀座 篝 ルクア大阪店(ギンザ カガリ) 【住所】大阪府大阪市北区梅田３丁目１−３ B2F 【時間】11:00〜23:00 【定休日】無休 【駐車場】無し 【備考】混雑状況で21時半に受付終了する場合有 【Instagram】@kagari_osaka ⁡ ⁡ ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ ･━･✦ #銀座篝 #銀座篝ルクア大阪店 #ラーメン屋 #仕込み #蛤 #鶏白湯soba #牡蠣 #lunch #dinner #ミシュランガイド #ビブグルマン #グルメ #大阪グルメ #japan #osaka #大阪 #梅田 #ルクア大阪#LUCUAosaka

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Genki.S

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ルクア大阪のバルチカにある人気ラーメン店 #銀座篝 こちらは銀座で行列が絶えないラーメン店でミシュランガイドビブグルマンを獲得したお店。 梅田店も行列ができますが、この日は待ちがほぼほぼなかったので、久しぶりの訪問。 入店後、メニューを決めレジでお支払をしてから着席です。ルクアなので色んな決済に対応。 ●蛤と牡蠣soba/1680 ※現在の価格(写真は当時の価格) ●鶏チャーシューバターご飯 トリュフ醤油かけ/400 いつも鶏白湯で、つけsobaも食べたことあるので、今回は食べたことないこちらに。 ラーメンにしては1500円超えと高級。 場所や食材を考えるとそれくらいするのか ラーメンは貝の旨味が凝縮されていて、まぁまぁしっかり。蛤と牡蠣の身はしっかりしたものが入っていて1粒1粒が大きいです。レアチャーシューも美味い! バターご飯もトリュフの香りは若干ですが鶏とバターとご飯が結構合い美味しかったです。 でも個人的には鶏白湯sobaのほうがオススメですかね。 【★★★★】

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Junichi Murata

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今日も息子が晩御飯不要なので、銀座篝さんで鶏白湯トリュフSoba1680円をいただきました。無限に飲める鶏白湯スープに芳醇なトリュフオイルの風味が足されて旨〜。他のも気になる。 #大阪 #ルクア1100 #平日ごはん